飲品

[新竹飲品] 白巷子 WHITE ALLEY 西大店|芝士奶蓋・水果茶專門店以及不要錯過香濃好喝的芋頭西米露

白巷子 WHITE ALLEY 為嘉義發跡的手搖飲品牌,遍佈南台灣,近期逐漸擴展到北台灣、離島,目前台灣已超過百間分店,在海外也是相當有名氣。新竹第一間門市於今年五月份開幕了,一營運正好遇上嚴峻的疫情,還有許多人不知道開幕消息,這次就來帶著新竹的朋友認識紅遍大街小巷的手搖飲品店-白巷子。

白巷子以芝士奶蓋、水果茶為招牌商品,品牌理念與精神是「世上沒有兩片相同的葉脈,更沒有完全相同的街巷,生活在都市的我們,偶然邂逅或奮力前進,但生活不止詩和遠方,眼前的好茶不可辜負,白巷子是憧憬的任意門,老師傅獨傳烹茶手藝,手調新鮮滿杯水果茶,在白巷子裡豐富多彩,遇見美好享受好茶時光。」

交通位置

白巷子西大店鄰近新竹都城隍廟、新竹大遠百,隔壁正是新竹市立棒球場,正對面是健身工廠西大廠,目前棒球場仍在整修中,將來開幕後一定會更加熱鬧活絡。

白巷子裝潢簡約潔白,運用了白色的瓦磚帶出台式復古文青氣息。

品牌堅持使用 [台灣水果調製飲品]、[SGS檢驗合格茶葉]、[特級新鮮鮮奶]、[芋頭堅持手工熬煮],非坊間使用芋頭罐頭、 [冬瓜/黑糖/薑汁/桂圓堅持手工熬煮] 非坊間使用濃縮液、 使用日本空運 [靜岡小柳津清一商店抹茶] 

近期活動

【活動一】11/10(三)-11/30(二) 到白巷子西大店消費「滿百元」享85折優惠!

【活動二】Facebook按讚+打卡或Instagram追蹤分享或Google評論分享再贈指定茶飲中杯任選一杯。

白巷子西大店菜單

▪️來店自取買五送一

▪️訂購外送買十送一

▪️每週推出不同品項飲品優惠

▪️自備環保杯L杯每杯折2元;M杯每杯折1元

外送服務門檻

新竹市區150元、新竹科學園區500元

香山區、竹北市區滿1000元即可外送

純茶系列店員皆會將泡沫親手撈除。

(左)芝士奶蓋-顏色偏黃;(右)奶蓋-顏色雪白。

啵啵黑糖會撒上一層厚厚的黑糖粉。

芋頭系列並非使用罐頭,為每日現煮大甲芋頭。

芝士水果奶蓋系列為新鮮現打冰沙為基底。

芝士奶蓋綠茶 L/50

本店的主打強項-「芝士奶蓋系列」,每日新鮮製作奶蓋,口感綿密入口微鹹,而湯色清透的綠茶帶有淡淡的茉莉花香味,茶味濃郁、微微苦澀,建議甜度可選擇微糖或半糖,兩者結合入喉滑順,鹹甜滋味喝起來爽口不油膩。

啵啵黑糖奶蓋紅 L/55

本店有分為「奶蓋系列」與「芝士奶蓋系列」,可依照個人喜好選擇。奶蓋系列無加入芝士粉,味道單純就像是奶霜,給我的感覺很像是蛋糕上面的鮮奶油。此杯飲品以紅茶為基底,淋上奶蓋再撒上滿滿的黑糖,是一款多層次口感的飲品,直接就口是奶蓋茶的感覺,攪拌均勻後是一杯有黑糖味的紅茶拿鐵,品名「啵啵黑糖」會讓人以為有加入珍珠,事實上沒有哦~啵啵是指黑糖有粗粒、細粒,在啜飲的同時可吃到黑糖沙沙的口感。

滿杯水果茶 L/65

新竹店還沒開幕前,有在外縣市喝過這杯「滿杯水果茶」,以綠茶為基底,加入六種不同新鮮水果,包含金桔、百香果、鳳梨、柳橙、紅葡萄柚、蘋果,我非常喜歡這種酸甜風味的水果茶,味道豐富不單一,清爽又解渴。貼心提醒帶有果皮的水果放置一段時間,會產生天然的苦澀,建議可以選擇半糖,或是盡快飲用完畢。

滿杯紅柚 L/65

葡萄柚一直以來都是我喜愛的水果之一,有些人不敢嘗試葡萄柚是怕酸或是怕苦味,店家特別加入了一顆話梅,緩減了橙皮會釋放出的苦味,整體喝起來相當舒適,除了喝得到新鮮紅柚綠茶,還帶有話梅的酸甜味。

芝芝葡萄$85

「芝芝」是芝士之意,也屬於芝士奶蓋系列,葡萄會在每年的十月到隔年二月出現,為季節限定商品,使用巨峰葡萄為主角,裡頭有新鮮的巨峰葡萄果粒+現打葡萄冰沙+清香QQ茶凍,層層堆疊製造出漸層效果,視覺上超療癒又吸睛,頂部在加滿鹹香芝士奶蓋,原本還以為芝士奶蓋和葡萄會有違和感,沒想到意外的搭!奶蓋的存在多了香味和口感,並不影響味覺上的享受,如果是喜歡葡萄的朋友,不要錯過冬季才會出現的芝芝葡萄,喜歡草莓的朋友每年十二月到隔年三月會有推出芝芝草莓。

芋頭西米露$65

使用新鮮大甲芋頭再加入西米露混合,在製作的過程中,店員細心的不斷攪拌,不需擔心會喝到結塊的西米露,且芋頭已熬煮成泥狀,可輕鬆放心大口飲用。本身就是芋頭控的我,認為這杯好好喝!雖然甜度固定,店家設定甜度很完美,不用害怕會很甜,每口皆是濃郁的芋香及乳香,西米露也不太需要咀嚼,很適合我這種不愛咬配料的懶人,是一杯毫無缺點的芋頭西米露,不過就是…只有中杯,喝完好不過癮啊!只能再找機會回購了(笑)

後記

上一次喝白巷子已過了一段時間,對滿滿水果茶還記憶猶新,而媽媽非常喜歡白巷子的手採金萱烏龍,這杯茶有獲得ITQI國際風味評鑑二星獎殊榮,茶味風韻濃厚,很推薦首次嚐鮮的朋友購買,而這次讓我印象最深刻的是芋頭西米露,因為製作過程繁雜,較少在手搖飲料店中出現,喜愛那股香濃、滑順的口感,真的一不小心就喝完了一杯。新竹的朋友可能對白巷子品牌較陌生,如果有經過白巷子西大店不妨停下腳步買一杯來試試吧!


白巷子西大店

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電話|035222522

營業時間|10:30–22:00

地址|新竹市北區西大路551號

實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主

本篇為店家邀約採訪,內文為實際心得分享

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