[新竹美食] (已歇業)十森義式餐廳 Tensen Trattoria｜新竹城隍廟周邊 低調用心的義式料理專賣店
前言
十森義式餐廳 Tensen Trattoria成立於今年九月底，開設在車輛川流不息又熱鬧的北門街上，由一位對於料理充滿熱誠的男子所創立。老闆分享自己是新竹在地人，求學期間到台北讀書，大學畢業後曾在台北地區知名義式餐廳任職多年。已經累積到豐富經驗的他，經過了長時間籌備，並且找尋到理想的餐廳位置，帶著決心與努力不懈的精神，回到家鄉實現夢想。
十森義式餐廳 Tensen Trattoria的餐點選擇並不多，堅持把每一道拿手料理做到完美；用心挑選新鮮食材、現點現做，就連醬汁與調味，都盡可能自家調配。希望用天然的原型食物、簡單純粹的味道，做出全家大小都適合品嚐的手作料理，打動每一位顧客的味蕾。
交通資訊
十森義式餐廳 Tensen Trattoria位在新竹城隍廟周邊的北門街末端，緊鄰卡爾登飯店、長和宮。餐廳斜對面設有北大停車場，300公尺內另有遠見英明停車場；城隍廟周邊亦有多處收費停車場。
此位置原是有哩在Uilly Curry，已於今年七月份結束營業，之後由十森義式餐廳 Tensen Trattoria承接經營。
推開大門，映入眼簾的是簡約、乾淨吧台座位，視覺上帶來一種清新明亮的舒適感。一樓以吧台座位為主，就算是獨自來到這用餐，不會感到不自在或是尷尬，可以不受打擾、盡情美食帶來的愉悅。
環境導覽
走上樓梯來到二樓座位更多、用餐空間更是寬敞，復古又帶點歐式的氛圍，營造出溫馨的幸福感！提供了多張2-4人的餐桌，適合約會、朋友聚會、小家庭用餐。下午時段無休息，如果在市區逛街累了、還沒用餐，可以來到十森義式餐廳 Tensen Trattoria點一份喜愛的餐點，與好友們細細品嚐、聊個天休息片刻！
十森義式餐廳菜單
- 禁止攜帶任何外食、飲料。
- 每人低消一份主餐或飲品，甜點及小食不計入。
- 用餐時間限時90分鐘，自入内時間起算。
- 點餐請至1F櫃檯並先付款，僅提供現金支付。
- 餐點口味及飲品甜度冰塊皆為固定，無法調整。
- 不接受併桌，勿擅自搬動桌椅及餐點至其他座位。
- 店內擺設及桌椅均為古董，損壞需照價賠償。
- 請控制交談音量，勿打擾到其他客人用餐。
『小店只有兩人作業，餐點飲品現點現做需等候，無收取服務費，請互相尊重』
餐點介紹
檸檬鮭魚蒜香細麵
價格：280元
選用小麥製作的義大利細麵，加入整條鮭魚切片、青龍椒，淋上橄欖油清炒，簡單加入自家熬煮的蔬菜高湯、蒜頭、黑胡椒、調味。麵體口感偏硬，富有彈牙和嚼勁，慢慢咀嚼有麥香味，我非常喜歡！品嚐每一口都能吃到鬆軟鮭魚肉，帶點微微的嗆辣，一旁附上了一塊檸檬，可以依照個人口味擠一些檸檬汁提香，整體口味更加有層次感，也更是爽口，讓人忍不住一口接著一口！
西班牙霸王海鮮燉飯
價格：580元
大份量西班牙霸王海鮮燉飯，選用義大利米，米粒圓胖、顆粒飽滿，口感飽滿紮實，適合烹煮義式燉飯。老闆將洋蔥、番茄打成泥用心製作醬汁，堅持不使用現成的番茄糊，滋味酸甜濃郁、帶有纖維感，是從未體驗過的口感，吃過令人記憶深刻！燉飯上鋪滿了淡菜、蛤蠣、透抽、一隻大草蝦配上四隻小草蝦 ，滿滿的綜合海鮮與充分的份量，絕對足夠2至3人分享。
南洋起司炸雞
價格：190元
去骨雞腿肉由老闆特調的泰國香料醃製，再裹上特製炸粉油炸。炸雞外皮酥脆不過於厚重，雞肉軟嫩多汁又入味，入口散發出舒服的辛香料香氣；一旁附上青龍椒和老闆自製的清爽型莎莎醬，不論是直接品嚐、沾醬、或是擠點檸檬汁都相當美味，各位不要錯過！
威士忌提拉米蘇
價格：200元
使用手指餅乾泡上濃縮咖啡液、卡魯瓦咖啡酒作為蛋糕基底，再與混入威士忌的馬斯卡邦起司層層堆疊，最後於頂部撒上可可粉。口感濕潤，奶香濃郁，酒味不明顯，整體風味相當輕柔滑順。個人私心希望酒香再更突出一點，會更加凸顯風味。
玫瑰咖啡拿鐵
價格：140元
選用中深度烘焙的咖啡豆，與鮮奶調配成拿鐵，再加入玫瑰果露增添風味。自然又淡淡玫瑰香氣，不會過於濃郁刺鼻，是一杯優雅浪漫又順口不甜膩的玫瑰咖啡拿鐵。
季節水果氣泡水
價格：100元
氣泡水中加入鳳梨、百香果特調，喝起來帶有熱帶水果氣息，微酸微甜，十分清爽解渴！水果會不定期更換，每次來都有可能會是不同的組合。
後記
Tensen Trattoria 十森義式餐廳是一間用心經營的低調餐廳，地理位置方面，提供了如咖啡廳般舒適的用餐環境，餐點價格不高，且不收取服務費，是人人都可以輕鬆負擔的義式料理。
老闆分享，目前僅營業了幾週時間，已有不少熟悉的面孔再次來訪，我想老闆認真料理的態度感動了顧客，持續會繼續累積到更多好口碑！Tensen Trattoria 十森義式餐廳全天候供應餐點，下午無休息時段，適合與家人或三五好友，來到這點幾到料理一起分享，一邊享用美食與甜點，一邊沉浸在愉悅的談天氣氛之中，度過美好的一天！
Tensen Trattoria 十森義式餐廳
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*最新活動消息公佈於粉絲專頁
營業：週一至週日 12:00-21:00(中午不休息)
(最後點餐時間20:30) 公休日洽粉絲專頁公告
*包場及場地租借，歡迎來現場洽詢
地址：新竹市北區北門街119號（卡爾登大飯店旁）
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
