[新竹美食] 芙洛麗食譜自助百匯 | 新裝潢亮相 珍珠奶茶 現做舒芙蕾 芒果冰 手沖牛肉湯 生猛海鮮 片皮鴨 吃喝到飽 文內有禮

芙洛麗剛開幕時，爸爸有帶著全家人一起來嚐鮮

慶祝生日也會到芙洛麗使用壽星優惠卷或app優惠用餐

近期一樓食譜自助百匯改裝完畢

與之前相比，改裝後的環境更舒適寬敞

有安排明確排隊動線，減少爭先恐後之相關問題發生

視覺的明亮度也提升了不少，整體感觀變得更高級了

芙洛麗大飯店，成立時間為2012年，位於新竹市東區

鄰近市中心、巨城購物中心、監理站、新竹女中、東門國小

新竹火車站下車後，沿著民族路走750公尺即可抵達

或在新竹客運總站搭乘巨城購物中心接駁車，下車後再步行300公尺

開車或搭乘交通運輸工具的朋友，可以參考以下圖片

有更詳細的乘車方式，指引如何抵達芙洛麗大飯店

（圖片來源：芙洛麗大飯店官網）

一進大門即可看見服務櫃檯

進門右手邊是 Bistro & Bar 和 芙洛麗烘焙坊
 

從開幕至今，超大型的裝置藝術一直擺放在這兒

吃飽飯後，可以與朋友家人在此留個影

代表有來過芙洛麗唷～
 

Recipe House食譜自助百匯的餐廳位置一樓大廳左手邊

有事先預訂的朋友，先與櫃檯服務人員告知

進到餐廳門口會有服務人員接待，引領進入座位區

座位區

有提供大型包廂空間，可以讓公司行號聚餐

包廂增添了隱私，可以讓聚餐的朋友們更貼近彼此距離，不會受到干擾
 

現切生魚片、握壽司手卷

熱愛日本料理的我，這裡根本是我的天堂

現切生魚片提供⬇️

澎湖海鱺、挪威鮭魚

東港旗魚、東港鮪魚、鯡魚黃金魚卵、澎湖紅甘

現做手卷⬇️

蘆筍、山葵小章魚、龍蝦莎拉、鮮蝦

炙燒握壽司⬇️

不敢吃生魚片的朋友，也有炙燒的選擇呢

有美國choice牛五花、炙燒鮭魚、海鱺

⚠️(單次限取用兩貫，若有需要需再次排隊)

