[新竹・竹北甜點] 小星覓蜜舒芙蕾鬆餅 竹北店｜不只是舒芙蕾鬆餅專賣店 也是健康輕食早午餐、下午茶
前言
小星覓蜜舒芙蕾鬆餅成立於2018年，首間店鋪位在苗栗縣竹南鎮。老闆原從事製造業，老闆娘則是空服人員，沒有接觸過餐飲行業的他們，憑著自己喜愛親手料理與烘焙的熱情，開設了「小星覓蜜舒芙蕾鬆餅」，選用女兒的小名「小星」作為店名，充滿著愛和無限的溫暖。
小星覓蜜舒芙蕾鬆餅是一間以「舒芙蕾鬆餅」為招牌的專賣店，口味有鹹、有甜，最特別的是還有份量之分，有適合一人獨享的「獨樂」，以及可以多人分享的「眾樂」。另外也有提供主食、輕食等餐點，一直以來堅持選用天然無添加物的食材，每道料理現點現做，希望大人、小朋友都能吃得開心又放心。在苗栗地區已累積眾多好口碑，吃過的顧客回訪意願極高，也曾受到台視尋找台灣感動力採訪報導，開業兩年後，決定來到竹北插旗，造福新竹地區的鄉親朋友們。
交通資訊
小星覓蜜舒芙蕾鬆餅竹北店位在竹北嘉政二街上，鄰近兒三公園(嘉政公園)，距離新竹高鐵站、台鐵六家站，約莫1.4公里，沿著文興路二段直行，轉入嘉豐南路二段、六家一路一段，最後左轉進去嘉政二街目的地即在右手邊。正對面設有嘉政二街停車場，步行1公分內也有嘟嘟房停車場，停車相當便利。
環境導覽
小星覓蜜舒芙蕾鬆餅竹北店空間寬敞，座位數多，有設置窗邊吧台區，也有適合三五好友、家人聚餐的圓桌、長型桌；貼心準備兒童餐具、用餐座椅，打造美好的親子共食天地。運用木質傢俱與綠色植栽，營造出北歐風居家溫馨氛圍，清爽乾淨又舒適寧靜，使人更容易放鬆身心。
小星覓蜜舒芙蕾鬆餅菜單
★點餐請掃取桌上QR code
- 每人基本消費200元(120公分以下免低消)。
- 尖峰時段用餐時間為110分鐘(從第一位入座開始計算)。
- 不收取服務費，餐具茶水請自取；餐後需將餐具放置回收區。
- 禁止攜帶外食，違反者需加收10%清潔費。
- 餐點均勻現點現做，請耐心等候。
餐點介紹
宇治抹茶舒芙蕾鬆餅
價格：220元 (眾樂)
本店的舒芙蕾鬆餅使用嚴選進口奶油麵粉、德國無鹽奶油/鮮奶油、國產紅仁雞蛋、國產優質鮮乳、天然蔗糖等調製麵糊。採現點現做，鬆軟Q彈的質地，稍微抖動盤子，舒芙蕾左右搖晃好療癒呀！
眾多口味之中，宇治抹茶最吸引我，份量選擇「眾樂」有三大塊舒芙蕾鬆餅，熱呼呼、軟綿綿，是我最喜歡的半熟口感！淋上日本京都純抹茶粉調製而成的抹茶鮮奶油，濃醇香醇、微帶迷人的苦韻，再搭配自家熬煮的蜜紅豆，軟爛綿密不過於甜膩，達到了完美的苦甜平衡，整體非常喜歡，也滿足了抹茶控的心。
花生牛奶舒芙蕾鬆餅
價格：180元 (獨樂)
花生牛奶舒芙蕾鬆餅是老闆私心最喜愛的口味，菜單上寫著：「只能說會點這口味的朋友、懂吃！」令人忍不住想嘗試。
「獨樂」份量是兩塊舒芙蕾鬆餅，此份量一人獨享剛剛好。在舒芙蕾鬆餅上方淋上原味鮮奶油以及花生鮮奶油，最後撒上大量的花生粒。入口可以感受到香濃滑順的花生味在口中四溢，同時也可以吃到香脆的花生，呈現出多層次又帶來驚喜的花生風味，每一口都是唇齒留香的美妙體驗。
角煮牛蛋包飯
價格：350元
以紅藜麥飯(花蓮富麗米+紅藜麥)為基底，淋上主廚特製的燉牛肉，再鋪上美式滑嫩炒蛋。先把每一塊牛肉煎香後，利用牛油將香料炒香，運用高湯煨煮至軟爛。入口濃郁香氣在口中化開，一旁的醬汁中含有滿滿的精華，真是太下飯了！連不愛吃米飯的我，都忍不住吃了半盤。
手工豆腐漢堡佐法式炒蛋
價格：250元
手工豆腐漢堡佐法式炒蛋主食為珍珠馬鈴薯，搭配紅仁雞蛋三顆製作法式炒蛋、季節時蔬、特製的手工豆腐漢堡排，淋上自家製鳳梨豬排醬。
這是我第一次吃到「豆腐漢堡排」，在豬絞肉中混入豆腐，漢堡排吃起來更軟嫩，豆腐裡有豐富的蛋白質和鈣質，低醣低卡又有飽足感，完全不輸純肉漢堡排耶！如果想吃米飯，也另有「手工豆腐漢堡排飯」或是在單點一碗紅藜麥飯。
西西里咖啡
價格：130元
新鮮檸檬汁搭配自家醃製的檸檬片，加入一份濃縮咖啡。滋味酸酸甜甜，像一杯檸檬紅茶般清爽好喝，因為有另外加入蜂蜜漬檸檬片，香氣更加濃郁，入喉順口還會回甘呢！
私釀蜂蜜萊姆氣泡
價格：140元
自家醃製的蜂蜜萊姆片和天然果醬，加入氣泡水，製作出一杯沁涼解渴又適合全家人飲用的氣泡飲。
緹莉亞伯爵紅茶
價格：120元
緹莉亞來自斯里蘭卡的茶葉首都- Nuwara Eliya努瓦拉艾莉亞，所生產的茶正是世界三大名茶之一。茶湯中散發出溫和甘甜的佛手柑香氣能轉換心情，感到身心放鬆。
後記
本次首次來訪小星覓蜜舒芙蕾鬆餅，環境給人純淨自然的愜意感。老闆與老闆娘平時的飲食習慣是不喜歡在食物中加入添加物和人工香料，主要選擇天然食材手工製作，深深地感受到每份餐點充滿著手作的溫度，是闔家大小都適合品嚐的健康輕食。
來到小星覓蜜舒芙蕾鬆餅可以先享用主食，再來一份舒芙蕾，搭配一杯好喝的飲品，一次滿足想要吃正餐與下午茶的願望。與親朋好友相聚輕鬆暢談，享受美好又閒逸的午後時光。
小星覓蜜舒芙蕾鬆餅 竹北店
電話：03-667-6523(建議訂位)
營業：11:00-17:00 週二公休
其他公休日洽粉絲專頁公告為準
地址：新竹縣竹北市嘉政二街40號
小星覓蜜 舒芙蕾鬆餅 竹南店
電話：037-462-208(建議訂位)
營業：11:00–18:00 週二公休
其他公休日洽粉絲專頁公告為準
地址：苗栗縣竹南鎮華東街90號
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享
