前言 麻的 小辛辣｜麻辣干鍋為新竹在地自創干鍋品牌，成立於2021年末，是知名墨竹亭燃麵本家姐妹店。「干鍋」起源於四川省綿陽市和德陽市，屬於川北菜，特點是口味麻辣鮮香，底料和香辣油為製…

前言 禾日香創立於2013年，原址位在新竹都城隍廟周邊的長和宮旁，店名「禾日香」是將「香」這個字拆解，是以女兒的名字其中一字命名。禾日香老闆鄭明枝先生原是法院書記官，平時在家幾乎沒有時…

前言 屋外關東煮是位在振興陸橋旁的小角落，由一對兄弟所創立。兄弟倆原從事設計行業，求學期間到南部讀書、就業，回到新竹之後時不時想念起當地的路邊庶民美食，以及暖心的人情味，因此決定將…

前言 法蕾熊手工經典舒芙蕾品牌誕生於2015年，位在彰化縣員林市，是一間深受當地人喜愛的法式甜點店。法蕾熊店名由來可以拆開解釋，「法」是法式甜點專門店；「蕾」為蕾絲、禮物之意 ，希…

前言 鬆餅巷成立於2010年，由兩位熱愛鬆餅的女子所創立，當時還是女孩的她們為了實現夢想，開始在清大夜市中的一個小角落擺設攤販，以外帶為主。為廣大的顧客尋求更舒適的用餐環境，於2012年搬…