[新竹披薩] 卡比昂卡義式窯烤披薩 | 義大利人開的披薩店在新竹 默默開了八年的隱藏版美食
卡比昂卡義式窯烤披薩
隱藏在竹北家樂福對面的巷弄中
默默營業了八年，是一間義式披薩專賣店
專門窯烤披薩的是義大利籍的老闆
老闆娘是老闆的小助手，是一名台灣人
如果沒有老饕帶路我還真不知道有這間
卡比昂卡義式窯烤披薩正對面是公園
LOGO就是老闆本人年輕時的樣貌
店內裝潢簡約 、空間不大
🌟目前僅開放晚間用餐時段
各式調味料
當年設計LOGO的人為老闆娘親自手繪
老闆娘笑著說，我老公十年後的樣子是這樣（好逗趣）
披薩的種類眾多，40種可以選擇
這時候又會陷入選擇障礙的困惑中
建議挑出自己最喜歡的配料 ，選起來會較輕鬆
編號19.貝貝若尼$380
番茄醬、莫札瑞拉起司、臘腸
Jalapeño墨西哥辣椒、洋蔥
這份披薩的主角就是墨西哥辣椒
風味帶有甜椒香氣，辣度頗高的
披薩的餅皮薄又香Q 且不油膩
與墨西哥辣椒搭配品嚐起來好過癮🔥
編號29.Calzone義大利披薩餃$500
Calzone在義大利是襪子的意思
除了長得有點像，還可以塞很多料在餅皮中
在華人的眼中長得比較像一個韭菜盒子
巨大的披薩餃包了番茄醬、莫札瑞拉起司
火腿、蘑菇、甜椒、九層塔
份量真的頗大的 適合3-4人一起分享
披薩餃就比較沒有在吃披薩的感覺
主要就是在吃烤餅與豐富的餡料
如果吃膩了披薩，可以換換口味吃看看
波隆那肉醬麵$280
波隆那肉醬源自義大利北部
食材就是簡單的肉和蕃茄，配上細圓麵條
再撒上各種義大利香料，有肉豆蔻、月桂葉等
我沒有吃得很習慣這種香料的味道
(或許是吃改良版的習慣了)整體也稍油了一點
Affogato al caffé $130
中文英譯是阿法奇朵
是義式冰淇淋+濃縮咖啡
咖啡偏苦、冰淇淋很甜，中和起來剛剛好
是一份又能吃又能喝的甜點 ，適合飯後來一份
卡比昂卡不同於台灣一般的義式餐廳披薩
如果沒有老饕帶路我還真不知道有這間！
用料實在大方、火候到位，餅皮越嚼越香
是許多到訪過歐洲的人認證非常道地的味道
竹北還滿多外國工作的人與住戶
休假時經常會來用餐，尋找家鄉的味道
如果跟我一樣喜歡吃披薩，不妨來體驗看看
卡比昂卡義式窯烤披薩
營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00週一二公休
*（防疫期間僅開放晚間用餐時段）
地址：新竹縣竹北市光明五街341號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/cabiancapizzeria/