應有盡有的新鮮生魚片

不怕你吃，只怕你吃不下

日式花漾散壽司
 

壽司佐料區

壽司薑片、蘿蔔絲、山葵、日式醬油

涼拌小菜、冷盤區、鋁箔包涼飲

這可不是隨隨便便的小菜

而是芙洛麗的旗下餐廳「野海」日本料理

以及「泡菜歐巴」韓式料理主廚自製冷盤

💡貼心小備註

✔️野海壽司：位於芙洛麗大飯店二樓

✔️泡菜歐巴：位於新竹市東區關新路67號

（與關新路芙洛麗烘焙坊同位置）

冷盤區

爽脆熟白蝦、三點蟹、藍花蟹

竹蛤

又稱竹蟶、蘆筍貝

第一次看到這種東西忍不住馬上谷歌一下

據說肉質Q彈，比普通蛤蜊更肥口更細緻
 

智利全殼貽貝

俗稱淡菜、孔雀

入口海味餘韻猶存，富含多種微量元素營養健康
 

Q彈小章魚、鳳螺

冷盤

和風水針魚、果醋鯖魚片

磯煮海藻鮑魚片、鯊魚煙、水煮牛肉

這幾道菜都口味都很清爽，很適當開胃小菜
 

沙拉、油醋拌海鮮、

煙燻中卷、紹興粉肝、潮州滷水、五香百頁等

燒臘區

港式片皮鴨、東方軒招牌火焰櫻桃烤鴨

（東方軒中式料理：芙洛麗大飯店五樓）

土瓶蒸、清蒸三點蟹
 

現煮鍋區

馬來西亞叻沙、海鮮煲、雞汁鮑魚粥

現煮薑絲蛤蜊湯、xo醬珠貝海鮮煲、薑絲鱸魚湯

⚠️（單次限取用一種餐點）

鴨 粥

使用宜蘭櫻桃鴨熬煮而成的鴨粥

還可以加油條、加蔥花會更美味～
 

現沖美國prime板腱牛肉湯

1.夾配料。依個人喜好添加薑絲、蔥花、辣椒

2.加肉片。建議加入兩片肉，風味最佳

3.沖熱湯。使用多種蔬菜熬製而成的高湯 鮮甜好喝

據說是參考了西式清燉蔬菜湯的做法，再融入台灣的牛肉湯元素

小葉個人很推薦！絕對要喝一碗再離開才值得啊！

如果不喜歡喝牛肉湯

那可以用prime板腱牛肉涮個牛肉壽喜燒

熟食區

青醬義大利麵、季節時蔬

焦糖君杜葡萄柚、照燒梅花豬、現烤秋刀魚
 

炸物區

天婦羅、銀絲卷、炸野菜、牛蒡絲、柳葉魚、唐揚雞等

現烤區

宜蘭養殖香魚

來自宜蘭好山好水好地方孕育養殖，產地新鮮直送

現煎鐵板區

美國choice肋眼牛排、香煎藍鑽白蝦

丹麥梅花豬、香煎哈克魚

⚠️（單次限取用兩種餐點）

美國choice肋眼牛排

份量不大，筋膜有點多 

帶有嚼勁，不是屬於特別軟嫩的肉

如果要給小朋友吃，須注意一下
 

法式西多士

西多士開放製作時段

中餐 13:00-14:00

下午茶 15:30-16:30

晚餐 19:00-20:30

配上新竹著名伴手禮－福源花生醬

原來是切小小塊的花生多士呀～

原本以為是一人一片吐司

有吃到喜歡，再來拿一份吧
 

現做舒芙蕾－巧克力奶油口味

⚠️（單次限取用一人一個）

中餐時段12:30開始供應至13:30

晚餐時段19:00開始供應至20:30

一次出爐八份，每次等待時間為10-15分鐘

個人品嚐心得是口感介於煎餅與舒芙蕾之間

口感不是特別綿密鬆軟，不過增添了自助餐的樂趣，個人覺得還不錯

小葉教你們，把舒芙蕾上面再加一球冰淇淋更讚

變成一份自製冰淇淋舒芙蕾 好肥好幸福呀～哈哈哈
 

甜點區

好多聖誕節造型的甜點 準備迎接聖誕節的到來～

有麋鹿、雪人、聖誕樹、鈴鐺、樹幹

水果、杯裝甜點

（每日隨機供應）

水果：有鳳梨、西瓜、香吉士、火龍果等

杯裝甜點：布丁、布蕾、奶酪、水果果凍等

可麗露、馬卡龍

這是11:00一開放入場時拍到的照片

飯後要吃冰淇淋的時候，發現可麗露一顆都沒了

好險我有夾到一顆 哈哈哈

外皮脆、裡頭Q 真的很不錯呢！

芙洛麗烘焙坊也有賣唷～平時可以買來當下午茶小確幸

每日現打果汁

當日是「西瓜牛奶」

葉妹表示：好喝！現打的就是不一樣

海尼根啤酒 

貼心提醒：未滿18歲禁止飲酒

飲料區

熱茶、汽水、咖啡、果醋、果汁、奶茶

碳酸汽水

可樂、雪碧隨便你喝！

汽水控是不是很愉悅呢～

鋁罐裝比汽水機裝出來的更有氣泡
 

珍珠奶茶

黑糖珍珠在旁邊，依個人喜好適量添加

不只日本瘋珍珠奶茶，現在是全球都在風靡台灣的珍珠奶茶！

喜歡喝珍珠奶茶的朋友不妨來挑戰你的極限

個人小建議珍珠可以保溫，可以保持Q彈程度會更棒

現做芒果雪花冰

是芒果冰磚製作而成的芒果雪花冰再淋上煉乳

這個真的很酷！應該很少BUFFET有現刨的雪花冰吧

冰淇淋～～～小葉最愛的區域

吃飽後，用療癒系的甜點冰淇淋結束這一回合

Häagen-Dazs 美國知名冰淇淋品牌

在既定印象中，在高級的餐廳中才會出現

光是哈根達斯一個品牌就有三個冰箱!!! 

一定會有各位喜歡的口味

像是抹茶、巧酥、草莓起司、藍莓起司、巧克力都是必吃

Mövenpick莫凡彼

來自瑞士選用瑞士阿爾卑斯山純淨乳源

也是經常在高級餐廳中會出現的冰淇淋

在我心中，莫凡彼屬於偏向水果類、較不甜的大人味冰淇淋

而哈根達斯是甜度較高，大小朋友都會很愛的冰淇淋

明果．MINGO 泰國知名品牌

口味以南洋盛產的熱帶水果為主

對此品牌陌生的朋友，可以來吃看看，說不定一吃就愛上

明果 MINGO 冰淇淋、冰棒，在大賣場也能購買得到

螞蟻朋友、咀嚼系朋友看過來

有提供巧克力豆、棉花糖、軟糖

享用美食的時刻

✨小葉推薦非吃不可美食：

✔️「燒臘區」港式片皮鴨、火焰烤鴨

✔️「現煮鍋物」不能錯過雞汁鮑魚粥

✔️「牛肉湯」現沖熱湯，肉質超軟嫩～

✔️「酥皮濃湯」秒殺的熱門品項，有看到要快狠準

✔️「刺身」喜歡吃生魚片、握壽司的朋友，這是你們的天堂

現切生魚片、現做握壽司、炙燒握壽司，多種選擇讓你夾到手軟
 

✨小葉推薦非吃不可甜點：

✔️「現打果汁」新鮮現打水果牛奶，營養又好喝

✔️「珍珠奶茶」芙洛麗特調厚奶茶+珍珠，有趣又新奇

✔️「冰淇淋」三大品牌冰淇淋，20多款口味任君挑選

✔️「現做舒芙蕾」BUFFET少見現做甜點，每日限量供應，沒排到會失望

✔️「芒果雪花冰」BUFFET少見現刨雪花冰，份量不多，吃個感覺也不錯
 

小葉這次是平日中午來用餐

據說假日的鐵板煎檯區會有干貝～～還有更多生猛海鮮

如果是海鮮控，可以選擇假日來喔～

想要輕鬆自在地享受美食，那就是選擇平日啦!!!