[新竹・竹北美食] ODCOMA焢肉趣 控肉專賣店｜這股濃濃的肉香味 是熟悉而溫暖的味道 也充滿了兒時的回憶
前言
ODCOMA焢肉趣成立於2022年12月份，品牌主打銅板價台式風味小吃，招牌為控肉飯、滷肉飯、刈包與蒸蛋湯。沒有奢華的擺盤、沒有複雜的調味，而是致力於將記憶中的美好滋味留下來，希望將這股醬香濃郁焢肉，與更多人分享。
店名中的‘’ODCOMA‘’意旨「黑豬控肉」亦是「我的控肉」的台語之意，還沒唸出來可能不清楚是什麼意思，一讀發現店名可愛又令人久久難忘。採用品質最佳的台灣正黑豬，擁有桃園豬的細緻Q彈肉質，梅山豬柔嫩多汁的脂肪優勢，滷製出的滷肉，肉質細緻Q彈又帶著柔嫩多汁的脂肪，造就正黑豬獨特的風味與口感。
ODCOMA焢肉趣從中午營業至晚上，下午時段不休息，就是想讓忙於工作較晚吃飯的每一位，不需懊惱自己非正餐時間還能吃什麼，可以馬上來到ODCOMA焢肉趣，隨時都能有享用熱呼呼又溫暖人心的古早味美食。
交通資訊
ODCOMA焢肉趣位在遠東百貨竹北店與新竹喜來登大飯店旁的勝利一路上，與泰無敵泰式火鍋、NENE CHICKEN竹北勝利店為同一條路上。周邊商辦大樓與社區住戶眾多，是日常美食的新選擇。
機車可停放於店鋪前的路邊停車格內；汽車可停放於距離220公尺的台灣聯通停車場-竹北光明場、距離280公尺的莊敬二街公有停車場。
自助點餐
點餐、結帳一次在自助點餐機完成！有效提高點餐速度、減少顧客排隊。接受多種支付方式，就算忘記帶現金出門，一支手機就能輕鬆行動付款。
環境導覽
ODCOMA焢肉趣清新的風格，散發出年輕活潑、活力有朝氣的氛圍，給人的第一印象環境整潔乾淨，十分舒適舒心。
本店無收取服務費，用完餐麻煩將碗盤放至餐具回收區。
餐具、面紙以及調味料放置於櫃檯左側，有需要者可自助領取。
喜愛吃辣的朋友，推薦加一點「獨門手炒辣椒醬」，辣度鮮明強烈、風味香而濃郁，令人不自覺胃口大開、一試難忘！
ODCOMA焢肉趣菜單
(2022.12版本)
- 下午茶套餐目前為全天候供應。
- 套餐區飲品可加價換購，單價折抵35元。
- 部分飲品甜度固定、冰塊固定無法調整。
- 提供公司及園區外送服務。新竹科學園區滿2000元外送、竹北台元滿1000元外送，需要至少一天前預訂；若超過40份以上，提前至少兩天預訂。
餐點介紹
極上黑豬控肉飯
套餐：極上黑豬控肉飯+小菜拼盤+35元飲品(可補價差)＝145元
極上黑豬控肉飯
單點價格：75元
選用台灣在地高品質的契作米-台梗九號，口感香Q軟嫩，軟硬適中，搭配一大塊肥美的極上黑豬控肉、鵪鶉蛋、蔬食，最後以香菜、酸菜作為最佳配角。
濃郁的100%純釀造醬油，將控肉滷到軟爛透徹，瘦肉的部分相當入味，吃起來軟中帶點彈牙的口感，連肥肉部分也是軟Q肥嫩、輕輕一抿入口即化。香氣撲鼻的油滋外皮，與米飯搭配毫不膩口，加一匙特製手炒辣椒，整體美味層度更上一層樓。
阿鸞ㄟ 滷肉飯
阿鸞ㄟ 滷肉飯+小菜拼盤+35元飲品(可補價差)＝115元
阿鸞ㄟ滷肉飯
單點價格：45元(小)
阿鸞ㄟ滷肉飯作法與滷汁皆與控肉飯大不同，相較之下滋味上更是偏甜一些，老闆自稱比較像是台灣南部的口味。
