[新竹·竹北餐廳] 82年餐酒館｜藏身在新竹高鐵站旁氛圍感十足的輕奢風餐酒館

前言

82年餐酒館成立於今年八月，由一對民國八十二年次的表兄弟一同創立，店名言簡意賅，令人過目不忘！今年剛好是他們年滿三十歲的一年，代表著進入了人生重要的另一個新階段。兩人一起共同努力，朝著理想藍圖前進，致力於打造出「新竹最有氛圍的餐酒館」。

82年餐酒館是一間溫馨且具有浪漫情調的餐廳，不論是約會、商務餐敘、餐廳聚餐都適合。老闆們特別邀請到專精於西餐的師傅擔任本店主廚，一起研發出眾多特色菜餚，並融合了客家美食元素在其中，彰顯不凡的獨特魅力。美食與美酒在舌尖碰撞出激情火花，將會激盪出充滿層次的味蕾饗宴！

交通資訊

82年餐酒館位於新竹高鐵特區，與警察局竹北分局高鐵派出所為同一條路。距離台鐵六家火車站、新竹高鐵站步行約莫五分鐘即可抵達，對於住在外縣市或是搭乘大眾交通運輸工具的朋友來說，相當便利。

開車族群不需花時間找停車位，餐廳左手邊設有「高隘停車場」，高鐵橋下也有多處收費停車場。

環境介紹

一走進82年餐酒館看見設計感十足的吧台成為了視覺焦點，流線型的外觀充滿展現出低調奢華美感。擁有寬敞雙層樓面用餐空間，每桌保有適當的桌間距離，可盡情享受自在、毫無壓力的時光。

座位設置一樓以一至四人、二樓四至六人以上為主，另設有一間私人包廂，全樓面可作為會議包場、派對、求婚場地租借服務，同時提供投影設備，如有需求可致電洽談。

82年餐酒館菜單

• 內用均加收10%服務費。
• 每人低消一份餐點或一杯調酒。
• 禁止攜帶外食及其他酒類。
• 店內備有嬰兒座椅、兒童餐具。

2023.08版本菜單，依粉絲專頁公告為準。

餐點介紹

經典凱薩沙拉

價格：260元

以蘿蔓、萵苣生菜為基底，搭配培根、少許堅果，再淋上特製凱薩沙拉醬。醬汁主要由生蛋黃加入橄欖油、醋、蒜、洋蔥、鯷魚等食材調製。新鮮生脆的生菜與酸甜鹹香的沙拉醬刺激味蕾，達到促進食慾的作用。

薯條(奶油松露/起司肉醬)

價格：220元

選用美式粗薯，油炸之後口感外酥內軟，酥鬆綿密又有馬鈴薯的香氣。口味有「奶油松露」、「起司肉醬」兩種可選擇，為了保持薯條的最佳的脆度，淋醬皆會另外盛裝一碟，讓顧客自由決定單吃或是沾取。

★貼心提醒：起司肉醬由「豬肉混合牛肉」加入番茄、九層塔製成，如有不吃牛者，請避開此選項。

頑皮惡魔

價格： 280元

「頑皮惡魔」是本店的創意特色料理，使用豆皮包裹皮蛋和香菜，捲起之後裹上炸粉油炸，再搭配特製辣醬、辛香料就是「頑皮惡魔」，不禁令人勾起想要嘗試的慾望！

外觀吸引亮眼，像是丸子又像串燒，炸過的豆皮酥脆又富有彈性，裡面的皮蛋軟糯Q彈，入口後整個口腔瀰漫著特殊風味，相信是皮蛋控愛不釋手的料理。

客家鹹豬肉佐巴薩米可醋醬

價格：300元

老闆本身是新竹在地客家人，想要將特有的美食文化融入於菜單中，並且傳遞給更多人認識，特別和家中長輩請教，還原祖傳祕製鹹豬肉。

使用五花肉透過多種辛香料醃製入味、再烘烤，鹹豬肉軟嫩多汁、豬皮焦脆，可搭配一旁的巴薩米可醋佐蒜泥、洛神花醃蘿蔔享用。通常客家鹹豬肉會搭配白醋醬，這裡運用巴薩米可醋取代，結合中西合併的元素，相同是酸酸甜甜的滋味，卻是不一樣的新體驗。

