日式

[新竹美食] 湘月食堂 | 相約到湘月食堂享用大塊又新鮮的生魚片及日式家常料理

IMG_4112.jpg

湘月食堂位於十八尖山周邊的學府路上

2019年12月份成立,至今剛滿一週年

湘月食堂由老闆命名,有個字都富有含意

湘,鑲有好料

月,悅友誼己

食,時時皆宜

堂,糖心蜜意

老闆從去年開始籌備自己的小店面

願景是用不會太高的價格

讓新竹的朋友吃到物超所值的日式料理
 

DB0CAA31-5091-4031-B640-10EC2A4D6163-8569-0000080369FB432B.JPG

04378295-2EC7-41C0-A402-D8319825A8F5-8569-000008036651DB83.JPG

湘月食堂位於學府郵局旁

沒有向外延伸及顯眼的招牌

經常讓人不注意時路過

就這樣默默地低調開了一年

成為了許多上班族下班後的聚餐場所

對於如此喜愛吃日式料理的我當然不容錯過
 

478135D1-3354-465D-91DF-58530BBC7618-8569-00000802E18E79A5.JPG

2A1527C5-D7C8-4878-BE8B-B3FC46A062C1-8569-00000802E5427074.JPG

湘月食堂沒有華麗裝潢

但充滿著貼近人心的風格

希望讓每個人認真感受用心準備的餐點

7A47DFEA-0D84-4CCE-A93A-72B720DD05ED-8569-00000803542AACA4.JPG

牆上會有隱藏版菜單

隨季節更換當季時令新鮮海鮮

BC92B914-31EA-4450-B3E4-60E05EB0FBEE-8569-0000080357C58CE9.JPG

小葉用餐當天剛好是週年慶

老闆有舉行內用85折、外帶9折

/

店家可收振興卷

凡持振興卷來店內用

消費滿五百元或是兩份定食

即送比目魚握壽司一份(兩貫)

消費滿一千元餐點九折優惠(不包含酒水)

振興卷恕不找零/以上優惠二折一/不可同時使用
 

F10F266B-E8DF-48CD-AF8C-D755A059366B-8569-000008035EFB232E.JPG

飲品

日本酒/韓國燒酒/果汁/汽水
 

481F9513-9466-4A3E-B13E-99F17896C723-8569-000008035B46A77B.JPG

菜單

日式定食/生魚片/手卷 /精緻小品

樣式多種選擇
 

D63FD0C7-A130-4A34-8B10-D43EE73A46AE-8569-00000802EFEB3E56.JPG
 

 胡麻野菜沙拉 $100 
 

DA35D47C-B862-4781-808D-3E35CF1212C5-8569-00000802ECA847A3.JPG

沙拉的口味有胡麻、和風

平時的我偏愛和風醬居多

老闆自我推薦 胡麻野菜沙拉

沙拉中不只有生菜還有水果切塊

用了經常在日料中出現的佐料黑豆點綴

小時候還不太敢吃黑豆,一試讓我愛上

口感軟香可口,且營養價值相當豐富呢

我一吃沙拉就詢問:「沙拉醬是自己調的嗎」

答案是沒錯!花生味極為濃郁,是特有的風味

不過小葉建議大家可以點胡麻野菜海鮮沙拉

或是其他的口味,因為定食中的沙拉與這款相同
 

2A1AB43F-86E8-4C64-8E41-C8980859274A-8569-00000802E923FE90.JPG
 

 炒麵 $120 

日式炒麵麵條Q彈,有著獨特的濃郁醬汁

大多都會炒入豬五花及多樣蔬菜

特色是高麗菜的部分吃起來特別爽脆

最後灑上海苔粉

口味深受我喜愛

這裡的炒麵較簡易一些

再多加一顆太陽蛋及醃薑更完美
 

BD672F4C-6DB2-42CE-A0DB-74C900733372-8569-00000802FB4A8B4E.JPG

玉子燒 $50

現煎的玉子燒,一份只要50元!!!

