[新竹飲品] 白巷子 WHITE ALLEY 西大店｜芝士奶蓋・水果茶專門店以及不要錯過香濃好喝的芋頭西米露
白巷子 WHITE ALLEY 為嘉義發跡的手搖飲品牌，遍佈南台灣，近期逐漸擴展到北台灣、離島，目前台灣已超過百間分店，在海外也是相當有名氣。新竹第一間門市於今年五月份開幕了，一營運正好遇上嚴峻的疫情，還有許多人不知道開幕消息，這次就來帶著新竹的朋友認識紅遍大街小巷的手搖飲品店-白巷子。
白巷子以芝士奶蓋、水果茶為招牌商品，品牌理念與精神是「世上沒有兩片相同的葉脈，更沒有完全相同的街巷，生活在都市的我們，偶然邂逅或奮力前進，但生活不止詩和遠方，眼前的好茶不可辜負，白巷子是憧憬的任意門，老師傅獨傳烹茶手藝，手調新鮮滿杯水果茶，在白巷子裡豐富多彩，遇見美好享受好茶時光。」
交通位置
白巷子西大店鄰近新竹都城隍廟、新竹大遠百，隔壁正是新竹市立棒球場，正對面是健身工廠西大廠，目前棒球場仍在整修中，將來開幕後一定會更加熱鬧活絡。
白巷子裝潢簡約潔白，運用了白色的瓦磚帶出台式復古文青氣息。
品牌堅持使用 [台灣水果調製飲品]、[ＳＧＳ檢驗合格茶葉]、[特級新鮮鮮奶]、[芋頭堅持手工熬煮]，非坊間使用芋頭罐頭、 [冬瓜/黑糖/薑汁/桂圓堅持手工熬煮] 非坊間使用濃縮液、 使用日本空運 [靜岡小柳津清一商店抹茶]
近期活動
【活動一】11/10(三)-11/30(二) 到白巷子西大店消費「滿百元」享85折優惠！
【活動二】Facebook按讚＋打卡或Instagram追蹤分享或Google評論分享再贈指定茶飲中杯任選一杯。
白巷子西大店菜單
▪️來店自取買五送一
▪️訂購外送買十送一
▪️每週推出不同品項飲品優惠
▪️自備環保杯L杯每杯折2元；M杯每杯折1元
外送服務門檻
新竹市區150元、新竹科學園區500元
香山區、竹北市區滿1000元即可外送
純茶系列店員皆會將泡沫親手撈除。
(左)芝士奶蓋-顏色偏黃；(右)奶蓋-顏色雪白。
啵啵黑糖會撒上一層厚厚的黑糖粉。
芋頭系列並非使用罐頭，為每日現煮大甲芋頭。
芝士水果奶蓋系列為新鮮現打冰沙為基底。
芝士奶蓋綠茶 L/50
本店的主打強項-「芝士奶蓋系列」，每日新鮮製作奶蓋，口感綿密入口微鹹，而湯色清透的綠茶帶有淡淡的茉莉花香味，茶味濃郁、微微苦澀，建議甜度可選擇微糖或半糖，兩者結合入喉滑順，鹹甜滋味喝起來爽口不油膩。
啵啵黑糖奶蓋紅 L/55
本店有分為「奶蓋系列」與「芝士奶蓋系列」，可依照個人喜好選擇。奶蓋系列無加入芝士粉，味道單純就像是奶霜，給我的感覺很像是蛋糕上面的鮮奶油。此杯飲品以紅茶為基底，淋上奶蓋再撒上滿滿的黑糖，是一款多層次口感的飲品，直接就口是奶蓋茶的感覺，攪拌均勻後是一杯有黑糖味的紅茶拿鐵，品名「啵啵黑糖」會讓人以為有加入珍珠，事實上沒有哦～啵啵是指黑糖有粗粒、細粒，在啜飲的同時可吃到黑糖沙沙的口感。
滿杯水果茶 L/65
新竹店還沒開幕前，有在外縣市喝過這杯「滿杯水果茶」，以綠茶為基底，加入六種不同新鮮水果，包含金桔、百香果、鳳梨、柳橙、紅葡萄柚、蘋果，我非常喜歡這種酸甜風味的水果茶，味道豐富不單一，清爽又解渴。貼心提醒帶有果皮的水果放置一段時間，會產生天然的苦澀，建議可以選擇半糖，或是盡快飲用完畢。
滿杯紅柚 L/65
葡萄柚一直以來都是我喜愛的水果之一，有些人不敢嘗試葡萄柚是怕酸或是怕苦味，店家特別加入了一顆話梅，緩減了橙皮會釋放出的苦味，整體喝起來相當舒適，除了喝得到新鮮紅柚綠茶，還帶有話梅的酸甜味。
芝芝葡萄$85
「芝芝」是芝士之意，也屬於芝士奶蓋系列，葡萄會在每年的十月到隔年二月出現，為季節限定商品，使用巨峰葡萄為主角，裡頭有新鮮的巨峰葡萄果粒+現打葡萄冰沙+清香QQ茶凍，層層堆疊製造出漸層效果，視覺上超療癒又吸睛，頂部在加滿鹹香芝士奶蓋，原本還以為芝士奶蓋和葡萄會有違和感，沒想到意外的搭！奶蓋的存在多了香味和口感，並不影響味覺上的享受，如果是喜歡葡萄的朋友，不要錯過冬季才會出現的芝芝葡萄，喜歡草莓的朋友每年十二月到隔年三月會有推出芝芝草莓。
芋頭西米露$65
使用新鮮大甲芋頭再加入西米露混合，在製作的過程中，店員細心的不斷攪拌，不需擔心會喝到結塊的西米露，且芋頭已熬煮成泥狀，可輕鬆放心大口飲用。本身就是芋頭控的我，認為這杯好好喝！雖然甜度固定，店家設定甜度很完美，不用害怕會很甜，每口皆是濃郁的芋香及乳香，西米露也不太需要咀嚼，很適合我這種不愛咬配料的懶人，是一杯毫無缺點的芋頭西米露，不過就是…只有中杯，喝完好不過癮啊！只能再找機會回購了(笑)
後記
上一次喝白巷子已過了一段時間，對滿滿水果茶還記憶猶新，而媽媽非常喜歡白巷子的手採金萱烏龍，這杯茶有獲得ITQI國際風味評鑑二星獎殊榮，茶味風韻濃厚，很推薦首次嚐鮮的朋友購買，而這次讓我印象最深刻的是芋頭西米露，因為製作過程繁雜，較少在手搖飲料店中出現，喜愛那股香濃、滑順的口感，真的一不小心就喝完了一杯。新竹的朋友可能對白巷子品牌較陌生，如果有經過白巷子西大店不妨停下腳步買一杯來試試吧！
白巷子西大店
電話｜035222522
營業時間｜10:30–22:00
地址｜新竹市北區西大路551號
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享
