[竹北下午茶] 黑瓦鬆餅 | 使用東海鮮乳 不加一滴水的Q彈口感鬆餅 竹北人氣下午茶 抹茶控必吃
Heywow黑瓦鬆餅成立於2015年
面臨竹北繩索公園、嘉豐幼兒園旁
是由分別畢業於東海大學食品科學系
與嘉義大學食品科學系的姐妹一起創立
‘’黑瓦‘’鬆餅店名來自於
初期在學校內開的鬆餅店，屋頂為黑色瓦磚屋
將在當時在學校中的經歷當作回憶
順勢研發了招牌的黑瓦鬆餅呼應店名
一進入店內充滿著鬆餅烘烤的奶香味
黑瓦鬆餅製作過程不加任何一滴水
完全是以東海大學牧場鮮乳製作
皆為現點現做，做好後會再吹涼
過程耗時，大家需要耐心等候
建議想購買的各位先打電話預訂
不想到現場購買可使用美食外送平台訂購
外送平台
自助式點餐結帳
小黑板上有隱藏版口味及新品
意外發現有和壹玖甜室甜點工作室合作
有馬卡龍、達克瓦茲、可麗露
消費集點回饋
消費100元獲得一點
滿5點可抵40元飲料；滿10點可抵80元鬆餅
可用店家LINE@線上累積點數(不適用外送)
店家很貼心，規劃了外帶等候區
如果不是馬上現吃
店家會將鬆餅吹涼，保持最佳口感
(真的最不喜歡吃到濕濕軟軟的烤鬆餅了)
內用座位有五桌
以及門口處有面牆座位
從此可見老闆娘是位抹茶控
（跟我一樣呀～喜歡抹茶的朋友請舉手）
鬆餅及飲品製作
皆是使用「東海大學鮮乳」
原料百分之百來自牧場的生乳
全國唯一上市銷售學術品牌
100%品質控管，品質值得信賴
黑瓦鬆餅菜單MENU
無提供餐具 / 無提供鬆餅裁切服務
種類：經典原味沃夫、克林姆沃夫、棉花糖沃夫
冰淇淋沃夫、達克沃夫、鹹沃夫
想吃鹹的、甜的都有，口味多達40種以上
冬季限定
新鮮當季水果克林姆沃夫 $115
冬季即將到來，又到了吃草莓的季節
將新鮮的草莓大方切塊(真的不薄～)
搭配不甜膩的特選鮮奶油，滿口是幸福的滋味
建議此款鬆餅選擇吹涼，鮮奶油較不易融化
另外，還有推出季節限定飲品-草莓牛奶
近期陸續販賣草莓相關商品
可以多多關注黑瓦鬆餅的粉絲專頁
又律森山 ＄109
使用森半抹茶搭配白巧克力製成的淋醬
日本最道地的京都宇治抹茶-森半抹茶
多年擁有很高的評價，抹茶控絕對不陌生
茶香濃郁、抹茶濃度高，因此加入白巧克力中和苦澀
身為抹茶控的我，一吃就知道是好東西！
吃過太多抹茶類的鬆餅和甜點，許多都是用綠茶取代
純度沒有這麼高，非常難得能吃到如此滿意的抹茶鬆餅
我必須強烈推薦給跟我一樣喜歡吃抹茶的朋友
會有彷彿到了日本的感覺(我當時腦海立即浮現畫面)
黑瓦達克 $99
許多人搞不清楚［黑瓦原味］跟［黑瓦達克］
我自己分辨的方式是達克=Dark=黑色的鬆餅
達克系列的鬆餅是使用法芙娜可可粉下去調製鬆餅皮
吃起來微苦，再淋上黑瓦的苦甜巧克力漿
整體看起來烏黑亮麗，我自己覺得很有布朗尼的感覺
老闆精心調配的黃金比例，完全不甜膩
又Q彈又鬆軟的口感， 讓我深陷其中
個人推薦不愛吃這麼甜的朋友點［黑瓦達克］
另外［黑瓦原味］簡稱［黑瓦］
是苦甜巧克力漿淋灑鬆餅半面，奶香味會比較明顯
咔啦雞腿鹹沃夫 $120
鹹沃夫+10元，送一杯40元飲品
鹹沃夫有四種醬料可以調味
番茄醬/美乃滋/甜辣醬/蜂蜜芥末醬
小葉選的是蜂蜜芥末醬(推薦)
夾入了生菜、小黃瓜、番茄、酸黃瓜
以及現炸好的兩大塊咔啦雞腿
咔啦雞腿皮薄肉多汁，酸黃瓜非常加分
酸酸甜甜的滋味，有中和油膩的效果
我相信有些人會覺得鬆餅夾鹹食很奇怪
但其實就是漢堡的感覺，也可以當成正餐
公司訂下午茶，不愛吃甜食的朋友別忘了有鹹沃夫唷！
一份沃夫＋一份飲品，折抵10元
/
鮮奶茶 原價$70 (可作冷熱)
鮮奶茶以東海鮮乳為基底
可加入蔗香紅茶/茉香綠茶/高山青茶
原本看見70元會覺得價格稍高
搭配鬆餅折抵10元後，與外面手搖飲是差不多的
重點是坊間飲料店不會使用東海牧場的鮮乳
喝起來真的有不一樣，與日本的鮮乳喝起來相似
特別順口、有股清甜味，建議甜度不需點太高
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水蜜桃水果氣泡水 原價 $85
不單純只有水蜜桃風味
每口都能吃到新鮮藍莓果實
可滿足想咀嚼的慾望，藍莓成了天然的珍珠
第一次聽到黑瓦鬆餅是在三年前
也一直是我的下午茶口袋名單之一
住在新竹市的我不是很常到這區域
這次有機會來到黑瓦鬆餅也順道到附近走走
發現厚實聚落、新瓦屋客家園區距離不遠
/
黑瓦鬆餅比坊間的鬆餅價格高一些
但可保證得是真材實料、不加水
口感Q彈、不乾柴就是一大特色
我才剛吃完沒多久又開始想念了
如果還沒吃過的朋友，真的必須試看看
有別於一般甜點店的鬆餅，吃過難以忘懷
大家不久後又會看見我來拜訪了(貪吃貌)
黑瓦鬆餅
營業時間 (週一公休)
週二～週五 11:30～18:30
週六～週日 10:00～18:30
服務專線：03-6675262
地址：新竹縣竹北市嘉豐五路一段100巷5號
外送優惠
平日提前預定享有9折優惠
要提前一天以上訂購完成才享有優惠
（粉絲專頁、官方LINE不接受預訂）
請直接打進店裡預定時間和訂單
粉絲專頁：黑瓦鬆餅
*無服務費 、不限時
＊有提供免費WI-FI ＊需現金支付
＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
// 本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享//
