[新竹火鍋] 漢王薑母鴨新竹林森店｜堪稱全台風格優雅又時髦的薑母鴨專賣店
前言
漢王薑母鴨為連鎖食補餐廳，在全台各地都能看見品牌身影。2021年時，新竹市林森路上開設了一間有別於品牌一貫作風的門市，以水泥地的清水模材料搭建，營造出時尚非凡又符合現代人美感的風格，讓人耳目一新！
漢王薑母鴨新竹林森店夏季暫停營業，已於今年9月1日恢復營運。來到漢王薑母鴨新竹林森店可以吃到經典薑母鴨、薑母雞，另外還有九尾雞、陳年菜脯雞，越多人吃越歡樂也更划算！近日天氣漸漸轉涼，即將進入冬季，多吃一點進補的食材補氣養血、幫助禦寒、強健體魄好過冬！
交通資訊
漢王薑母鴨新竹林森店位在林森路尾端，靠近中華路三段，隔壁為佑全保健藥妝新竹林森店、正對面是FOXLOVE COFFEE。往四維路方向設有四維停車場、遠見停車場及振興陸橋下停車場。
環境導覽
再次與家人來到漢王薑母鴨新竹林森店，雖然相隔兩年，整體依然維持得完好如初。處處皆由老闆娘精心佈置，環境中注入了韓系時尚美學，小細節中也隱藏著心思，對於餐具、包裝，甚至是洗手間都特別講究，特別設置了美麗的角落，讓顧客可以拍照打卡留念。在優雅又不擁擠的用餐環境，氛圍相當舒適愜意，心情也放鬆了起來！
自助區
本店無收取服務費，餐具請自取，醬料放至冰箱下層保存，有提供豆腐乳醬、手炒辣椒、醬油，可依照個人喜好調配、適量取用；飲品可直接至冰箱自取，餐後統一結帳。
老闆特別嚴選朝天椒，手炒出獨家配方的特製辣椒，有別於一般的生辣椒拌醬油，香氣及辣度更是誘人！許多人一吃就愛上，紛紛敲碗販售罐裝瓶， 現在來店就可以購買到啦！喜歡不妨帶一罐回家。
漢王薑母鴨新竹林森店菜單
- 請勿攜帶外食入內。違者每一道收取300元清潔費。
- 鍋品一份約2~3人份；5人以上建議點兩份。餐點上桌後恕不退換。
- 餐具、飲料、酒水請自取。自帶酒水每瓶酌收300元開瓶費。
餐點介紹
陳年菜脯雞(鍋)
價格：480元
上次來訪是與家人一起品嚐鴨母鴨鍋，也適合第一次到訪的朋友們嘗試，在老闆的推薦之下，本次選擇了「陳年菜脯雞」。他非常引以為傲的說，吃過的人都很喜歡，一吃就愛上，已有一票忠實的老顧客回訪就是為了這一鍋。
老闆跑遍了全台灣，終於挑選到一款自己很喜歡的菜脯，選用醞釀二十年的老菜脯，真正的「老菜脯」需要收藏二十年以上的時光，做工複雜且費時，數量相當稀少！裡頭放入台灣在地烏骨雞、蛤蜊、蒜頭、紅棗，不需要添加調味料，只運用了天然的食材，就能煮出一鍋健康又美味的好湯。
湯頭色澤烏黑，嚐起來沒想到是如此甘甜，不會因為時間越煮越鹹，反而是越煮越香醇。烏骨雞不僅量多又大塊，每一塊肉質緊實、不乾柴，且自帶甜味，一吃就知道新鮮！喜愛喝湯的朋友不用擔心，有免費提供一次加湯服務，如需再次加湯需酌收100元。
高麗菜
價格：50元
高麗菜是吃鍋必備，將高麗菜下鍋熬煮，湯頭更加清甜。煮到透爛、吸飽湯汁的高麗菜特別令我愛不釋手！
大陸妹、娃娃菜
價格：50元/份
大陸妹口感爽脆可口；娃娃菜軟嫩容易吸附湯汁，多攝取具有健胃作用，能幫助消化、代謝油脂。
菇類
價格：50元/份
菇類有提供鮮香菇、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇，下鍋煮熟之後，滿滿的精華吸附在菇中，一口咬下鮮嫩多汁，鮮香味噴發在口中。
鴨肉丸
價格：70元
使用新鮮鴨肉採獨特打漿技術，完美呈現紮實口感。粒粒圓潤飽滿，肉質鮮嫩紮實又彈牙，有鴨肉甜美的香味，無論加在任何鍋中都是絕配！
燕餃
價格：70元
燕餃皮以新鮮豬肉槌打為漿泥搓製為肉皮，裡頭包入豬肉漿和荸薺。外皮Q彈，內餡肉汁豐富又清脆，享受多層次的美妙滋味。
漢王筒(限量)
價格：150元(兩支)
使用新鮮綜合海鮮漿搭配花枝製作而成。花枝塊口感分明又彈牙，享受海味在嘴中久久不散，得到了滿滿的幸福感。
鴨腱
價格：70元
在老闆的推薦之下，點了一盤我們都沒有吃過的鴨肉部位-鴨腱。鍋底輕輕涮煮3-5下即可，推薦撈起後再撒上胡椒鹽調味，滋味人意外又驚喜，嚐起來又香又脆，口感非常像牛舌，且沒有另外畏懼的味道，真是太好吃了！強力推薦各位可以試試！
蛤蜊
價格：150元
新鮮蛤蜊一份為12顆。原本陳年菜脯雞鍋中有加入少許蛤蜊提鮮，如果是蛤蜊愛好者，不妨再單點一份！
麵線
價格：40元
麵線燙熟之後，放上手炒油蔥，拌勻即可享用。整體做法、味道簡單純粹，吃了能增添飽足感，還想一吃再吃，一人一份不是問題！
後記
漢王薑母鴨新竹林森店外觀給人一種高消費的錯覺，事實上價格公道，並沒有比較昂貴。我們家比較少到餐廳享用進補鍋物，漢王薑母鴨新竹林森店是我們吃過一次，會願意再訪，還會大力分享給身邊親朋好友認識、前往嘗試。
漢王薑母鴨新竹林森店嚴選的食材新鮮衛生、用心熬煮湯頭，相信就算是較少吃薑母鴨，或是滋補湯品的朋友，都可以接受的味道。用餐環境優美、氣氛佳，人人來到這心情也會跟著愉悅起來，快相約身邊的家人、朋友們來吃鍋吧！一起暖暖進補、健康過冬！
漢王薑母鴨新竹林森店
Facebook｜instagram
電話：03-5266688
營業：16:00-00:00
地址： 新竹市北區林森路272號
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
