[新竹串燒] 大村武串燒居酒屋｜ 露天庭院 彷彿置身日本居酒屋
大村武串燒居酒屋
全台目前有四間分店 台北三間、新竹一間
西門店、士林店、大安店、新竹店
大村武串燒居酒屋隱藏在府後街巷弄中
（RT烘焙坊、一二三台灣料理中間巷內）
新竹店從2016.09.28營業至今，已經快三年囉～
每次經過都很好奇，這次終於與朋友們一起進來瞧瞧
一走進來就能看見大村武串燒居酒屋
現在看見的建築是日據時代保留下來的日式建築
據說當時是日本人的宿舍
經過了一段時間的翻修花上了不少經費與心力
到了傍晚吊掛的燈籠就會亮起來
大門有日本神宮縮小版的感覺
走進大門後還有日式的庭園石子路步道
推開門可以進入室內用餐區
玄關
有日本盔甲武士
武士本意是侍者
武士精神：遵守不畏艱難、忠於職守、精幹勇猛
工作台
隔著一片玻璃 氣味不太會飄出來
身上不太會有濃濃的炭烤味
專注的老闆 散發著日本職人氣質
室內用餐環境
收銀台旁展示了不少日本酒
冰箱中的酒類
價錢可詢問店員或查看菜單
▲沙瓦（酒精飲品）
口味：乳酸菌、芒果、彈珠汽水、巨峰葡萄、蜜桃
大致分為：串燒、燒物、炒物、湯品、沙拉
揚物、串炸、甜點、酒品類、沙瓦、汽水
當日四人一起用餐
帶各位瞧瞧我們吃了些什麼
▪️泡菜 $100
使用大白菜醃製
吃起來像是台式與韓式泡菜的結合
酸酸辣辣 當開胃小菜或配串燒都適合
▪️胡麻龍鬚菜$100
愛吃龍鬚菜的朋友
一定就是很愛龍鬚菜脆脆空心的口感
淋上胡麻醬 簡單清爽又好吃
▪️鹽烤雞肉串 $120 / 2串
▪️東石生蚵 $220
季節性菜色 （以菜卡點菜）
朋友很愛吃生蚵 小葉不敢吃
朋友表示： 鮮呀～～～～鮮嫩多汁
擠一點檸檬更讚
大家知道擠檸檬不只能去腥味
還可以殺菌、保持營養
不僅能夠提升味道 還有多種作用
▲諸事順利 $250
青蔥、洋蔥、馬告、桔醬各一串
個人很喜歡馬告的味道
馬告是部落的香料 別名：山胡椒
有股辛辣芳香味 讓我特別著迷
▲醬燒豚二層肉 $150/2串
二層肉屬於非常軟嫩的部位
此部位較為稀少 是極品中的極品
店內限量供應唷！
如果還有！別忘了點一份！
▲鹽烤香料豬 $160/份
看似好像一份古早味鹹豬肉
帶皮五花肉 使用香料醃製過再鹽烤
外皮脆脆焦焦有嚼勁 好想來碗白飯來配
▲元氣! 燒肉組合 $180
每桌必點 招牌
首先拿生菜 包燒肉、大蒜、辣椒、小黃瓜一起吃
燒肉拌炒著洋蔥 香氣十足 醬汁帶甜
配上大蒜、辣椒、小黃瓜一口塞進嘴中太爽快了
▲火炙骰子牛肉 $280
▲小葉把這道菜列為必點
骰子牛一咬下肉汁瞬間在嘴巴爆開
牛肉軟嫩好咀嚼又juicy
搭配了洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、杏鮑菇
蔬菜鮮甜清脆帶有黑胡椒味
這絕對是我在大村武吃到最愛的一道
（p.s我覺得每個都很不錯啦）
▲鹽烤牛舌 $240/份
品嚐牛舌 就是要細細感受軟脆的口感
上桌後一定要立馬品嚐 口感最佳
放太久過老就不好吃啦～
習慣相機食先的我 這時就考驗拍照技術啦
▲帶皮玉米筍 $100
我很喜歡帶皮玉米筍
撕玉米外皮有一種快感
有些玉米筍會有漂白水的味道
這邊的沒有
玉米筍沾鹽巴最對味啦！
▲宜蘭頂級爆卵香魚 $280
看起來不大一條
事實上肉挺多的 重點是魚卵非常多！
母香魚最重要的是吃肥美的魚卵
口感細密 咬下去有啵啵啵的口感
▲唐揚雞 $150
麵衣像是可樂餅 酥酥脆脆有顆粒感 很特別
單吃或是沾點蜂蜜芥末醬都美味
帶各位參觀戶外用餐空間
▲戶外用餐區
有啤酒箱製作的桌子 好可愛
▲日式蟬風造景庭園
▲夏日夜晚坐著這兒不會太悶熱
與三五朋友聊天喝個小酒 非常合適
▲有吸菸的朋友 可以選擇坐在戶外
公共場所室內一律僅止吸煙
▲最後要提醒各位
《喝酒不開車 開車不喝酒》
大村武串燒居酒屋—新竹店
電話：03-5221119
營業時間：18:00~01:00(最後加點時間24:00)
地址：新竹市府後街19巷6號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ot5221119/
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其他分店資訊：
西門店:漢口街二段83巷2號
https://www.facebook.com/ot23123338
士林店:士林基河路255號
https://www.facebook.com/ot28830777
大安店:大安路一段31巷44號
https://www.facebook.com/ot27311958
