[新竹美食] 仲良居酒屋 | 隱藏在新竹市區將近20年的日式居酒屋 近東門市場

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仲良し在日文中是好朋友的意思,亦可解釋為相好、友好

仲良居酒屋/食堂 位於熱鬧的新竹市中心

從2000年初營業至今,已有將近二十年

我在新竹居住了20多年,還真不知道有這間店

屬於默默耕耘型的,較少本地客人,90%以上的顧客是日本人

新竹有科學園區,不少外籍人士工作出差

然而仲良居酒屋成為了日本人下班後找尋家鄉味的好所地

看完小葉這篇文章的你們,可以馬上成為新竹日式美食老饕

 

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仲良居酒屋/食堂 就位在814大同冰店隔壁

距離東門市場大同路出口,只有幾步路的距離

轎車、機車都可以停在市政府周邊的停車場,再步行過來都很方便

 

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一進來後,我的心中是:「哇~真的好日本」

還以為自己掉入了蟲洞,還是搭上了時光機,來到了昭和時代

 

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進門後,記得雙手要消毒一下

 

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這種深色木頭的吧台特別有味道,有種日本喫茶店的感覺

 

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座位區

座位很有和室的氛圍

大張桌子最多可以滿10人

客人較多時,會有隔板隔開,用餐起來較有隱私

 

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包廂

 

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店內唯一的包廂在這~(是有拉門的)

老闆娘說日本客人特別喜歡這個包廂空間

有聚會時,會帶著一票朋友一起到這聚餐

曾經容納16人的紀錄,真是厲害!不曉得怎麼辦到的(笑)

 


 

中間時段-簡餐

之前的仲良居酒屋僅營業晚間時段

近期轉型成仲良食堂,中餐時段也有供應餐點

重點是價格很親民呢~內用簡餐皆有附上飯後水果

防疫期間,特別推出的外帶便當

提供給公司行號的人可以訂購

 

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有兩種不同配菜的便當

老闆娘說日本的正統便當不太會出現「快炒類」

大多是漬物、川燙蔬菜、玉子燒等,這類型的冷盤類的配菜

像是我們經常在日劇、卡通中看見的冷便當(非冰的)

主角當時是現做、現炸的

冷菜跟熱飯分開放,能有效避免細菌滋生

 

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炸豬排便當 $150(附湯)

 

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嫩煎雞腿or唐揚雞便當(附湯) $150

 

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鯖魚便當 $150

當日配菜有中華料理經常出現的麻婆豆腐

*單點麻婆豆腐 $180/份

仲良的麻婆豆腐非常受到日本顧客喜愛

許多日本顧客會直接點一份再配碗白飯,很好下飯

對於台灣人來說口味會偏重,若平時口味較淡,可以請老闆娘調整

話說,小葉也是去日本旅遊後,才體會到日本人多麽喜愛麻婆豆腐

看見了台灣沒有見過的麻婆豆腐刀削麵、麻婆豆腐泡麵等

橫濱中華街上,有滿滿的中式餐館,裡面的客人幾乎全部都是日本當地客呢

 

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煎鮭魚便當 $150

*以上餐點均附湯

 

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居酒屋

「居酒屋」的「居」字,在日文中,有「在」的意思

也就是說,可以長時間待在這裡喝酒的酒屋,叫「居酒屋」

在制度嚴謹、社會較壓抑的環境中,居酒屋成了日本公司職員與機關幹部唯一能夠發洩的地方

台灣受到日本文化深厚的影響,居酒屋也成為了放鬆自己心情的地方,還是一個不錯的社交場所

 

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咖哩豬排飯 $150(內用簡餐)

使用厚度有一公分左右的里肌肉

外皮的麵包粉裹得剛剛好,不會太厚

里肌肉斷筋斷得很徹底,非常好入口!

咖哩的醬汁味道真的就是正宗日式咖啡的味道

加了大量的蔬菜及水果熬煮,熬出特別有稠度的咖哩

曾經有吃過味道很類似的咖哩,不過就是沒有這麼濃稠

小葉一吃就覺得讚啦~而且價格非常佛心呀~

 

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豬排丼 $180

豬排丼是日式家庭料理中常見的一道

與咖哩豬排丼一樣是使用里肌肉

再淋上美味的醬汁與半熟蛋

金黃酥脆的豬排麵衣吸滿了甜甜的醬汁

甜味來自洋蔥及鰹魚醬油以及味霖,最後撒上蔥花及海苔

配上Q彈的台灣特選米飯,真是讓人食指大動~

我相信各位都可以把飯扒個精光~

 

