[新竹飲品] (已歇業)墨忘初衷 木耳・養身・飲品｜來杯美味與營養兼具的黑白木耳飲吧！低熱量、高營養 平價養顏美容聖品
墨忘初衷是以木耳為主要角色的飲品店，而墨忘初衷為「墨耳。木耳飲品」二代店，墨耳。木耳飲品本店位在新竹老爺酒店周邊，靠近新竹科學園區，此品牌已邁向第五年，累積一票忠實粉絲，去年開始二代店誕生了，目前分佈在新竹、台中地區，未來的日子陸續會拓展到全台灣，如果您也是木耳飲品愛好者，那跟著小葉一起來認識墨忘初衷吧！
交通位置
墨忘初衷新竹目前唯一的二代分店，位在竹北中正西路上，小葉從新竹市方向前向，沿著中華路到新竹縣政府警察局竹北分局竹北派出所後左轉，會先看見義民高級中學、竹北市公所，與中華郵政竹北郵局同一側，之後立即抵達目的，店鋪前方正是華興街公車等候站牌。
墨忘初衷以外帶形式為主，一代店無過多裝潢較樸實簡約，而二代店想以概念店的模式呈現本店獨有的特色，LOGO由三朵木耳組成，運用了深棕色、酒紅色為主軸，裝潢明亮且溫馨，帶點台式復古和現代風結合，以後的二代店皆會以這形式的外觀與大家見面。
首次來到墨忘初衷的朋友，可請店員推薦或是參考牆上的人氣招牌品項。
墨忘初衷菜單
飲品分成九大項：墨耳（黑木耳）、雪耳（白木耳）、味蕾的衝擊（特調飲品）、單品原茶、香醇奶茶、特調鮮果、古味古香（古早味）、濃醇鮮奶、纖纖輕盈（羅勒籽）。
黑白木耳$80
黑白木耳為新品，是眾多喝過的老顧客持續強力推薦店家推出而產生的一杯飲品，遵循古法每日手工燉煮六小時，裡頭富含白黑兩種不同類型的木耳，混搭後一次能吃到不一樣脆度的木耳。營養好處各不同，白木耳熬煮後會釋放出天然滑順的膠質，是植物性膠原蛋白，有「素燕窩」之稱，有助養顏美容、潤肺生津；黑木耳富含膳食纖維、能保養心血管健康，可改善便秘問題，有「身體清道夫」之稱，而微微的甜味來自枸杞及熬煮過程中加入店家由黑砂糖與二砂糖完美比例熬煮而成的特製糖水，並不會有令人難以接受的「木耳味」，整杯冰涼清甜順口好喝。
自然三重奏$50
人氣飲品，也是本店老闆最愛之一。以古早味冬瓜酌量加入綠茶為基底，再加入寒天晶球、羅勒籽、蘆薈，豐富的配料口感多層次，一次滿足咀嚼控的需求，小葉不是很喜歡冬瓜茶的人，此杯飲品特別用了綠茶調和，中和了冬瓜糖的甜味，可以說是人人都能接受的甜度，也不會失去冬瓜茶該有的風味，很推薦首次來訪的人試試，相當有特色！
玫瑰青檸$50
以清爽的青茶為基底，添加了檸檬原汁以及玫瑰果露，酸甜交織再加上天然的玫瑰花香，尾韻還有青茶的回甘韻味，我一喝就愛上，讓人難以抗拒也留下深刻印象，喝完後心裡一直思念著這味，強力推薦喜歡玫瑰特調飲品的朋友購買。
蔓檸纖籽$40
蔓越莓汁混合檸檬汁呈現出天然的果香，兩種不同層次酸度的組合，完全不酸澀，酸酸甜甜滋味是許多女性朋友的最愛，與羅勒籽搭配整體口感不單一無趣，「羅勒籽」也稱為「小紫蘇」，羅勒籽泡在水中，約可膨脹原本大小的30倍，膳食纖維是奇亞籽的5倍，羅勒籽富含蒟蒻膳食纖維，一小匙相當於一顆萵苣的膳食纖維含有量，因此吃起來更容易有飽足感，降低口腹之慾，享受微微的咀嚼感，真是一舉兩得的絕佳飲品，很適合正在體重控制又想喝飲料的朋友來一杯。
黑糖撞奶$68
以純鮮奶為基底，鮮奶使用100%純天然的光泉鮮乳，搭配自家手炒黑糖粉圓，粉圓原本呈現透明狀，經過不停翻炒後成為美麗的琥珀色，每一顆粉圓晶瑩剔透、口感飽滿，有嚼勁卻又不會過硬，建議攪拌均勻後儘快飲用，最能喝到本店想帶給大家的美好風味，喜愛茶味可以選擇另一款珍珠紅茶拿鐵。
後記
各式各樣不同品牌的手搖飲料店遍佈在大街小巷，墨忘初衷與眾不同、特色明確，堅持選用低熱量的黑白木耳為主角，整間店販售的商品皆是低熱量、低負擔、高營養為出發，讓喝飲料不會是有罪惡感又是不健康的事，把好的食材喝進體內，滿足了大家喝飲料的慾望，也顧及到身體健康。重點是本店的飲品售價與其他木耳飲、手搖飲相較之下相當平易近人，就是希望喜愛墨忘初衷的顧客，不會因為價格而卻步，店名取名墨忘初衷即是「莫忘初衷」之意，成立初心就是希望讓消費者們一直能持續購買好喝又健康的飲品，可成為日常養顏美容的聖品。
訂購專線｜ (03) 555-3115
營業時間｜平日10:00-22:00/假日10:00-22:00
門市地址｜新竹縣中正西路102號
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訂購專線｜ (03) 577-6770
營業時間｜平日10:00-22:00/假日11:00-22:00
門市地址｜新竹市光復路一段119號
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墨忘初衷_台中金典店（金典綠園道B1）
訂購專線｜(04)2323-2388
營業時間｜平日11:00-22:00/假日10:30-22:00
門市地址｜台中市西區健行路1049號
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墨忘初衷_台中經貿店
訂購專線｜ (04) 2295-6695
營業時間｜平日10:00-21:00/假日11:00-21:00
門市地址｜台中市西屯區中清西二街114號
