[苗栗美食] 森手串｜充滿濃濃日式元素的台味小食堂必吃牛筋滷飯、牛雜湯以銅板價就能大飽口福！

前言
交通資訊
環境導覽
長期活動
森手串菜單
餐點介紹
單點菜色
後記

前言

森手串成立於2019年，店舖開設在苗栗地方法院附近的中正路上；周邊有多間公家機關、學校，是不少人下班、下課後會前來覓食的一條重要道路。

老闆小何擁有深厚的餐飲底子，學生時期即開始在餐飲集團學習多年，大學畢業後開始創業，先在夜市賣串燒，存到一筆資金與累積到足夠的經驗後，森手串就此誕生了！開店之後依然不間斷夜市的工作。

森手串開業初期原以日式炭火串燒為主，2022年時先在英才觀光夜市試賣牛筋滷肉飯、牛雜湯，沒想到才短短時間內在夜市內迅速竄紅！也吸引到眾多外地觀光客前往朝聖，每次才開賣幾小時就已經售罄，再加上夜市營業時間較短暫，2023年決定將森手串轉型為牛筋滷肉飯・牛雜湯專賣店。森手串一向主打平價、大份量，樣樣餐點都是銅板價，以薄利多銷的方式經營，老闆希望大家都能不傷荷包就能吃得飽，且獲得大大的滿足，看見經常回訪的客人，就是老闆每天的快樂泉源與動力。

交通資訊

森手串位在苗栗市南苗商圈，距離大千綜合醫院僅350公尺，車程約一分鐘；也離聯合大學、大同國小、苗栗國中，據說每到下課時間，店裡都會擠滿人潮，是學生們的愛店。

汽車建議可停放於350公尺內的南苗站收費停車場；若從大千綜合醫院看病完想過來用餐，汽車可停放於Times 苗栗大千醫院停車場，再步行過來，大約5分鐘即可抵達目的地。

環境導覽

多年前，有和家人一起來過森手串，當時還是日式串燒店，店內的裝潢和現在截然不同。經過老闆的巧手，將門面重新整理，以綠意植栽造景，讓進來用餐的顧客可以卸下日常疲勞、工作壓力，帶著愉快的心情享用美食。

餐廳空間較狹長，一共只有三桌，每到用餐時段，店內總是人滿為患。如果想要內用，建議提早一點抵達現場；外帶則是可利用電話訂購，到達現場即可快速領取餐點。

雖然現在已轉型成台式料理，但老闆的內心仍是對日式料理滿懷熱誠。因此菜單中仍是有結合部分日式揚物，並以美麗的餐具盛裝，令人賞心悅目。

本店不收取服務費，餐具、飲用水請自取。

飲品酒水

飲品提供了碳酸飲料、日本進口汽水、可爾必思、無糖冷萃茶、聖沛黎洛氣泡礦泉水；酒精飲品有ASAHI啤酒，以及多款嚴選清酒。

醬料區

醬料區提供了七味粉、胡椒粉、辣椒醬。

「麻油雙辣椒拌醬」可說是森手串的招牌，由老闆親自手炒製作而成，其中加入了麻油，獨特的滋味令人難以忘懷！原本只有在店裡提供給客人當醬料免費使用，由於太多人吃過都表示很喜歡，因此推出了罐裝辣椒醬。如果有合胃口，不妨買一罐回家！

長期活動

於Google上給予五星好評，贈送薯條乙份；外帶滿千元，贈送品牌保冷袋乙個。(數量有限，贈完為止)

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森手串菜單

苗栗市區滿200元、郊區/偏遠地區滿500元。
如有外帶需求，請來電洽談、確認資訊；請至少半天至一天前預訂。

餐點介紹

牛肉燥麻辣乾麵

價格：55元加蛋+15

使用黃油麵，淋上招牌特製牛肉燥，搭配蔥花、豆芽、生辣椒，可以另加15元多一顆半熟蛋，整體更澎湃。

牛肉燥加入中藥滷包燉煮入味，其中額外添加法式香草在其中，增添了一股優雅的清香，更不容易感到膩口。菜單中有「牛肉燥麻辣乾麵」和「牛肉燥麵」兩者最大的差異在於「生辣椒」，老闆毫不手軟給了大量的辣椒，均勻拌開後真是又麻又辣、辣度十足！不嗜辣的朋友推薦選擇「牛肉燥麵」；沒有吃很辣的朋友，可以到醬料區取用「麻油雙辣椒拌醬」拌入即可，辣度溫和許多。

牛筋滷肉飯

價格：70元加蛋+15

米飯控看過來！來到森手串必點這一碗「牛筋滷肉飯」，同時可以吃到香透入味、爽嫩Q彈的滷牛筋以及牛肉燥，一旁搭配酸菜、蔥花，絕對要再加購一顆半熟蛋，把蛋黃劃破拌入飯中更是銷魂！牛筋、牛肉燥兩種不同的口感相互輝映非常和諧，帶來令人驚喜的味覺享受！重點是「牛滷肉飯」和「牛筋滷肉飯」只差了20元，想必各位都想選擇「牛筋滷肉飯」吧！