[新竹・竹北宵夜] UNCLE RAY 串燒•牛飲•咖喱 竹北店｜號稱台式串燒天花板進軍新竹 竟然還有提供啤酒寄杯服務！
目錄
前言
想必各位對發跡於台北東區的UNCLE SHAWN燒肉餐酒館一定不陌生，大叔餐飲集團品牌旗下有竣師父牛肉麵·滷菜 ·小酌、UNCLE RAY串燒·牛飲·咖喱、陳阿姨火鍋灶咖。UNCLE RAY 串燒•牛飲•咖喱品牌創立於2021年，因價格平易近人，餐點口味符合大眾喜好，累積了眾多好口碑，也深受學生族群、上班族喜愛。
今年七月份，UNCLE RAY 串燒•牛飲•咖喱來到新竹插旗，開設在繁華又熱鬧的竹北文興路上。本店主打台式串燒料理以及各式酒水，在網路上大坦自稱是『台式串燒天花板』，讓人看了就印象深刻，產生想一探究竟的念頭，身為大叔餐飲集團的愛好者的我，當然要前往朝聖一番！
交通資訊
UNCLE RAY 串燒•牛飲•咖喱位在竹北文興路一段上，鄰近新瓦屋客家文化保存區、陽明交通大學新竹六家校區。
距離新竹高鐵站、台鐵六家站車程約10分鐘，搭乘大眾運輸工具或是外縣市朋友，下車後建議轉乘計程車前往。汽車可停放於文興停七停車場、新瓦屋客家文化保存區附設停車場再步行至目的地。
環境導覽
UNCLE RAY 串燒•牛飲•咖喱竹北店有兩層樓面，光線明亮不昏暗，處處營造出活潑歡樂的氛圍。用餐區安排了多張1~2人以及8~10人座位，人多可併桌。
左右兩側和吧台上都有掛上電視螢幕，播放著運動賽事，只要抬起頭就能輕鬆觀看節目，貼心顧及到每一位顧客的用餐感受。
設有一間空間寬敞可容納約12人的私人包廂，如有需求可致電預約詢問。
UNCLE RAY竹北菜單
- 內用收取清潔費5%
- 掃取QR Code點餐。
- 禁止攜帶外食、飲料。
- 餐點現點現做，請耐心等候。
- 店內嘔吐，收取清潔費2000元。
金賓嗨到爆
晚上21:00之後，金賓無限暢飲90分鐘，只要399元！
*此活動為竹北店內用限定。*活動結束日期依照店家公告為準。
啤酒寄杯服務
一次點10杯ASAHI朝日生啤酒只要999元！喝不完沒關係，老闆讓你寄杯！
★寄杯方式：以籌碼代幣兌換生啤酒，如果沒有喝完，可至櫃檯登記寄酒卡。(三個月內使用完畢)
*貼心提醒：喝酒不開車，開車不喝酒
餐點介紹
藤椒毛豆
價格：39元
我們經常吃到的毛豆都是使用黑胡椒調味，你們有吃過「藤椒毛豆」嗎？藤椒又名竹葉花椒，是青花椒的品種之一，有一股濃濃的花椒香氣。爽口的毛豆經過藤椒涼拌過後，滋味舒麻過癮，真的會忍不住狂嗑！連表皮上的香料都想吃得一乾二凈(笑) 這一道是我強力推薦的下酒開胃菜。
涮嘴麻辣脆腸
價格：88元
脆腸又名為生腸，口感十分爽脆，是黑白切當中常見的食材。老闆特別遠到四川，將當地的香料帶回，希望讓顧客能吃到最道地的川味料理，菜單上的四川麻辣系列皆使用最正宗的香料製作。
成都麻辣臭豆腐
價格：99元
台式的麻辣臭豆腐，運用四川成都的香料滷製。一口咬下綿密而多汁，噴發出獨特濃烈的香氣，香辣麻又後勁十足，剛好達到促進食慾、增進胃口之效果。
生蛋黃拌控肉飯
價格：108元
老闆想到有些人只吃串燒、喝啤酒，會感到一股空虛，準備了肉燥飯、控肉飯以及暖心湯品。生蛋黃拌控肉飯底部為香Q的白米飯，鋪上大塊又軟嫩入味的控肉，再搭配泡菜、蔥花以及一顆生蛋，在表面撒上少許金箔妝點，整體視覺效果美觀又豪華。將蛋黃化開讓蛋液流入米飯中再拌勻，再配上一口美味鹹香又美味的控肉，天吶～未免太銷魂了吧！
炙燒日本干貝
價格：120元(顆)＋50元多一顆
選用日本北海道進口的生食級干貝，稍微炙燒逼出香氣，簡單搭配一點烤肉醬、擠一點酸甜的金桔汁，貝肉的甜度更加鮮明。
天使紅蝦
價格：99元＋1元多一隻
天使紅蝦表面抹鹽炭烤，運用炭火烤出濃郁蝦殼香氣、鎖住鮮甜。烤過的天使紅蝦，蝦肉Q彈軟嫩，吃得到天然的原味。
一支高粱香腸
價格：59元
高粱香腸一口咬下令我驚豔不已！香腸口感紮實、肉汁飽滿，酒氣不會太過濃烈，反而是有一股舒服的甜味在口中滿溢，再配上大蒜，就是標準台灣味！
水水嫩嫩鹽酥雞
價格：65元
鹽酥雞裹上薄薄的炸粉酥炸，麵衣薄透又乾爽，裡頭的雞肉軟嫩不乾柴且保有濕潤度，就如其名「水水嫩嫩」。
炸雞腿串
價格：98元 (兩串)
炸雞腿串外皮口感酥脆，吃起來跟鹹酥雞差不多的感覺，但肉質更加紮實。
燒烤推薦
本店的燒烤特色是「先炸再烤」，火烤時刷上特製烤肉醬，醬汁更容易吸附在表面，聞起來香氣撲鼻，吃起來唇齒留香！
美國牛肋串 69元
牛肋取自肩胛部部位，油脂略少，肉質厚實有嚼勁、越嚼越香，口中留下滿滿的牛肉香。
香菜牛肉串 69元
使用牛五花肉捲入大量的香菜，香菜控絕對要點，就是你愛的那一股味道，盡情享受香菜的香氣在口中流竄。
孜然羊肋串 59元
羊肋條帶有點嚼勁與油香，沒有羊羶味。運用孜然調味，更能增添油脂的香氣，只能說此組合是絕配！
脆皮肥腸串 65元
肥腸以直火燒烤至表面酥脆，搭配烤肉醬香味十足，口感富有嚼勁，是下酒菜必備！
青蔥豬肉串 59元
油脂豐富的豬五花包青蔥，火烤之後鎖住肉汁，兩者巧妙融合可中和肉的油膩感，咬下後鮮嫩多汁，每一口都是驚喜！
豆乾 25元
豆乾先炸後烤再刷醬，氣孔打開能讓豆乾快速入味，嘴裡瀰漫著鹹香迷人的碳烤香氣。
甜不辣 25元
烤過的甜不辣口感膨潤，散發魚漿的鮮香，不論是任何料理方式，都是我的摯愛。
米血 25元
我認為好吃的烤米血就是必須呈現口感彈牙、不軟爛，這裡的料理手法完全命中我心！
大叔醬烤皮蛋 32元
大叔醬烤皮蛋表層刷上甜甜的烤肉醬，吃進嘴裡外皮Ｑ彈，半凝固的蛋黃香而不膩，必推大推！喜愛皮蛋的朋友絕對會非常喜歡！
櫛瓜 49元
櫛瓜富有飽滿水分，火烤後清脆爽口，想必是人見人愛的食物。
烤水果玉米 49元
水果玉米的爽脆口感、甜度讓人感到驚嘆！真的太甜、太好吃了～(建議一人一串會比較好哦)
煉乳銀絲卷
價格：45元
油炸過的銀絲卷金黃酥脆，淋上香甜的煉乳，是相當美味又充滿罪惡感的點心，讓大小朋友都抵擋不了誘惑！這次就用煉乳銀絲卷當作本次完美的尾聲，下次來訪會想再嘗試爆漿金沙芋泥球。
酒水推薦
Asahi朝日生啤酒
價格：129元
日本熱銷的Asahi SUPER DRY 辛口，濃醇的麥香，沁涼、清爽透徹的尾韻，是烤肉、搭餐的最佳選擇。一杯售價129元，一次購買十杯只要999元，一杯不到百元，喝不完還可以寄杯。寄酒卡不限本人使用，這麼好康的優惠，必須大力宣傳出去吧！
叔叔特調-伏特加烏龍茶
價格：159元
伏特加烏龍茶是老闆推薦給我的飲品，喝起來酒感不重，尾韻有烏龍茶的焙火香氣，十分清新爽口，喝了真的有達到解膩之效果！
後記
這次來到UNCLE RAY 串燒•牛飲•咖喱用餐整體感受極佳，餐點美味，調味甜鹹適中、不重口味，串燒、控肉飯，還有四川料理樣樣都深受我喜愛，是會想念的好滋味。上菜速度迅速，才坐下來聊一下天、吃個開胃菜，餐點就差不多上齊了，真適合下班飢腸轆轆的朋友們。充滿疲憊的身軀吃到熱呼呼的串燒與美食，是多麽療癒又紓壓的生活小確幸呀！喜愛台式串燒的朋友，一定不要錯過UNCLE RAY 串燒•牛飲•咖喱，希望你們跟我一樣，吃過一次就愛上！私心希望可以來到新竹市展店，對我來說就更方便了(笑)
UNCLE RAY 串燒•牛飲•咖喱 竹北店
電話：09 6688 8673
營業：18:00–00:00 公休日洽粉絲專頁公告
地址：新竹縣竹北市文興路一段62號-左側號
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
