[新竹美食] 豆發商行DOFA | 前往十八尖山的路途中 發現的手工鹽滷豆花、豆腐專賣店
從家裡到十八尖山的路途中
每次都被這間可愛的店家深深吸引
不仔細看還以為是雜貨店
仔細看才發現是一間豆製品專賣店
藍白相間的遮雨棚
木頭大門真的好可愛
坐在門口隨手一拍都很有日雜的感覺
整體風格是台式懷舊風
素材皆是老房子的舊建
座椅很有份量，處處看出質感
窗戶是奶奶家才會看到的厚實木窗框
還有台灣傳統壓花毛玻璃
冰箱中有製作好的豆花、豆漿、豆腐
很特別的是有豆腐腦、鹽滷豆干、銀耳羹
容器、餐具都別有一番用心
芋圓豆花$50 加粉圓+$5
這不是第一次吃鹽滷豆花
天然海水萃取液體 口感滑嫩細緻
當然跟名字一樣有點鹹鹹的滋味
這碗鹽滷豆花搭配糖水
整體不會很甜，單喝糖水會有點甜
芋圓、地瓜圓及粉圓口感很軟Q好吃
花生豆花$50 換豆漿+$5
無糖豆漿我可以接受
但是鹽滷豆花是微鹹的
搭配起來我們都覺得有點難下嚥
建議店家可以讓豆漿調整甜度
或是有自助添加糖水的選擇會更好
在吃豆花時，看見很多媽媽們
帶著環保餐盒來買豆腐
手工非基改豆腐一定很不錯
有機會想買回家料理
店家默默經營沒有行銷打廣告
很開心跟家人去爬山路程發現的小店
以後爬完山還會再跟家人一起來拜訪
營業時間：11:00-21:00 週四公休
地址：新竹市東區學府路389號
