[新竹餐酒館] 蘭竹DUOUD｜融合在地人文風情的特色餐酒館是新竹市區一處放鬆小酌的夜間聚點

前言
交通資訊
環境導覽
特色調酒
- 境中敬
- 蘭竹火鍋
餐點介紹
後記

前言

蘭竹DUOUD是成立於今年七月的餐酒館品牌，藏身在新竹市政府與文化局演藝廳周邊。周圍高樓林立，從車水馬龍的中央路轉入仁愛街，給人一種鬧中取靜的感覺，走進蘭竹DUOUD讓你感受到‘’Land True Feel You‘’。

蘭竹DUOUD充滿著主理人對於家人的愛，父母的家鄉來自新竹、宜蘭，取用於地區的簡稱作，店名為此誕生；店內的餐點融入了在地特產與獨特的人文風采。另外，「蘭竹」英文同音為「Land True」，來到蘭竹DUOUD可以與調酒師交流溝通，能為你調配出一杯符合個人喜好的調酒。就算是獨自一人來到這也不孤單，賦予了像是回家般自在的歸屬感，讓你感受到這是真實的土地、有溫度的空間。不定時會邀請DJ或House Soul Music團隊到店演出，歡迎喜愛音樂的朋友聚在一起，享受音樂的美好、跟著音樂的節奏舞動。

交通資訊

蘭竹DUOUD位在仁愛街55巷巷口，鄰近新竹市政府、稅捐處、親水公園。距離新竹火車站750公尺、巨城購物中心400公尺，從中央路方向前往，轉進仁愛街即可馬上抵達目的地。

汽車可停放於府後地下停車場或是東大陸橋下停車場-中央站。

環境導覽

從室外遠看蘭竹DUOUD，外觀俐落且工業感十足！建築散發出醒目的魅力與紅色的光芒，成為了夜晚中耀眼的焦點。一進入蘭竹DUOUD可以看見運用光線投射，締造出浪漫的氛圍與意境，以細膩線條勾勒出層次感。用餐區採用弧形沙發，讓人彷彿來到迷你版的KTV，設計巧思兼具奢華與摩登，打造出有別於其他餐酒館的獨特性與品味。

蘭竹DUOUD特別邀請到兩位經驗豐富的調酒師，各種經典調酒或特調都難不倒他們。擅長透過對話了解顧客的喜好，也可以把個人偏好的口味提出，立即能為你調出一杯專屬客製化調酒。

特色調酒

境中敬

價格：360元

蘭竹DUOUD酒單第一頁主題為「日本茶道」，以茶作為主軸，添加創意巧思，衍生出更多自家特色的調酒。

❝彼此都將獲得平等厚待,相互尊重。萬物之間的相敬相爱出於本心的流露，從而達到自然且非理性的心靈交融❞

以白蘭地作為調酒的基底，加入梅茲卡爾酒(mezcal)、本篤會酒(Bénédictine)、榛果紅茶調和，最後加上果乾。喝起來就像一杯沉穩優雅的紅茶特調，入喉帶有酸甜梅子香氣、尾韻則是舒服的茶香，整體酒感不會太過於厚重；圓潤的口感，品味起來具有層次韻味。

️未成年請勿飲酒 / 喝酒不開車、開車不喝酒

蘭竹火鍋

價格： 450元

❝火鍋是台灣人的生活記憶。在季節轉涼之秋，與家人朋友們團聚時，用著象徵團圓的火鍋，分享彼此生活的趣事，用食材去訴說每個細節的記憶❞

此杯調酒以「火鍋」作為發想，還原台式小火鍋的外觀與精髓，碗、湯匙是喝酒的餐具，附上一盤「菜盤」作為下酒菜。

以琴酒作為基底，添加從沙茶中萃取提煉出的特殊風味在其中，另外加入茉莉綠茶、柚子酒、綠萊姆、旨味苦精、迷迭香。整體風味甜蜜酸香，散發出具有層次感的花果香，最後尾韻竄出沙茶的氣息，並不會鹹也不會辣，相當特別、有趣，卻毫無違和感！不論是外觀還是風味，目前顧客接受度極高，來到蘭竹DUOUD絕不要錯過！

未成年請勿飲酒 / 開酒不開車、開車不喝酒