[新竹火鍋吃到飽] 鼎盛十里 鍋の物 ｜全新企劃-和牛放題盛大開張 享用野菜自助吧、DIY調酒、COLD STONE冰淇淋吃到飽！
前言
鼎盛十里 鍋の物成立於2015年，為千葉集團旗下品牌之一。首間鼎盛十里發跡於新竹，嘉義亦有分店，目前全台僅兩間門市。
鼎盛十里 鍋の物新竹店裝潢端莊大氣，獨棟建築佇立在關新公園旁，轉眼間已經營了近十年之久。一樓為個人鍋物，二樓原是「十里食 返璞歸真・私房菜」，今年1月20日起，已正式轉型為「和牛放題」，造福了在竹科周邊工作，下班後想大啖和牛的朋友們。
一共有三種不同價位的方案，分別是899元、1199元、1399元，內容物包含和牛、雞、豬、羊、海鮮，另提供野菜自助吧、和牛咖哩、滷豬腳、滷肉飯、啤酒、DIY調酒、知名冰淇淋品牌-COLD STONE等無限吃到飽；凡點1399元方案+399元可享有「松葉蟹吃到飽」。喜愛吃到飽類型用餐方式或是愛吃鍋的朋友，絕對要前來試試鼎盛十里 鍋の物最新力作！
交通資訊
鼎盛十里 鍋の物位在關新二街與關新東路交叉口，緊鄰關新公園，距離新莊車站550公尺，步行約7分鐘可抵達目的地。汽車可停放於餐廳旁特約停車場，用餐可免費停兩小時。
一樓是個人火鍋套餐，想要體驗和牛吃到飽的朋友，請上二樓。
鼎盛十里和牛放題菜單
成人價位：$899、$1199、$1399
成人價12歲以上｜兒童價6~11歲｜敬老價75歲以上
兒童/敬老：$499、＄599、$699
3~5歲幼童，酌收100元共鍋費
使用兒童、幼童、敬老優惠，請出示證件
- 10％清潔服務費另計。
- 用餐時間120分鐘；用餐最後30分鐘為最後一次加點。
- 請珍惜食材，若有過剩，同桌每人酌收200元清潔費。
- 同桌(同組)每人須選擇同一價位。
用餐座位
二樓空間寬敞、座位數多，以溫潤的木質調為主軸，營造溫潤、沉穩的氛圍。提供了適合各種不同消費者的座位，公共區以2～4人為主，多人可以使用包廂空間。雖然是以吃到飽形式為主，不過與大夥兒坐在一起分享著各式各樣的肉盤與食材，又會是不一樣的體驗與樂趣！
自助吧無限暢飲
飲品區
- 冷飲-汽水、氣泡飲、乳酸菌飲品、醋飲、果汁、奶茶等…
- 熱飲-咖啡、茶等…
- 酒精飲品-啤酒、調酒。
DIY調酒
提供多款基酒，酒款不定期更換，像是威士忌、梅酒、琴酒、白蘭地、伏特加、龍舌蘭、蘭姆酒等。旁邊有附上果露、風味糖漿、果乾、鹽等食材，可以發揮自己的創意調出一杯特色調酒。想喝調酒，但是沒有經驗或任何想法，店家有貼心準備調酒攻略可以參考。
★貼心提醒：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
冷飲中有提供奶茶，加入每日現煮的黑糖珍珠，就成為了一杯好喝的珍珠奶茶。
用餐當天我們吃到剛出爐的珍珠，熱呼呼的珍珠軟嫩Q彈、口感極佳；一旁還有附上粗吸管，讓您可以輕鬆吸吮珍珠、大口啜飲奶茶，真是快樂無比！
台灣芭樂汁、黑面蔡楊桃汁、蜂蜜檸檬、乳酸菌風味飲品、Cheers氣泡飲等。
最讓我意外的是，居然有「黑面蔡楊桃汁」，是好久沒喝到的懷念古早味，喜愛楊桃汁的各位，不妨多喝幾杯回味一下！
野菜放題
野菜放題區，每日嚴選數十種現摘蔬菜以及菇類；多達30多種火鍋料，包含丸子類、餃類、花枝漿等。檯面排列整齊乾淨、井然有序，樣樣都看起來非常新鮮可口，令人賞心悅目，真想馬上開動、大快朵頤！
乾貨
油條、炸豆皮、腐竹等乾貨，特別適合加入在麻辣湯底中。
麵食
精心嚴選多國特色麵食，有韓國拉麵、HAO HAO越南泡麵、泰國MA MA泡麵、科學麵、蒸煮麵、冬粉等。
醬料區
醬料提供日式醬油、沙茶醬、蒜泥、蘿蔔泥、果醋、烏醋、辣椒、蔥花，可依照個人喜好調配。
