[新竹咖啡・簡餐] 掬熙商行 G.C Brunch & Coffee｜九慕手烘咖啡專門店旗下新作 藏身在新竹舊城區巷內的手作早午餐、定食、手沖咖啡

前言

掬熙商行 G.C Brunch & Coffee為九慕咖啡 9Coffee Roasters旗下新作，已於今年四月中開始試營運。

說到九慕咖啡，想必是在地人無人不曉的咖啡廳。九慕咖啡位在新竹市中正路上，特色是自家烘焙咖啡豆，每次經過都會聞到陣陣咖啡香氣。店址搬遷至隔壁後，環境風格一直是如此隨性，走進咖啡廳點一杯喜愛的飲品，可以與老闆像朋友般地聊天交流，也可以找到一個舒適的座位，放鬆自在地閱讀書籍、處理自己的公事。

今年剛好是九慕咖啡成立第十週年，老闆朱翰霆與老婆共同創立了輕食簡餐品牌，挑戰不一樣的新領域，因此「掬熙商行 G.C Brunch & Coffee」誕生了！

掬熙商行 G.C Brunch & Coffee主要販售早午餐、簡餐、咖啡飲品及甜點。店名是以老闆孩子名字作為發想，取之「用雙手捧著陽光」字義，希望以熱情和堅持，以及對食物與咖啡的追求喚醒您的味蕾，用溫度開啟美好的一天，在溫暖的小角落裡，期待您留下美好的點滴時光。

交通資訊

掬熙商行 G.C Brunch & Coffee藏身在新竹市政府後的仁愛街上，與眷村龎(原山東早點)為同一條路。距離新竹市政府、新竹市文化局演藝廳、Big City遠東巨城購物中心皆約莫500公尺，交通方便，步行亦可抵達。

汽車建議停放於府後地下停車場、新竹稅務大樓停車場，或東大陸橋下停車場。

環境導覽

掬熙商行 G.C Brunch & Coffee由超過五十年的老宅改建，保留了原建築的庭院，就像是來到祖母家的小花園，偶爾會聽見蟬鳴鳥叫，讓人倍感放鬆、寧靜。不妨將咖啡端到戶外與親朋好友談天，吹著夏日徐徐微風，享受生活慢步調、度過悠閒的午後。

多處可以看見「兔子」擺飾，老闆分享是因為兒子的生肖屬兔，就由兔子當作本店的吉祥物。

走入室內，感受到強烈的日式清新風格，運用木質家具充分融入空間，整體簡潔乾淨又大方，打造出溫馨舒適的空間，適合獨自一人、情侶、家人、三五好友用餐。

茶水、餐具擺放在自助區，如有需可自取。

掬熙商行 G.C Brunch & Coffee菜單

• 店內低消為一杯飲品，不另收取服務費。
• 上午11:00至下午14:00，午間用餐期間低消為一份餐食。
• 早午餐供應時段09:00~11:00&14:00~16:00
• 午間定食供應時段11:00~14:00(期間不供應早午餐)
• 假日或尖峰時段如遇客滿，限制用餐時間為2小時。
• 最後點餐時間為下午16:00。
• 寵物友善，採不落地，需放推車或寵物提籃內。

甜點擺放在吧檯前方，品項依當日供應為主。

餐點方式

本店不收取服務費，掃取桌上條碼點餐，如需餐點介紹歡迎詢問現場服務人員。餐後請將餐盤、餐具擺放至回收區。

餐點介紹

因還在試營運期間，許多品項備料不足、暫時沒有供應。抉擇了一下，最後選擇「酪梨燻鮭魚可頌」與「花生遇南蠻雞腿三明治」。

酪梨燻鮭魚可頌

價格：350元

選擇體積較大的可頌麵包，裡頭夾入生菜、番茄、酪梨、煙燻鮭魚，以及特製的芥末籽荷蘭醬，一旁搭配豐富的鮮蔬沙拉、義式香料烤菇、季節水果、玉子燒、薯塊。

可頌麵包口感柔軟、香氣濃郁，不會邊吃邊掉屑，裡頭酪梨和蔬菜減緩了煙燻鮭魚的鹹味，只能說酪梨與煙燻鮭魚的組合真是絕配呀！品嚐起來清爽、毫無負擔，可一人輕鬆享用完畢，同時又具備高飽足感。

