[新竹美食] 斑馬.騷莎美義餐廳 | 新竹在地經營十年餐飲品牌 全天候供餐 新菜單上市

斑馬，黑白雙色象徵結合美、義雙重料理為主軸的初衷

騷莎，營造如同salsa(騷莎舞)輕鬆而熱情的用餐氛圍

斑馬.騷莎美義餐廳2011年開幕至今，已邁入第十個年頭

還記得新竹遠百後方也曾經有斑馬.騷莎美義餐廳

那間是品牌初次以甜點、義式冰淇淋為主軸的餐廳

學生時期下課後或假日約會，經常來斑馬與朋友聚餐

在斑馬可以吃到漢堡、義大利麵、燉飯、甜點應有盡有

斑馬屬於回憶裡的味道，也充滿了滿滿的美好記憶

近期斑馬的菜單改版了，讓有一陣子沒回訪的我

帶著興奮又期待的心情，再次來到斑馬.騷莎美義餐廳

斑馬.騷莎美義餐廳在新竹總共有三間分店

分別是竹北光明店、竹北文興店及巨城周邊的民族店

2020年，初次在南台灣・開幕了高雄文山店

小葉住在新竹市，最常到訪的是民族店

這次我們要來的是竹北文興概念店

這棟紅磚外觀的建築是斑馬耕樂飲食集團

於2017年結合人文藝術空間，跨足創意日式料理

和西班牙歐陸料理餐酒館，延伸至不同餐飲類型

 交通資訊 

高鐵新竹站至斑馬騷莎美義餐廳 竹北文興概念店

車程約三分鐘；步行約14分鐘(1.1公里)

停車可停放在嘉豐南路、嘉政二街停車場

或文興路或是嘉豐七街的路邊停車格

進入到餐廳，手部進行消毒後會安排帶位

本店使用的食材來源有明確張貼公告

讓消費者可以更放心、安心地食用

環境空間並不大，自然採光極佳

裝潢部分豐富的線條感

營造出簡約俐落的美義式風格

 飲料吧台 

文興概念店與光明店有提供多款精釀啤酒

大多是嚴選國際啤酒大賽得獎作品

像是英國、比利時、印度、台灣等

斑馬騷莎文興概念店

獨家推廣精品咖啡及冰釀咖啡

冰釀咖啡 (限量供應)

斑馬童話/輕晨/每日精選

冰萃12小時

完美精萃出最具風味及層次分明的香氣

精品咖啡(限量供應)

精選莊園精品豆(限量供應)

每日單點/精選淺烘焙/精選中烘焙

斑馬騷莎美義餐廳竹北文興概念店

2020/6 推出全新菜單

新版菜單(完整版點我)

主要分類為早午餐、開胃菜、沙拉

美式排餐、手工漢堡、美式經典

義式熱情(義大利麵、燉飯)、拿坡里披薩

下午茶、咖啡、飲品、酒品

墨西哥辣肉醬牛肉堡 $300

皆附薯條，飲品可樂/雪碧/美式咖啡擇一

升級其他飲品或精品咖啡，享半價優惠

加109元可升等沙拉或濃湯麵包二擇一

；加39元享有今日甜點一份

麵包是斑馬餐廳與新竹在地烘焙品牌合作

量身打造出具有美式口感的手作漢堡皮

外酥內Q有嚼勁，烘烤後更香氣可口

夾入豐富的生菜及每日手打漢堡肉

再鋪上香濃起司及墨西哥辣肉醬

牛肉製成的漢堡肉口感紮實、肉汁滿溢

加上墨西哥辣肉醬及墨西哥辣椒

香氣濃郁酸辣，刺激舌尖、爽度十足

喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過

【早午餐系列】

開店供應至下午17:00

義式雞腿排蛋捲 $350

早午餐餐前附果汁/牛奶

餐後附可樂/雪碧/美式咖啡/紅茶/美式咖啡

每日雜糧麵包/薯條/薯餅(三選一)

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現代人工作繁忙，盛行選擇吃早午餐

相對輕盈又豐盛的餐點，形式較為輕鬆悠閒

正統的早午餐，餐前會附上有營養價值的飲品

這次喝到店家準備的果汁是新鮮現打的芭樂汁

芭樂富含維他命C又有助於促進新陳代謝

主角是義式雞腿排及蛋捲

義式雞腿排使用了義式香料醃製再香煎

外皮煎至金黃色脆皮口感，口感軟嫩又鹹香好吃

蛋捲加入了奶油製作，還有夾入菌菇及起司

濃郁的奶香在口中瀰漫，口感香滑且不油膩

餐後飲品選擇了美式，使用的是精品莊園咖啡豆

早晨喝美式可以快速提神醒腦，還有消水腫的作用

有點偏酸的風味，喝起來很清新，還有解膩的效果

美式豬肋排 $430 (新品上市)

