[新竹韓式料理] 太空總薯-韓式2號店chillspace｜以個人套餐為主的露營氛圍韓式料理 在放鬆的空間享受美食帶來的快樂
前言
住在新竹的各位朋友，想必對「太空總薯」不陌生，詼諧有趣的風格，以及平易近人的價格，是許多人的辦公室下午茶絕佳選擇！太空總薯是一位北漂的老闆在大學時期創立的烤馬鈴薯自創品牌，曾在新竹站前、巨城商圈、城隍廟等熱鬧區域開設店面。2020年在科學園區週邊的光復路一段上開設了太空總薯旗艦店，不只有提供烤馬鈴薯、薯條等炸物小點，另外供應多種吃得飽的簡餐輕食。
太空總薯以品牌創立十週年為契機，將心中滿滿的創意想法實現，因此「太空總薯-韓式2號店」誕生了！以韓式料理為主軸，特別邀請到專精於韓式料理的師傅研發菜單和擔任料理長。以個人套餐方式呈現，獨自一人也可以享用韓式經典美食；維持品牌一貫風格，餐點份量充足，且供應免費小菜無限續加，不需要花大把鈔票，就可以獲得滿滿的幸福感，小資族群或是喜愛韓式美食的朋友，絕對不要錯過！休假時來到新竹動物園、假日花市之前，可以先到太空總薯-韓式2號店填飽肚子再休閒漫步悠閒時光。
交通資訊
太空總薯-韓式2號店位在新竹市食品路上，此位置原是在地經營十餘年的「丼飯店」，今年結束營業後由太空總薯接手。
餐廳位在新竹後站商圈，距離新竹後火車站約500公尺，鄰近新竹市立動物園、新竹公園、孔廟。汽車可停放於體育館前停車場再步行至目的地。
環境導覽
老闆費盡心思將用餐空間全部打掉重新規劃，已完全見不到前身的影子。喜愛戶外運動的他，將環境打造成愜意的露營風，沙發椅舒服的大地系配色，彷彿與大自然相呼應。偷偷告訴各位，從外遠看整間餐廳，就像一艘太空船，代表著「『太空總薯(署)』，處處都能看見老闆滿滿的用心和巧思。
一入座，皆會立即送上五種開胃涼拌小菜，樣樣由自家製作，吃完可以再續加。
太空總薯-韓式2號店菜單
- 每人低消250元，無收取服務費。
- 尖峰時段，用餐時間限時90分鐘。
餐點介紹
招牌火焰燒烤五花
價格：288元+99元升級雙拼(烤豬五花片/牛排)
招牌火焰燒烤五花是本店的特色餐點，將烤好的燒肉放置銅盤上保溫，可以依照個人喜好沾醬品嚐，分別是韓國包菜醬、蔥鹽、水果燒肉醬，也可以配飯或生菜包肉。
我最喜歡的吃法是「生菜包肉」，可以把涼拌小菜夾入再大口塞入嘴裡，不論是口感還是風味都更有層次感，也是韓國人喜愛的吃法之一。
豬隊友銅盤烤肉
價格：288元
銅盤烤肉隨餐附上一碗米飯，肉品有豬肉、牛肉兩種選擇，會另外盛裝，讓顧客參與烤肉的樂趣，同時也可以自己控制肉的熟度。一旁附上綜合蔬菜、豆腐、菇類、洋蔥、蛤蜊、以及魚板串，開始享用前，再淋下高湯等待沸騰即可享用。
老闆說高湯是由五種蔬菜熬煮而成，烤肉之後美味的肉汁會流入銅盤凹槽處，肉汁與高湯融合之後更是甘甜鮮美，喝起來順口又天然無負擔，開幕至今大受顧客好評，一鍋兩吃雙重享受。
烤牛排石鍋拌飯
價格：220元
精心嚴選了優質的雪山香米，是老闆最喜歡的米種，再鋪上烤牛排，搭配多種蔬菜、泡菜、荷包蛋，以及石鍋拌飯的靈魂-韓式辣醬，裝入至滾燙的石鍋送上桌，喜歡鍋巴口感明顯一點的朋友，可以放置久一點再拌勻。優良的米飯具有香味，運用在石鍋拌飯更是加分，鍋巴香脆可口、帶有焦香味，我和媽媽都一致認為認為很美味呢，值得大大推薦！
