異國主題餐廳

[ 新竹餐酒館 ] 小酌FEWdrink 新竹店|竹科周邊個性低調小酒吧 紓解壓力的微醺空間

小酌FEWdrink 品牌來自高雄市新興區,美麗島站周邊,鄰近六合觀光夜市,在當地是小有名氣的特色酒吧,雖然藏匿在巷弄中,依然會有不少外地出差人士慕名而來,也是在地人放鬆小酌與朋友聊天聚會的絕佳選擇場所,小酌FEWdrink 團隊認為新竹科學園區附近較欠缺此類型的小酒吧,科技人下班後更是需要拋開公事放鬆身心,因此小酌FEWdrink新竹店選在新竹COSTCO周邊成立,門面低調不張揚,許多人以為是純飲酒的酒吧,事實上還有結合西餐,也能當作是用餐、約會的場所之一,夜間還有提供調酒。新竹店開幕於今年三月底,才開業不久就遇上嚴峻疫情,無法內用後不得不轉變營運模式,開始改賣外帶式的餐點,近期疫情趨緩,漸漸回歸原有的工作模式,下班、休假期間可適時享受、出外用餐,如果有相同嗜好的朋友,建議您快打電話訂位,沒有來過那就有點落後囉~

交通位置

FEWdrink新竹店位於關埔重劃區、新竹COSTCO旁,從COSTCO步行到此處只需三分鐘;從科學園區出發開車大約五分鐘左右即可抵達。100公尺內有Times 新竹埔頂一路停車場,店門口路邊旁設有機車停車格。

一進到店內被一面滿滿的酒牆震撼,幾乎沒見過將所有酒水全部展示出來的酒吧,有來自全球各地的威士忌、精釀啤酒,也有幾款特殊口味的氣泡飲,眾多小眾品牌是從未在坊間、賣場見過的,皆為本店的侍酒師精心挑選,侍酒師會依照顧客的喜好、當日選擇的餐點做出專業的搭配推薦,對啤酒愛好者而言,簡直就像是天堂般的存在。

晚間十點之後開始供應調酒,當日菜單會公告於櫃檯小黑板上。

小酌FEWdrink沒有紙本菜單,不定期更換酒單、菜單,一切很隨性,會依照時節更換菜單,根據心境挑選酒水,就如環境一樣是給人無拘無束、放鬆悠哉,因此每次到訪都能品嘗到不同風味的料理。

*內用每人基本消費為一杯飲品

環境介紹

一進到店內與我想像中不太一樣,座位設置風格獨樹一幟,整體營造出復古且帶有一絲絲的神祕感,以畫作、老舊的傢俱佈置,一樓座位區有種彷彿來到異國小餐館的錯覺,在昏暗的燈光下用餐極致放鬆享受呀~上樓尚有座位,二樓的氛圍較溫馨,亦可開放活動包場租借,如有訂位需求請事先電話預約。

無酒精氣泡飲

本店基本消費為一杯飲品,若是無法飲酒者,可選擇氣泡飲,雖品項不多,不過皆是口味特殊、較少見到的款式。

我將喜好提供給侍酒師,他為我推薦了一款適合我的精釀啤酒。奇瓦雷 Civale 啤酒廠希望釀出來的酒能有更多與義大利的關聯性,僅採用當地生產的大麥釀酒落實慢食組織(Slow Food)的在地連結(Link with region)的理念。精釀工法採用三次發酵 (高溫、低溫、瓶中)如同葡萄酒的傳統香檳法,創造出更加細緻、綿密且穩定的氣泡與獨特風味。

蜜霧洋槐蜜啤酒

開車不喝酒,酒後不開車

使用義大利蒙菲拉托地區當地有機洋槐蜂蜜,並用上紐西蘭的啤酒花,酒精濃度有7.2%,啤酒呈現金橙色澤,帶有豐富的香草、桃子與蜂蜜香氣味,尾韻是麥芽與酒花的微苦和厚實,氣泡細緻綿密且飽滿,口感鮮甜層次豐富。

斯尼氣泡飲 (無酒精)

白葡萄氣泡飲是來自高規格嚴選白葡萄釀造,香味撲鼻,帶有桃子、荳蔻的香氣,非常清爽,氣泡感強烈;而另一款是紅瓶是帶有紅葡萄、莓果香氣,搭餐或是單喝都是好選擇,沒有酒精也能有相同的暢快感!

檸香松露薯條$250

薯條屬於美式粗薯,在油炸的過程中有加入白松露油,再刨上乳酪絲以及新鮮檸檬皮,乳酪是選用乾乳酪,如同魷魚絲的口感真的很特別,也從未想過松露和檸檬會是一種組合,白松露油的香氣濃度更勝黑松露油 ,迷人的白松露香味就像是灑滿了片片的白松露,而檸檬有畫龍點睛之作用,在如此濃郁的氣味中多了一股清香,增添高貴氣息。

煙花女酸豆橄欖義大利麵$300

煙花女義大利麵源自拿坡里,主要運用黑橄欖、酸豆、番茄及加入了蒜頭和肉末,番茄炒過釋放出香甜味,配上鹹香微酸的黑橄欖、酸豆,食材平凡味道豐富,酸、鹹、甜、辣味都俱全,給我的感覺像有點類似肉醬,辛辣感強烈,相當夠味,是重口味朋友絕對會喜愛的一款。

奶醬培根蛋汁麵$320

本店將義式經典培根蛋麵再更進階延伸,奶醬主要由奶油或起司組成,再加上現刨的帕瑪森起司,蛋汁是這道料理的靈魂,劃開蛋黃流下的金黃蛋液,搭配濃郁奶醬一同拌進義大利麵,營造濃郁滑順的口感,與香噴噴又厚實不鹹膩的培根相互搭配,每一口都是唇齒留香。讓我們覺得厲害的是麵條醬汁收乾得十分完美,不會太乾口,有一定的稠度且保留濕潤度,相當有水準,每一口都是驚艷的好滋味,絕對要趁熱品嚐,好吃到讓我們差點舔盤子!(相信吃過的人都能了解我的感受)

鴨油馬鈴薯法式手工肉腸$390

自家自製手工肉腸,有原味及香料兩種口味,口感給我的感覺類似德式白香腸,使用香氣十足的鴨油香煎料理,再撒上匈牙利紅椒粉增添香氣,輕輕一咬多汁柔軟,不會有過多的肥肉與油脂,淋上調味偏甜的巴薩米克醋膏,甜而不膩又讓料理畫龍點睛,佐鬆軟口感的帶皮馬鈴薯、脆口的櫛瓜以及酸甜的番茄,這時配上一杯爽順滑的啤酒那更是完美。

後記

本身沒有喜愛品酒的習慣,也較少接觸到酒吧場所,來到小酌FEWdrink 新竹店讓我格外感到舒適自在,不會感到彆扭,環境給人的感覺有種熟悉的溫度感,完全沒有在我期待之中的是,本店的餐點擁有超高精湛水準,對於新竹地區來說,在我心中已榮登上數一數二的位置,也是少數讓我吃過會想再來一盤的義大利麵,令人耐人尋味,若不是為了微醺小酌而來,那絕對要為了「奶醬培根蛋汁麵」前往,「檸香松露薯條」也是讓我們回味無窮的一道炸物點心。附近的居民,下班後不妨步行過來喝杯啤酒或是調酒,配上美味的餐食,道道是美妙享受!


小酌FEWdrink 新竹店

Facebookinstagram

訂位專線|035678543

營業時間|晚間17:30–凌晨02:00

(不定時公休,詳細公休日請洽粉專)

地址|新竹市東區埔頂一路155號(近好市多)

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply