前言 『一口丹』成立於2020年八月，為新竹日式飯糰專賣店自創品牌，店舖位在竹北勝利十一路上，轉眼間已邁入五年之久。創立品牌的動機是老闆知道新竹人工作忙碌，經常沒有時間坐下來吃早餐，因…

前言 Luigi 路易奇電力公司成立於2019年，是發跡於台北的日本A5和牛燒肉專門店，目前在台北、桃園、新竹、苗栗、嘉義皆有分店，近期將進軍香港，成為海外第一間門市。另外旗下品牌有「路易奇火…

前言 雁 新和食料理位在熱鬧的竹北光明商圈中，此位置前身為「酒肴 日式料理居酒屋」，皆為新竹在地老字號日本料理「御食堂」團隊一同經營。斥資千萬重新打造，品牌轉型為雁 新和食料理，於202…

前言 去年就注意到竹北勝利八街一段與自強北路交叉口，有一棟潔白獨棟建築令人感到好奇，直到近期答案揭曉，為葛朗餐飲集團(原斑馬耕樂飲食)新作-「嶼燒・暖肴」。 旗下餐飲品牌包含斑馬騷莎美…

前言 嗑肉石鍋創立於2017年，創始店位在台中，2018年首度插旗至新竹。品牌前期以個人台式傳統石頭火鍋為主角，2022年品牌進行轉型，新型態的模式稱為「嗑肉石鍋二代店」。跳脫以往一人一份餐點…