[新竹甜點] 飛鳥製豆所 | 手工鹽滷豆花/奶酪/布丁 手煮純豆乳/紅茶豆乳/黑糖豆乳 日式清新風格 近新竹大遠百
中午跟幾位朋友在大遠百的饗泰多聚餐
用餐完一起到在附近逛逛，順便吃個小點心
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飛鳥製豆所位於中南街上，海邊書坊隔壁
對中南有的印象就是舊旅社、樂器行、興南飲食店
現在又有一間「飛鳥製豆所」讓這條街更加熱鬧
三月初開始營業，內用空間不大，可容納四到五人
店內張貼了許多可愛的日系海報，風格很清新
跟老闆小聊了一下，得知老闆原本經營居酒屋
與現在的豆花店是完全不同的類型
我想擁有一間自己的甜品店，也是老闆的夢想之一吧！
店內有販售豆花、奶酪、布丁、豆乳，夏季時會供應刨冰
菜 單
「吃飯睡覺保持可愛」
這是少女的座右銘嗎？哈哈哈
（小葉想保持年輕美麗，永遠十八歲）
▫️鍋蒸布丁 $60
我與朋友們一致認為很好吃！
軟綿綿，整體不甜膩，口感真的很讚！
現在外面咖啡廳的布丁，許多都是賣100元以上
以手作布丁來說，60元算是很佛心的價格了
聽好幾位讀者說，布丁每日限量很難買
想吃的朋友要早點去買！不然就要靠運氣了～
▫️塩滷豆花 $45
加紅豆或花生+$5
塩滷是加入海水萃取物
是在海水蒸發製鹽過程中產生的液體
早期日本塩滷是幫助豆腐凝固的材料
口感紮實像布丁般滑嫩，帶點鹹鹹的滋味
加入綿密的紅豆很好吃！值得一試！
▫️果醬奶酪 $55
奶酪本身口感是不錯的
果醬的部分，我們都覺得稍甜了
或許果醬加少一點會更耐吃一些
如果不喜歡吃這麼甜，也可以選擇吃原味奶酪
btw老闆的果醬也是自家製的，真的很用心啦！
期待之後還會釀造出其他口味的果醬
▫️厚茶豆乳 $45
超濃的豆乳中加入紅茶，濃度是六級
平時習慣喝有加糖的我，居然覺得這瓶沒有加糖的豆漿也是很好喝
另外，還有黑糖豆乳，小葉讀者分享是甜度滿高的一款豆乳
黑糖豆乳比較適合喜歡喝甜的朋友囉～
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飛鳥製豆所提供了平價樸實的點心
皆百元以內，銅板的價格
是上班族、家庭、學生都可以負擔得起的
鹽滷豆花、鍋蒸布丁，是會讓我會懷念的味道
也是我會想推薦給你們的品項
有興趣的朋友，快來試看看吧！
飛鳥製豆所
營業時間：12:00-20:00
地址：新竹市東區中南街42號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/freeasabirdlive/