熔岩起司豆腐鍋
價格：288元
熔岩起司豆腐鍋湯底由大蝦、洋蔥等蔬菜燉煮，內容物有嫩豆腐、自家醃製的豬肉、鮮蝦、蛤蜊及三種不同的起司。
湯頭鮮甜、鮮味濃，順口不刺激！雖然內容物簡單，光是品嚐湯頭與豆腐，再配上米飯，就足夠讓人一口接一口。
韓式炸雞
價格：148元(小份)
大份八隻/小份四隻 (皆包含小雞腿、雞翅)
雞肉使用「韓式洋釀」醬料醃製入味再下鍋酥炸。每一間的洋釀都有自家獨門做法，本店的調味滋味偏甜，裹在酥脆的炸雞上很涮嘴，一口咬下肉汁飽滿、香甜的蜂蜜滋味在口中四溢，幾乎沒有辣度，老闆說是大人小孩都愛不釋手的好味道，許多人為了這份炸雞再次回訪！
海鮮煎餅
價格：188元
特製的麵糊裡面加入鮮蝦、小卷、韭菜、青蔥，以及海鮮高湯。煎餅的厚薄度恰到好處，表層若是再煎至焦脆一點香氣會更顯著，我想我會更喜歡。
馬鈴薯與氣泡飲超值組合
價格：188元(可任選一杯120元以下飲品)
口味：主廚雙拼、旗艦綜合、黃金蛋燻雞 擇一
來到太空總薯-韓式2號店也可以吃到本店多年來的代表作。太空總薯的烤馬鈴薯好吃的最大原因是，多年來老闆堅持使用美國進口馬鈴薯，每日手工刷洗三遍，連外皮都可以安心食用。烘烤過後的馬鈴薯鬆軟綿密，再放上豐富的餡料，淋上自家製手工牛奶起司醬，視覺澎湃又誘人可口，很多人一試就成為老主顧。
專薯一家人
價格：128元
專薯一家人一次可以吃到頂級脆薯＋子彈薯條＋魔術方塊，一次滿足三種不同願望。一旁搭配番茄醬，以及符合本店主題的韓式甜辣美乃滋。我最愛子彈薯條，外皮金黃酥脆，裡頭有滿滿的薯泥，真是太好吃了！
黃瓜氣泡飲
價格：120元
新鮮的黃瓜搭配乳酸菌、氣泡水調配而成。媽媽說喝起來黃瓜味十足，真的非常清爽又解膩！前提是要喜歡黃瓜，像我很畏懼那股味道，就無法接受(哈哈哈)
奶蓋青茶
價格：80元
以無糖的台灣青茶為基底，搭配自家新鮮製作的芝士奶蓋。不加入奶蓋粉沖泡，口感輕盈不油膩，，天然又健康好喝。
後記
我已是太空總薯十年來的老顧客，不久前有聽說即將創立新品牌，但完全沒想到是「韓式料理」。老闆滿腔熱血、全心投入，真是讓我感到萬分佩服！
新竹地區韓式料理選擇不多，大多都是韓式燒肉餐廳，或是大份量為主的韓式料理。太空總薯-韓式2號店跳脫以往模式，特別為單身族群、學生、小家庭著想，以個人套餐呈現，可以不被人數拘束，實現一個人也可以輕鬆、無壓力用餐；就算是與幾位好友前來，亦可多點幾道不同的菜色一起分享。
首次到訪，個人認為口味上有加以改良，調味不會太辣太鹹，符合台灣人可以接受的範圍。小葉推薦「招牌火焰燒烤五花」、「石鍋拌飯」、「韓式炸雞」，是我下次來還會再點的菜色。來到太空總薯-韓式2號店享受愜意放鬆的氛圍，處處都是拍照打卡的絕佳角落，餐點價格合理，又不會傷荷包，有來吃過的朋友，需要大力分享給更多民眾認識！
太空總薯-韓式2號店chillspace
電話：035629981
營業：11:30–20:00 公休日洽粉專公告
地址：新竹市東區食品路134巷1號(近孔廟)
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享
