[竹北美食] 好旬日食。| 清爽無負擔精緻日式定食 釜飯/壽司捲/季節限定-新瀉海鮮鍋 斑馬旗下餐廳 近新竹高鐵站
好旬日食。位於新瓦屋客家園區旁
從新竹高鐵站／六家車站車程只需3分鐘
步行可沿著文興路二段走
大約12分鐘，距離一公里
遠遠的就能看見紅瓦磚建築
這裡是斑馬耕樂飲食集團的旗下三間餐廳
分別是斑馬騷莎美義餐廳、好旬日食、紅倉庫歐陸廚房
小葉較少來竹北一帶，經由人員介紹才得知
這棟紅磚建築物是斑馬耕樂飲食集團
以FOOD&LIFE STYLE為概念
將吃好食融入生活態度中
特別規劃了這棟結合三個品牌的飲食建築
因為這樣的餐廳，在新竹還是頭一次出現
小葉就帶著大家簡單做個品牌導覽吧!!!
斑馬騷莎 （美義餐廳）
斑馬騷莎充滿著我學生時期的回憶，在新竹已有多間分店
每到假日約會或是生日聚餐，馬上就會想到「斑馬」
近期發現斑馬騷莎已拓展到南臺灣・高雄
讓南部的朋友也可以吃到來自新竹的美義餐廳
紅倉庫歐陸廚房 （西班牙料理）
從一樓走上二樓會發現別有洞天
寬敞有設計感的空間、歐陸風味美饌，結合各式酒類
超適合約會及商務聚餐，有肉、有酒，這就是西班牙！
好旬日食。命名由來出自於孔子
《論語·鄉黨第十》中的「不時不食」
「不時不食」遵循自然之道，
其意即吃東西要應時令
按季節，到什麼時候吃什麼東西
旬：季節、時令
好旬日食，使用的食材依造季節、節氣做更換
講究食物應符合時令節氣規律。
座位區
內用座位不多，大約30席
不會感到擁擠壓迫，播放的音樂有經過精心挑選
符合餐點與環境，用餐氛圍相當不錯
菜單 menu
2019.12.06 更新菜單
餐前會準備的茶水，會依照時節調整
當日天氣涼涼的喝到的是溫的決明子菊花茶
無含咖啡因，喝了可以暖暖身子
開胃小菜-杏桃
橙色的果肉，口感柔軟且酸甜
味道有點像水蜜桃又有點像桔子
這是我第一次吃杏桃，很好吃耶～
餐 具、面 紙
隱藏在桌子角落的小抽屜中
明太子透抽 $210
鹽烤過的透抽，口感Q彈有勁
擠上滿滿的明太子及撒上大量的蔥花
大口塞進嘴中好滿足！絕對是明太子控會很愛的
（建議兩人以上分食，吃多了會有點小膩）
刺身盛和 $250起 / 當日時價$350
師傅新鮮配
牡丹蝦、鮪魚、鮭魚、比目魚鰭邊肉、生食干貝
真的很新鮮呢！肉質有彈性，入口即化好好吃
小葉特別喜歡鮪魚、生食干貝
松露海鮮釜飯 附 套餐季節烤魚 $450
含味噌湯、茶碗蒸、漬物、節氣旬物
✔️漬物-芥末醃小黃瓜
微嗆爽脆口感，讓我這個不愛吃小黃瓜的人都吃光光了
✔️節氣旬物-馬鈴薯燉肉
在日劇常出現的「馬鈴薯燉肉」代表「媽媽的味道」
味道鹹香帶點甜好下飯，很有溫度的菜餚
釜飯是日本的一種傳統鍋飯，日本的釜飯大多是一人一鍋
將米、高湯、食材放進鍋中，猛火加細火慢煮
直到沒有水蒸氣飄出時，再蓋上木蓋以真空原理再煮10多分鐘。
我有好一陣子沒吃釜飯了，還記得上次吃釜飯是在一家日本料理店
新竹有釜飯的店家真的不多，好旬日食就是其中之一
釜飯淡淡清香、粒粒分明，跟電鍋煮出來有明顯的差別
釜飯裡面包含黑松露
鮮蝦、小卷、魚肉、鴻喜菇、豌豆、玉米、青菜等多種配料
整體口味偏清淡，甜甜的味道來自於蔬菜及高湯
沒有過多的調味，充滿了原汁原味精華
