[新竹甜點] 飛鳥製豆所 | 手工鹽滷豆花/奶酪/布丁 手煮純豆乳/紅茶豆乳/黑糖豆乳 日式清新風格 近新竹大遠百

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中午跟幾位朋友在大遠百的饗泰多聚餐

用餐完一起到在附近逛逛,順便吃個小點心

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飛鳥製豆所位於中南街上,海邊書坊隔壁

對中南有的印象就是舊旅社、樂器行、興南飲食店

現在又有一間「飛鳥製豆所」讓這條街更加熱鬧

 

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三月初開始營業,內用空間不大,可容納四到五人

店內張貼了許多可愛的日系海報,風格很清新

跟老闆小聊了一下,得知老闆原本經營居酒屋

與現在的豆花店是完全不同的類型

我想擁有一間自己的甜品店,也是老闆的夢想之一吧!

店內有販售豆花、奶酪、布丁、豆乳,夏季時會供應刨冰

 

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菜 單

 

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「吃飯睡覺保持可愛」

這是少女的座右銘嗎?哈哈哈

(小葉想保持年輕美麗,永遠十八歲)

 

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▫️鍋蒸布丁 $60

我與朋友們一致認為很好吃!

軟綿綿,整體不甜膩,口感真的很讚!

現在外面咖啡廳的布丁,許多都是賣100元以上

以手作布丁來說,60元算是很佛心的價格了

聽好幾位讀者說,布丁每日限量很難買

想吃的朋友要早點去買!不然就要靠運氣了~

 

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▫️塩滷豆花 $45

加紅豆或花生+$5

塩滷是加入海水萃取物

是在海水蒸發製鹽過程中產生的液體

早期日本塩滷是幫助豆腐凝固的材料

口感紮實像布丁般滑嫩,帶點鹹鹹的滋味

加入綿密的紅豆很好吃!值得一試!

▫️果醬奶酪 $55

奶酪本身口感是不錯的

果醬的部分,我們都覺得稍甜了

或許果醬加少一點會更耐吃一些

如果不喜歡吃這麼甜,也可以選擇吃原味奶酪

btw老闆的果醬也是自家製的,真的很用心啦!

期待之後還會釀造出其他口味的果醬

 

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▫️厚茶豆乳 $45

超濃的豆乳中加入紅茶,濃度是六級

平時習慣喝有加糖的我,居然覺得這瓶沒有加糖的豆漿也是很好喝

另外,還有黑糖豆乳,小葉讀者分享是甜度滿高的一款豆乳

黑糖豆乳比較適合喜歡喝甜的朋友囉~

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飛鳥製豆所提供了平價樸實的點心

皆百元以內,銅板的價格

是上班族、家庭、學生都可以負擔得起的

鹽滷豆花、鍋蒸布丁,是會讓我會懷念的味道

也是我會想推薦給你們的品項

有興趣的朋友,快來試看看吧!

 


 

飛鳥製豆所

營業時間:12:00-20:00

地址:新竹市東區中南街42

粉絲專頁:https://www.facebook.com/freeasabirdlive/

 


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