[新竹美食] 麻的小辛辣｜麻辣干鍋新竹光復店就用「妖嬌辣妹」帶給舌尖酥麻刺激感受不同凡響的椒麻滋味

前言麻的小辛辣｜麻辣干鍋為新竹在地自創干鍋品牌，成立於2021年末，是知名墨竹亭燃麵本家姐妹店。「干鍋」起源於四川省綿陽市和德陽市，屬於川北菜，特點是口味麻辣鮮香，底料和香辣油為製…

[新竹美食] 吳生ごさん鍋処小料理｜隱藏在新竹舊城區巷中的溫馨日本家庭小料理

前言吳生ごさん鍋処小料理成立於去年末，由一對年輕夫妻共同經營。店名取名「吳生ごさん」，聽起來很特別，其實是老闆姓氏，在日本吳先生稱為ごさん(go san)。倆人在日本生活與工作多年，因疫…

前言 TG 蔬坊The greenery成立於2017年，首間門市開設在台北南港，以外帶的方式呈現，提供新鮮的沙拉、波奇餐盒、熱壓輕食，健康飲品。近年來，全世界人民健康意識抬頭，現代人越來越重視體態…

前言掬熙商行 G.C Brunch & Coffee為九慕咖啡 9Coffee Roasters旗下新作，已於今年四月中開始試營運。說到九慕咖啡，想必是在地人無人不曉的咖啡廳。九慕咖啡位在新竹市中正路上，特色是…

前言 A POKÉ Café 波可商行成立於2021年一月，是新竹地區首間夏威夷拌飯(Poke Bowl)專賣店。創業初期位在新竹縣竹北體育館旁的成功八路上，已於2022年二月喬遷至竹北市六家五路一段上擴大營運…

前言吉天麩羅KICHI成立於2017年末，為三澧企業(同：日本Humax Group)集團品牌之一，旗下擁有全球品牌壽喜燒‧鍋物專門店「MO-MO-PARADISE」；日式冠軍天丼專門店「天吉屋」；高級天婦羅專門店…

前言牛丁次郎坊品牌來自彰化，起初由幾位年輕人為了實現夢想，渴望將日本屋台文化推廣到全台灣，因而開始彰化的路邊擺設攤位，專賣日本直火燒肉丼。鮮明的風格創造出不少熱門話題，迅速受到大…

前言 ODCOMA焢肉趣成立於2022年12月份，品牌主打銅板價台式風味小吃，招牌為控肉飯、滷肉飯、刈包與蒸蛋湯。沒有奢華的擺盤、沒有複雜的調味，而是致力於將記憶中的美好滋味留下來，希望將這股…

前言 Lokal Coffee 樂卡咖啡店名源自於「快樂控制你的卡洛里！」原是隱身在台中西屯鼎盛商業大樓內的輕食餐盒餐廳，漸漸擴展至台北、苗栗、新竹、台南區域，出眾風格與料理手法，短期間內知名…

前言爺爺說 Yah Yah Shuo成立於2021年四月，創立初期以包子饅頭為主角，將中式庶民美食注入於創意與巧思，融入咖啡、輕食。精心打造出潔白恬靜的獨棟式建築，外觀大方俐落格外搶眼，一開幕就…