前言 和慕居食處開幕於今年五月，開設在香火鼎盛的新竹都城隍廟周邊，由一位對美食充滿熱忱且創業經驗豐富的老闆所創立。和慕居食處是「慕食集團」旗下品牌之一，名為「和慕」的概念，融合了日…

前言 冒大仙冒菜麻辣燙成立於2018年，品牌總部位在四川成都。在當地迅速竄紅後，漸漸地在各大城市都能看見品牌身影。目前全球已超過1500間門市，橫掃各大美食榜單，成為超高人氣的冒菜品牌。 …

前言 麵容餃好成立於2019年來自苗栗，創始店開設在頭份交流道附近，成為了不少旅客經過苗栗時會停靠休息、坐下來享用特色美食的一站，也受到不少在地有影響力的人物推薦，漸漸打響知名度。接著…

前言 NON POKE 夏威夷生魚飯成立於2023年七月，是發跡於桃園中壢的Poke Bowl專賣店。有天Leo和Josie到店用餐，一吃就喚起他們在美國加州生活的回憶，於是決定將此品牌引進新竹，全台第二間 NON…

前言 Yén itte 言って食処開設於去年末，由兩位年紀輕輕卻擁有豐富餐飲經驗的男子一同經營。店名‘’Yén itte 言って食処‘’取自於老闆中文名字其中一字「諺」的法文、日文結合。 兩位從高中時期…

前言 熊麵製造所成立於今年一月，為新竹在地「熊川牛肉麵」最新力作。熊川牛肉麵開設於新竹都城隍廟周邊的北門街上，除了紅燒牛肉麵之外，燉雞麵也深受許多人喜愛，累積到不少忠實老顧客長期支…