異國主題餐廳

[新竹披薩] 卡比昂卡義式窯烤披薩 | 義大利人開的披薩店在新竹 默默開了八年的隱藏版美食

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卡比昂卡義式窯烤披薩

隱藏在竹北家樂福對面的巷弄中

默默營業了八年,是一間義式披薩專賣店

 

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專門窯烤披薩的是義大利籍的老闆

老闆娘是老闆的小助手,是一名台灣人

如果沒有老饕帶路我還真不知道有這間

 

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卡比昂卡義式窯烤披薩正對面是公園

LOGO就是老闆本人年輕時的樣貌

 

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店內裝潢簡約 、空間不大

🌟目前僅開放晚間用餐時段

 

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各式調味料

 

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當年設計LOGO的人為老闆娘親自手繪

老闆娘笑著說,我老公十年後的樣子是這樣(好逗趣)

 

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披薩的種類眾多,40種可以選擇

這時候又會陷入選擇障礙的困惑中

建議挑出自己最喜歡的配料 ,選起來會較輕鬆

 

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編號19.貝貝若尼$380

番茄醬、莫札瑞拉起司、臘腸

Jalapeño墨西哥辣椒、洋蔥

這份披薩的主角就是墨西哥辣椒

風味帶有甜椒香氣,辣度頗高的

披薩的餅皮薄又香Q 且不油膩

與墨西哥辣椒搭配品嚐起來好過癮🔥

 

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編號29.Calzone義大利披薩餃$500

Calzone在義大利是襪子的意思

除了長得有點像,還可以塞很多料在餅皮中

在華人的眼中長得比較像一個韭菜盒子

巨大的披薩餃包了番茄醬、莫札瑞拉起司

火腿、蘑菇、甜椒、九層塔

份量真的頗大的 適合3-4人一起分享

披薩餃就比較沒有在吃披薩的感覺

主要就是在吃烤餅與豐富的餡料

如果吃膩了披薩,可以換換口味吃看看

 

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波隆那肉醬麵$280

波隆那肉醬源自義大利北部

食材就是簡單的肉和蕃茄,配上細圓麵條

再撒上各種義大利香料,有肉豆蔻、月桂葉等

我沒有吃得很習慣這種香料的味道

(或許是吃改良版的習慣了)整體也稍油了一點

 

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Affogato al caffé  $130

中文英譯是阿法奇朵

是義式冰淇淋+濃縮咖啡 

咖啡偏苦、冰淇淋很甜,中和起來剛剛好

是一份又能吃又能喝的甜點 ,適合飯後來一份

 

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卡比昂卡不同於台灣一般的義式餐廳披薩

如果沒有老饕帶路我還真不知道有這間!

用料實在大方、火候到位,餅皮越嚼越香

是許多到訪過歐洲的人認證非常道地的味道

竹北還滿多外國工作的人與住戶

休假時經常會來用餐,尋找家鄉的味道

如果跟我一樣喜歡吃披薩,不妨來體驗看看

 


 

卡比昂卡義式窯烤披薩

營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00週一二公休

*(防疫期間僅開放晚間用餐時段)

地址:新竹縣竹北市光明五街341

粉絲專頁:https://www.facebook.com/cabiancapizzeria/

 


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