前言 熊麵製造所成立於今年一月，為新竹在地「熊川牛肉麵」最新力作。熊川牛肉麵開設於新竹都城隍廟周邊的北門街上，除了紅燒牛肉麵之外，燉雞麵也深受許多人喜愛，累積到不少忠實老顧客長期支…

前言 屋外關東煮由一對熱愛交朋友又熱情的兄弟所創立。兩兄弟是土生土長的新竹人，求學期間到南部生活十年之久，曾從事設計行業，最後決定一起回到熟悉的家鄉嘗試不同的領域。回到新竹後偶爾會…

前言 竹美私房料理在新竹地區深耕已有十年之久，是在地屈指可數的港式餐廳之一。首間餐廳開設在新莊車站前的關新路上，2020年於新竹市北區-田美三街上開設二店，接著2021年末在學府路上創立了…

前言 小星覓蜜舒芙蕾鬆餅成立於2018年，首間店鋪位在苗栗縣竹南鎮。老闆原從事製造業，老闆娘則是空服人員，沒有接觸過餐飲行業的他們，憑著自己喜愛親手料理與烘焙的熱情，開設了「小星覓蜜舒…

前言 住在新竹的各位朋友，想必對「太空總薯」不陌生，詼諧有趣的風格，以及平易近人的價格，是許多人的辦公室下午茶絕佳選擇！太空總薯是一位北漂的老闆在大學時期創立的烤馬鈴薯自創品牌，曾…

前言 吳生ごさん鍋処小料理成立於去年末，由一對年輕夫妻共同經營。店名取名「吳生ごさん」，聽起來很特別，其實是老闆姓氏，在日本吳先生稱為ごさん(go san)。倆人在日本生活與工作多年，因疫…