讓我不禁懷疑是一個50元還是一份

用了醬油、糖、味醂調出甜甜的滋味

讓我想起了在築地市場小攤販買的玉子燒

日本當地的更甜,說實在我吃得不是很習慣

老闆有調整成台灣人較能接受的口味
 

ED483777-814C-47CC-9E08-093677EA863A-8569-00000802F7925E55.JPG

 雞肉唐揚 $130 
 

9025988E-FB1E-4BC6-A25C-AD8BC81CC087-8569-000008034D71BF08.JPG
 

唐揚雞是人人都愛的日式料理

鹹酥香脆的外皮,結合多汁肉嫩的雞肉

問了老闆怎麼樣才能炸出這類型的炸雞

原來是要沾太白粉再去酥炸

比起沾麵包粉的炸物,我更愛這種

一咬下日式風味的口感瞬間在嘴裡蔓延開
 

DEA6A9C4-781D-4373-A522-B4391CBB66EB-8569-000008032B44F1E1.JPG

握壽司系列 (兩貫) 
 

EDB33F91-EF7F-4BB3-BB3E-6E61F4A54CBA-8569-00000803275D3448.JPG

鮭魚肚握壽司 (兩貫) $140

油潤的鮭魚肚炙燒後香氣十足

配上晶瑩剔透的鮭魚卵

一口咬下鮮味在口中綻放

米飯拿捏適宜即有恰到好處的醋味
 

210F3A8B-2BB9-446D-8471-F6DC6642F2D1-8569-00000803329B53CA.JPG

比目魚握壽司 (兩貫) $120

近期的我愛上了比目魚

邊鰭的部位油脂豐富

炙燒後香氣更加提升難以在口中散去

可以用入口即化來形容這種感覺
 

125FE740-C3AA-4A08-AE60-55C2B6008B7B-8569-0000080334702DF1.JPG
 

海膽軍艦壽司(兩貫) $160

老闆堅持使用加拿大或日本進口的海膽

相信不少人不敢吃海膽,以前的我也是

可能是真的太愛品嚐美食

讓我很多東西從不敢變成願意嘗試

喜歡吃海膽的人會覺得味道甘甜

是來自海洋中最天然的清甜味

海膽的口感及質地細膩、滑順

搭配帶有酸度的醋飯是完美融合
 

A25EBAFD-9742-4E3B-9C99-E3F1637645C1-8569-000008030CD43699.JPG
 

生魚片定食 $300

包含味增湯、白飯(可續)

茶碗蒸、兩樣小菜、沙拉
 

2C4F7754-F0C7-44DD-8A51-DD400D6E6471-8569-00000803209CE8AD.JPG
 

師傅每日搭配三款不同的魚品

本日是鮭魚、鮪魚、紅甘魚

現點現切,厚度一點也不小氣

吃起來有份量、有口感

口感是爽脆的,一吃就知道是新鮮!

一般外面的日式料理,生魚片會做成丼飯

這邊很特別,是以生魚片定食呈現
 

99862D18-59B2-4660-9A1F-F8278D5B9AC0-8569-000008031499E6A2.JPG

鹽烤松阪豬定食 $280
 

2AE4797E-4DA9-40A2-8AD3-99936CB0DEEC-8569-00000803180B489A.JPG
 

對松阪豬的印象就是口感脆脆的

我不太喜歡吃到太厚的松阪豬

老闆將松阪豬切成薄片

較容易入味,咀嚼起來不費力

直接吃就有股焦香味真是美味

也可以擠點金桔、沾點胡椒換換風味

順道問老闆米飯怎麼這好吃,是什麼米?

老闆說是嚴選台灣濁水溪米

在地理環境上擁有優勢

孕育出粒粒圓潤、香Q的好米

老闆也不怕你吃,還想再吃歡迎續飯

當日的小菜有蘿蔔燉肉、炒櫻花蝦

都很適合當成搭配米飯的小菜
 

D68F7559-A5F8-4F27-945D-75328A5633CF-8569-00000803511398C7.JPG

味增湯調味是甜鹹適中

有大塊的魚肉、海帶、豆腐

吃完還想再喝,也可以續加

不少店家的味增湯只有豆腐、海帶

真的很佛心啦!加套餐有超值的感受
 

CCB902B7-B3C1-4C64-9663-D295230BA756-8569-0000080349D6A3B6.JPG
 

平時會和家人到十八尖山運動

較少往學府路的方向前進

竟然沒有發現湘月食堂的存在

相信許多朋友也還不認識湘月食堂

位於學區的湘月食堂

對於學生來說價位不是特別親民

不過適合家庭、上班族來用餐

食材新鮮,各個細節都是用盡心思

服務人員待人親切又和善

讓我們用餐起來感到輕鬆自在

如同在家吃飯一樣溫馨、無距離

經由小葉這次的拜訪

讓喜愛吃日式的朋友多了選擇

若吃到喜歡,可以介紹給身邊的朋友認識
 


湘月食堂

營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00

(週二公休)

電話:03 572 7990

地址:新竹市東區學府路126號

外送: UBER EATS  | FOODPANDA

*實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主


檢視較大的地圖

本篇為店家邀約採訪,內文為實際心得分享

You Might Also Like