花生遇南蠻雞腿三明治

價格：280元

使用竹炭吐司夾入南蠻炸雞腿、生菜、番茄，一旁搭配豐富的鮮蔬沙拉、義式香料烤菇、季節水果、玉子燒、薯塊。

南蠻炸雞腿塗抹上香濃的花生醬，大口咬下可以吃到花生顆粒，更特別的是吐司上方另有塗上美乃滋，品嚐起來添增了吐司的滋潤度、整體口味上多層次，既是有堅果的香味，又有美乃滋的酸甜風味。對於不是特別喜愛花生醬的我來說，恰到好處的花生味提香真是不錯，但對於熱愛花生口味食物的妹妹來說，稍嫌不夠過癮呀！

當季水果戚風蛋糕

價格：160元

本店的戚風蛋糕類，老闆委託ふわふわFuwa Fuwa舒芙蕾專賣店製作。ふわふわFuwa Fuwa舒芙蕾專賣店位在十八尖山附近的學府路上，剛開幕期間有到訪過，店內不僅提供舒芙蕾，還有其他手作甜點。

當日檯面上只有哈密瓜、綠葡萄口味的戚風蛋糕，僅兩種可選擇，心裡有些小遺憾沒有嘗試到達克瓦茲、檸檬乳酪蛋糕。

最終我們選擇了平時較少吃到的哈密瓜戚風蛋糕，別看蛋糕體歪七扭八、不規則形，入口是意想不到的濕潤綿密，頂部的鮮奶油與蛋糕融合在一起更是滑順，再與香甜多汁的哈密瓜搭配，是一份味覺上相當優雅的甜點，真不後悔選擇此口味。

椰香拿鐵

價格：140元

以原味拿鐵為基底，頂部鋪上奶霜以及厚厚的椰子絲。一喝讓我想起了曾經在越南喝到的椰子咖啡，不同之處是越式版本會將咖啡打製成冰沙，喝起來甜度會更高。而這杯椰香拿鐵主要是以咖啡為主，椰香味僅是增添香氣與口感。

木槿野莓冰茶

價格：90元

老闆為我們推薦了這杯木槿野莓冰茶，裡頭含有玫瑰果、蘋果、接骨木、草莓、覆盆莓、黑莓、藍莓等多種莓果，以天然花草、花果與水果萃取精華、完美比例調配。

這杯飲品沒有額外加糖，也無咖啡因、無熱量，深紅色茶湯散發馥郁的莓果香氣，呈現飽滿濃醇的絕佳口感，是餐後去油解膩的最佳茶飲。

咖啡拿鐵

價格：120元

咖啡拿鐵雖然是經典基本款，卻是老闆最投入的部分。許多人喝過老闆沖泡的咖啡就默默成為了老顧客。用咖啡傳遞溫度、交換著彼此的故事，歡迎各位用心來體會、享受一杯咖啡的片刻。

後記

這次和妹妹一起相約早上9:00享用美味的早午餐，喜歡幽靜清閒、不吵雜擁擠的環境，認真享受美食的快樂與幸福感。每一份餐點份量充足、菜色多元，吃完後得到了極大的飽足感，餐後再慢慢散步回家，度過了充實又美好的早晨時光。

新竹地區商圈轉移，市區好一陣子沒有開張新店面，掬熙商行 G.C Brunch & Coffee的出現，將為舊城區注入新活力，也是休假時與親朋好友，在新竹市區享用美食、談天敘舊兼具的新選擇。

掬熙商行 G.C Brunch & Coffee
電話：03 533 3010
營業： 09:00~17:30
(最後點餐時間16:00/每週二公休)
地址：新竹市東區仁愛街78號(近市政府)

實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主