皆附薯條、炒時蔬及120元飲品任選

或精釀啤酒享半價優惠

嚴選肉量較多、肥瘦相間的台灣豬上排

塗抹多種香料及橄欖油調和而成的醬料醃製

再利用真空低溫烹調方式，舒肥長達十小時

最後淋上經典美式烤肉醬，放入烤箱高溫烘烤

香氣及醬汁滲入到每一吋肉塊中

多汁柔軟且不失口感，令人吮指回味無窮

墨西哥雞肉烤餅 $270

皆附薯條或洋蔥圈

飲品附可樂/雪碧/美式咖啡/紅茶/美式咖啡

升等精品咖啡或精釀啤酒，享半價優惠

高溫烙烤的墨西哥餅皮夾入大塊雞肉

原本以為會是平淡無奇的雞胸肉

沒想到是口感不乾柴的香烤雞肉

裡頭還有紫萵苣及墨西哥辣椒

還可以加入酸甜的番茄莎莎醬

含有多種辛香料及蔬菜丁，口味清爽又開胃

加入於烤餅中美味層度大大提升

這滋味就是絕美的墨西哥風味，我太喜歡了！

輕辣白酒蛤蜊義大利麵 $230

新鮮蛤蜊與白酒大火快炒至收汁

義大利麵吸附了滿滿的湯汁卻仍彈牙

麵條偏粗咬得到麵心、有一股特別的咬勁

絕對是硬麵愛好者會喜歡的類型，我不禁豎起拇指

松露野菇燉飯 $250

松露擁有獨特的氣味

松露是菌根真菌，適合與野菇搭配

米飯收汁恰到好處，口感彈牙又滑順

這份松露野菇燉飯不完全是單一的松露味

淡淡舒服的松露味夾帶著微微的番茄酸甜味

想嘗試松露的朋友也可以試試看

義式熱情(義大利麵或燉飯)

有A(+109)、B(+119)、C(+169)可加購升級

加169元升級為Ｃ套餐

斑馬沙拉或濃湯麵包+120元飲品一杯+今日甜點

寒天蔓莓奇亞籽飲・單點價$130，需補差價10元

蔓越莓果醋加入奇亞籽及寒天

寒天吃起來有類似珍珠的口感，卻又更爽脆

整體喝起來酸酸甜甜，是一杯低罪惡感飲品

海鮮拼盤 $290

海鮮包含銀魚、手切中卷、新鮮白蝦

裹上調配得宜、厚薄適中的麵糊

放入180度油鍋油炸，炸出金黃酥脆的麵衣

再撒上香氣強烈的肯瓊香料

呈現出具有美國紐奧良地區特色風味

帶有一種獨特的辛香氣味，卻不會辣

其中特別喜歡酥炸銀魚，肉質細緻可口

沒有骨頭，小朋友也很適合食用

旁邊附上一碟風味酸甜的莎莎醬

一口海鮮、一口莎莎醬搭配著吃

會有意想不到的新滋味

甜心焦糖蜜糖吐司磚 $198

供應時段 午茶13:30-17:00/晚茶19:30-21:00

本店一直以來都有提供蜜糖吐司磚及格子鬆餅

蜜糖吐司磚使用紅糖、二砂糖搭配雪花糖

製作出外皮脆脆又有沙沙的顆粒的口感

外層淋上了自家製的鮮奶油及義式冰淇淋

再擠上焦糖醬以及撒上堅果、餅乾球及千層酥

看似甜滋滋的甜點，品嚐起來並不感受甜膩

吃了一口馬上重溫了蜜糖吐司的美好

大家有多久沒吃蜜糖吐司的呢？

記得電話預訂，才能吃到精心製作的蜜糖吐司磚

哥斯大黎加・黑莓莊園 單點$180

凡點蜜糖吐司或鬆餅，可享加點任選飲品半價

此咖啡屬於果甜調性，帶有甜李榛果風味

口感滑順厚實、餘韻回甘綿長，值得細細品味

店家貼心的額外提供分享杯，可與朋友家人一起共享

有到文興概念店，推薦喜愛喝咖啡的朋友可以試試

斑馬餐廳致力於將咖啡及甜點做到完美

結語

斑馬騷莎美義餐廳結合了多國料理

菜色豐富多樣化，每次來都選擇障礙發作

餐點不過於裝飾擺盤，主要重視食材與用心料理

相隔多年再次回訪，看見許多與以往不同的轉變

像是手沖精品咖啡、甜點更加專業精緻化

各位有沒有發現每間分店菜單有些許不同

例如有分為拿坡里披薩(軟式)和羅馬披薩(脆皮)

店家不斷創新與提升品質，希望讓顧客永保新鮮感

深受小葉喜愛的餐點有漢堡、烤餅、吐司磚以及咖啡

快來跟我分享，您在斑馬騷莎最愛的餐點是什麼～

斑馬騷莎美義餐廳 竹北文興概念店

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電話 035500418 | uber eats 

營業時間 平日09:00-22:00 / 假日08:30-22:00

地址：新竹縣竹北市文興路一段251號

*用餐時間90分鐘

*身高120公分以上低消150元/人

*內用餐點需加收10％服務費

＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主

檢視較大的地圖

斑馬騷莎 美義餐廳 民族店

電話：035350118

平日09:30-21:30/假日08:30-21:30

地址：新竹市東區民族路41號

斑馬騷莎美義餐廳竹北光明店

電話：035585118

// 本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享//