滷肉肥瘦比例約為2：3，肥肉的部分較多，呈現出帶有膠質的肉燥，鹹香帶點微甜，與米飯拌勻之後相當滑口，抿一抿嘴還會有黏嘴唇的口感，黏嘴的香甜滋味太誘人，實在是很滿足！
控肉趣刈包
價格：60元
刈包是台灣經典知名小吃，普遍是將傳統老麵自然發酵的麵餅蒸熟後，夾入控肉、酸菜、香菜、花生粉等餡料。本店另外加入一顆鵪鶉蛋，令人更有記憶點，品嚐起來更是具有豐富層次感。
小菜拼盤
單點價格：50元
主食升級套餐，包含了「小菜拼盤」選項，內容物包含素雞、海帶、豬耳朵，每一樣份量不多，滿足一次想吃多種小菜的慾望。小菜原先沒有特別滷製，主要運用油膏調味，皆保有食材本身的爽脆口感。
蒜泥白肉
價格：60元
嚴選帶皮豬腿肉，快速汆燙之後淋上蒜蓉醬油。豬肉肥瘦相間，外皮Q彈脆口，肉質柔嫩、香而不膩，搭配薑絲一起享用更是爽口美味，也有去油解膩的效果。
蒸蛋湯
價格：45元
在台灣北部較少見到「蒸蛋湯」，據說是陪伴著南部孩子長大的懷舊好滋味。蒸蛋湯味道簡樸、單純，是在蛋液中加入豬絞肉，蒸熟之後成為蒸蛋，放入昆布柴魚湯底中，湯頭十分鮮美甘醇，一口蒸蛋、一口高湯，喝了暖心又暖胃，全身都暖和起來了！
黃金茶葉蛋
價格：15元/顆
黃金茶葉蛋可以說是本店的得意拿手之作。使用多種香料、純茶葉自製滷包長時間熬煮，茶葉蛋茶香濃郁四溢、顆顆均勻入味，吃完一顆忍不住還想再吃一顆！
ODCOMA焢肉趣雖然是控肉專飯店，團隊在飲品方面也是下了不少功夫，完全不輸坊間的手搖飲品店。
凍檸茶
價格：60元(套餐可補差價)
正宗的港式凍檸茶是使用錫蘭紅茶為基底，而ODCOMA焢肉趣將茶底更換成古早味紅茶，再加入一整顆檸檬，新鮮檸檬香氣十足，清新酸甜，想喝多酸還能自己動手戳、戳、戳！
鮮奶茶
價格：65元(套餐可補差價)
古早味紅茶加入鮮奶完美交融，帶有一股特別的決明子香氣，香濃不膩懷舊的古早韻味在口中蔓延，是屬於台灣人的共同「台灣味」。
後記
ODCOMA焢肉趣將老闆兒時記憶中的懷念味道重現，融入一些自家的創意特色，同時也把台灣傳統特色小吃賦予新樣貌，呈現出一道道色、香、味俱全的家傳美味。
這次來到ODCOMA焢肉趣讓我印象最深刻的是「蒸蛋湯」以及「黃金茶葉蛋」。從小在北部長大的我，幾乎沒有喝過蒸蛋湯。蒸蛋是一道家常料理，但是沒試過蒸蛋與熱湯的組合，給人一種既是熟悉又陌生的感覺，一喝卻是令人念念不忘！另外，黃金茶葉蛋風味醇厚、香氣撲鼻，真的很久沒吃到滷到如此透徹的茶葉蛋，冷熱吃都別有一番風味，若也合您胃口，不妨外帶幾顆回家跟家人分享。
ODCOMA焢肉趣近日即將在新竹科學園區周邊的金山街中展店，在附近上班與住戶們敬請期待！不方便親自到店購買的朋友，可善用店家外送服務。新竹科學園區滿2000元、竹北台元滿1000元外送，需要至少一天前預訂；若超過40份以上，需提前至少兩天訂購。對ODCOMA焢肉趣充滿興趣嗎？快與親朋好友一起前來體驗嘗試顛覆想像的控肉料理吧！
ODCOMA焢肉趣
電話：036220002 ☞外帶自取線上點餐
時間：11:00–20:30 (中間無休息時段)
公休日洽粉絲專頁公告為準
地址：新竹縣竹北市勝利一路87號(近竹北遠百)
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享