日本的釜飯一般都是比較味淡，台灣人可能會吃不太習慣
不過好在有黑松露提味，讓釜飯的風味更有富有層次
季節烤魚：現烤午仔魚 一夜干外皮微焦、魚肉軟嫩
直接品嚐就很美味，亦可沾取調味鹽或淋上金桔一起享用
檸香塔塔雞卷 附 味噌松阪豬 $390
含味噌湯、茶碗蒸、漬物、節氣旬物
檸香塔塔雞卷建議先從中間(有炸雞的部分)開始品嚐
左右兩邊沒有炸雞的壽司卷
裡面夾入蟹肉棒及蔬菜有助於解膩
檸香塔塔雞淋上火龍果塔塔醬，加上可食用的花朵點綴
形成了一道如藝術品般美麗的精緻餐點
不僅令人賞心悅目，享用美食也更清爽不負擔
壽司卷的米飯會隨著季節做更換
春夏季使用台灣好米－月光米；秋冬季會使用黑米
冷卻後的月光米飯仍保持原有的香Q口感，適合製作成高級握壽司
味噌松阪豬表層刷上味噌，入味不死鹹也不油膩
肉質脆、嚼勁足，是一道具有日本風味的菜餚
茶碗蒸
茶碗蒸加入沖繩海藻芡汁，搭配台灣蟹管肉
海藻芡汁使蒸蛋更滑嫩，用料相當實在
冬季暖鍋－新瀉海鮮鍋 $510
主食：讚岐烏龍麵或白飯煮粥 二選一
附餐加點 雞蛋+$20
均附茶碗蒸、漬物、節氣旬物、紅茶/綠茶
使用來自日本新瀉縣的熟成三年辣椒醬再配上昆布
偏紅色的湯頭，品嚐起來微辣～微麻～
經由一段時間熬煮後，辣味會逐漸散去
小葉選擇的是「讚岐烏龍麵」
讚岐烏龍麵搭配火鍋超對味！煮一下下即可享用
讚岐烏龍麵的優點就是就算不小心煮太久，也不會過於軟爛
超豐富的海鮮拼盤，有魚、蝦、貝類、透抽
還有當令季節蔬菜跟日本舞菇等…
完全沒有火鍋料加工品，全部都是新鮮天然的健康食材
建議可以先品嚐原汁原味的湯頭
基底有著清爽香氣、順口細緻的風味
之後再把丟入蔬菜、海鮮慢慢下鍋
可以搭配店家調配好的火鍋沾醬
是清爽的白蘿蔔泥搭配天然橙醋(水果醋)
是不是感覺熱量低又健康呢～感覺吃完這鍋都不會胖耶
凡點套餐系列，任點飲品享半價優惠
「今日甜點」享加購價 60元
宇治抹茶拿鐵 $170
小葉是一名抹茶控，對抹茶的標準很高
這杯宇治抹茶拿鐵抹茶味有到位，甜度再低一點我會更喜歡
百香果氣泡飲 $130
我跟家人一致認為這杯百香果氣泡飲很讚！
百香果的果醬很天然，無人工化學味，喝起來很爽口解渴
私心希望可以大杯一點啦～喝不夠耶
綜合野莓水果茶 $150
綜合野莓水果茶裡面有芭樂、蘋果、檸檬、野莓
酸酸甜甜的滋味，喝起來很舒服，我想是許多女生會很喜歡的
好旬日食。不同於以往的日式料理，還加入創新與巧思
服務人員態度親切，每上一道料理時，會附上詳細解說
菜色擺盤精緻用心且吃到的皆是食物的原形
個人認為餐點份量對於女生一人來說不多不少剛剛好
自認為食量較大的朋友們，可以點釜飯或是鍋物，份量比較足夠唷！
喜歡健康飲食也喜歡日式料理的朋友，不要錯過好旬日食
也能選擇旁邊的斑馬美義料理或是紅倉庫歐陸料理
一次有三家不同風味的異國料理，家庭聚餐不用煩惱！
用餐完可以到鄰近的公園及新瓦屋客家園區走走
電話：03 550 6488
營業時間： 11:00–15:00 17:00–22:00
地址：新竹縣竹北市文興路一段253號
＊收10%服務費 ＊可訂位
＊每人低消120元＊用餐時間90分鐘
＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