蒜辣海鮮義大利麵

價格：380元

粗圓義大利麵，加入鮮蝦、透抽、蛤蜊清炒，再以乾辣椒、蒜、洋蔥、迷迭香、白蘭地酒調味。麵體有硬度，是我喜歡的口感，蒜味濃郁、辣椒香氣突出，看似簡單卻是令人耐人尋味！很適合來一杯清爽的餐酒搭配，更能帶出海鮮的鮮甜。

迷迭香紅酒牛肉燉飯

價格：420元

紅酒加入迷迭香長時間燉煮牛肉，再運用醬汁精華製作燉飯。紅酒經過高溫烹煮酒精已揮發，轉換為甜味，米飯煨煮後吸附了酸甜的紅酒醬，口感粒粒分明且咬得到米心；牛肉大塊又軟爛入味，入口後口腔瀰漫著紅酒的香氣交錯著淡淡的迷迭香，老闆說不少吃過的客人都留下深刻印象，也給予不錯的評價。小葉認為整體調味有些單薄，較容易膩口，也沒有這麼耐吃，比較適合與幾位親朋好友一起分享。

橙香鴨胸佐焦糖香料紅酒醋

價格：680元

選用肉質厚實飽滿的櫻桃鴨胸，透過低溫舒肥烹調方式，讓鴨胸保有鮮嫩口感與完美粉紅色澤，主廚再將表皮稍微煎至焦香。上桌一定要趁熱品嚐，感受肥美的油脂、軟嫩如菲力的肉質，特別在一旁搭配焦糖香料紅酒醋、橙香醬，除了能緩解油膩感之外，也能襯托出肉的甘甜味。對於鴨肉味道很敏感的我，認為毫無令人畏懼的腥味，十分軟嫩多汁，難怪會榮獲排餐類點單率最高的第一名。

多情

價格：400元

「多情」以琴酒、蘇打水為基底，再加入白葡萄醋、迷迭香、萊姆。喝起來像是一杯清爽又帶有酒精成分的汽水，酒味撲鼻明顯，是搭配炸物、海鮮的最佳選擇。

‘‘貼心提醒：開車不喝酒，酒後不開車”

如果你也82年次

價格：：350元

「如果你也82年次」基底為紅酒、紅香艾酒，加入黑醋栗、蜜桃、蘋果汁、萊姆。整體黑醋栗風味較為突出，酸甜風味強烈，酒感不明顯、十分圓潤滑順，我想是女性都會喜愛的味道耶！

”貼心提醒：開車不喝酒，酒後不開車”

葡萄柚氣泡飲

價格：150元

沒有喝酒的朋友，可以參考「氣泡飲料」或是「無酒精調飲」系列。氣泡飲料有多種口味可以選擇，像是紅心芭樂、百香果、葡萄柚、清新血橙、蜜桃、芒果。

葡萄柚氣泡飲帶有香甜的柑橘香氣，整體風味柔和，洋溢著熱帶國家的甜蜜與熱情，喝下心情愉悅又好解渴呀！是全家大小都適合的沁涼飲品。

後記

82年餐酒館的出現，讓新竹高鐵站周邊晚間多了一處聚餐聖地，地理位置方便，住在竹科一帶的朋友們，下班後可以搭乘台鐵到六家站，再步行過來，不僅不需找車位，也可以放心自在地享受佳餚美酒。

說真的，從外面經過還真不知道82年餐酒館裡頭如此寬闊，處處散發著品味和高雅質感，是少見座位數量多的餐酒館。喜愛悠閒慢步調、浪漫氣氛的您，可以將82年餐酒館列入口袋名單，休假時間、下班後值得前來一趟。

82年餐酒館
Facebook｜instagram
電話：03 6672689
營業：17:00–02:00
(公休日洽粉絲專頁公告)
地址：新竹縣竹北市隘口二路145號

實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享