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薑汁豬肉 $180

白飯另計價 $20/碗

老闆娘說這是日本顧客最愛的一道料理

說道有位日本客人來台灣出差30天,30天下班後都來這邊只點這份

聽起來這個人的行徑似乎有點誇張,不過感覺得出來是非常喜歡

才可以怎麼吃都吃不膩,也就是說老闆娘的廚藝非常合他胃口、也非常道地

小葉吃過薑汁豬肉料理,但還真的沒有吃過薑味如此濃郁的

甜甜鹹鹹的醬汁與軟嫩而帶有嚼勁的梅花肉,給人滿滿的飽足感

好奇問了老闆及老闆娘,為何這麼會煮呢?是怎麼煮出這麼到位的料理

原來是他們都在日本多縣市居住過,吃過大街小巷的美食

也對料理很感興趣,回台灣後開始經營了自己的小餐館

 

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炸物類

炸薯條 $80(份量會更多)

粗型的炸薯條,口感類似溫蒂漢堡及摩斯漢堡之間

不曉得各位有沒有吃過溫蒂漢堡,薯條讓我難以忘懷

油炸過的薯條色澤偏淡黃色,不是偏橘色的

外皮薄脆,裡頭是軟綿綿的感覺,這邊也是!

這種也是你們喜歡的那型嗎?oh~我喜歡

 

炸雞塊 $160 (一份五塊)

在日本稱為「唐揚」,也就是日式炸物的意思

唐揚炸雞是指「醃製入味」的炸物

香脆的外皮,我覺得迷人的是外皮有種蓬蓬的感覺

雞肉多汁肉嫩,連冷掉也是很好吃呢~

與美式炸雞相比,我私心偏愛日式炸雞

 

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燒物類

綜合串燒 大份$480/小份$280

內容物:蔥段培根串、金針菇培根捲、烤豬肉串、烤蔥段、烤雞翅

 

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烤物類

烤青花魚 $260

青花魚也就是鯖魚,在日本大多走鹽烤路線

含豐富的Omega3不飽和脂肪酸,有益健康維持

鯖魚油脂豐富,烤過後外皮脆、肉質嫩又多汁

無需再調味就非常美味,擠點檸檬汁換個風味也不錯

 

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炸豆腐 $100

也就是日本人稱之的「揚出豆腐」

「揚」字是日文炸物的意思,而「出」字則是湯汁的意思

使用的豆腐會是家常豆腐或雞蛋豆腐,炸到表面金黃色再淋上特製的醬汁

小葉吃過很多家的揚出豆腐,有吃過超鹹的那種(我好怕)

仲良的屬於清爽型的,吃起來無負擔~

 

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玉子燒 $100

玉子燒=日本蛋卷,是日本的便當中很常看見的配菜

香甜鬆軟,口感好療癒~相信是大朋友小朋友都會喜愛的

 

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和風沙拉 $200

有鮮脆的蘿蔓生菜、紫甘藍、洋蔥、小番茄、小黃瓜以及水煮蛋

淋上適合炎熱夏天又開胃的和風醬,熱量低,吃起來清爽甜宜人

 

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一品料理

是小菜、特色菜的意思,也有人會解釋成前菜

 

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牛蒡絲 $80

這是老闆現炒的牛蒡絲,不是涼拌的牛蒡絲

較少吃到現炒的,比涼拌更富有口感又富含纖維

跟胡蘿蔔肉絲炒在一起,牛蒡味道很甘甜、白芝麻很香~

是正宗的日式做法,口味比想像中清爽,是非常營養的食材

 

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白灼味噌蘿蔔 $80

清甜的大根搭配老闆娘熬煮的昆布味噌

看起來不是特別起眼,吃起來是非常厲害!

平時不是特別喜歡吃白蘿蔔的我,卻是一口接一口停不下來

小葉列為必點清單!推薦大家一定要試試看

 

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洋蔥切絲 $80

洋蔥酸甜鹹鮮又脆口的口感

搭配酸酸甜甜清爽的醬汁,可以勾起食慾

 

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吃遍了大大小小的美食,我特別喜愛品嚐日本料理

在新竹,我知道的就是屈指可數的那幾間

原來在市區中,還隱藏著這麼道地的日式料理

老闆及老闆娘流利的日文,加上在日本居住多年吸收到的手藝

成為了日本人來到新竹必來的日式料理

堅持做出最樸實的日本風味,不賣弄創新料理

從開店至今,價格從未調漲過,真是難能可貴

除了得到日本人的喜愛之外,真心希望有更多在地客能認識這間小店

小葉我吃了一次之後,未來也要成為主顧客啦~

 


 

仲良し日式料理 - 仲良食堂

營業時間 

*新增:週二公休

11:00-14:00 / 17:00-23:00

外帶便當

 10:00-14:00 / 16:00-21:00

 訂位電話 (03) 5281868

地址:新竹市北區大同路112號

粉絲專頁:https://www.facebook.com/thenakayoshi/

*簡餐、便當無服務費 *晚間居酒屋酌收10%服務費

*實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主

 


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