我最喜歡「果醋」，鼎盛十里特調的果醋裡頭有加入鳳梨，水果天然的酸甜風味，讓米醋增添了不同的層次。我自己再加了蘿蔔泥、少許蔥花，滋味酸甜、清新爽口，有助於開胃，也有解膩的效果。
熱食區
和牛咖哩、滷豬腳、滷肉，一旁附上白米飯可讓顧客搭配享用。鹹香夠味的滷汁，真是下飯，是米飯控的天堂啊！
甜點
提供來自美國的Cold Stone Creamery 酷聖石冰淇淋，隨機供應六種口味；一旁還有霜淇淋機，可以讓顧客體驗自己擠冰的樂趣。
湯底
柴魚昆布+0
「柴魚昆布」是鼎盛十里的招牌，嚴選自日本的高級昆布為主要食材，搭配柴魚、大根、新鮮甘蔗汁、大骨以及蔬菜細火慢熬成金黃色湯頭，呈現出天然香醇且鮮美甘甜的風味，是涮肉、涮海鮮的絕佳首選。
元氣藥膳+49
使用大量的中藥材熬煮成藥膳湯底，湯頭淡雅清甜卻有厚實的滋味，有溫和調養的效果，讓你元氣滿滿！涮肉後肉質更是甜美多汁，我非常喜歡呢！
將軍麻辣+49
特製麻辣醬加入牛骨熬煮，裡頭有附上軟嫩入味的豆腐。湯品中含有多種滋補的中藥食材，整體呈現麻而不辣、香而不嗆 ，打造出溫潤而不燥的麻辣風味，也是本店的人氣湯頭之一。
這次和家人選擇1399元方案，此價位能無限享用全品項，另享三種日本A5和牛+兩種澳洲M9和牛+小河賽伊比利豬。
牛肉 8種吃到飽
- 日本A5和牛山形雪花、日本A5和牛究極霜降、日本A5和牛羽下。
- 澳洲M9和牛特上肩胛肉、澳洲M9和牛老饕肉。
- 紐西蘭沙朗牛、澳洲板腱牛、美國Choice霜降牛。
日本A5和牛是世界上最高品質的牛肉之一，而”A5″代表了最高等級的評定標準。具有出色的肌肉紋理和豐富的脂肪分布，使其口感極為嫩滑且美味。
日本A5和牛究極霜降
日本A5和牛究極霜降油花如細點均勻分布，看似落雪降霜故名「霜降」 。肩胛部是經常運動的部位，因此肌肉發達、肉質較結實；中間有一條筋，下鍋涮煮後筋膜擁有絕佳的Q彈口感。
日本A5和牛羽下
羽下肉位於和牛前半身，在肩胛靠近肋骨處，是翼板肉的一部分，其油花纖細且均勻分佈有如羽毛般的細緻，因此被稱為「羽下肉」。口感軟嫩適中、略有彈性，像是油脂較少的牛小排，加熱後香氣濃厚又迷人。
日本A5和牛山形雪花
來自於日本山形縣培養的優質和牛品種，地理位置的特殊性，和牛享受到了優越的自然環境和高品質的飲水，孕育出卓越品質的黑毛和牛。
雪花取自牛的胸腹部位，肉質鮮嫩，脂肪含量高，油花呈現雪花般紋路。將肉片輕輕地在鍋底涮個幾下，半熟狀態最佳，輕咬一口肉汁滿溢、口感極佳，獨特牛肉香氣、豐富的油脂在口中流竄，是令人難忘的回憶。
豬雞羊肉 ７種吃到飽
澳洲雪花羊、台灣滑嫩雞柳、台灣培根豬、台灣活菌豬、台灣黑毛豬、台灣手切松阪豬、西班牙小河賽伊比利豬。
海鮮 8種吃到飽。
蛤蠣、鮮甜草蝦、現流鮮魚片、鯛魚片、鮮甜小卷、廣島生蠔、扇貝、北海道干貝。
★凡選擇1399元方案，只要加價399元即可升級「松葉蟹吃到飽」。
隨餐附上方便去殼的工具，讓人人都可以輕鬆品嚐松葉蟹。蟹肉肉質鮮甜細緻、口感飽滿紮實，帶有淡淡的甜味。雖然去除蟹殼是一件較麻煩的事，但是實在太美味了，讓我一口接一口，完全停不下來啊！
餐後一定要吃幾球「酷聖石冰淇淋」才算是完美結尾！私心推薦珍珠厚奶茶、香奶OREO、草莓蛋糕。
後記
千葉集團以火鍋起家，默默耕耘近二十年之久，品牌不斷的推陳出新，推出了以單人式符合商業需求的小火鍋品牌- 「鼎盛十里」。轉眼間已在新竹地區經營近十年，擁有良好的口碑，成為無人不曉的火鍋餐廳。
這次和家人來用餐選擇「1399元方案」，此價位能無限享用全品項，還可以加購松葉蟹吃到飽。松葉蟹美味程度遠近馳名，目前正在產季尾聲，一定要把握機會好好享受一番！
鼎盛十里和牛放題自助吧雖然不是一眼讓人感到琳瑯滿目，但食材樣樣嚴格把關，讓人人吃得健康安心。更著重在肉品的品質，提供新鮮又高品質的肉品讓顧客們大飽口福。在天冷的冬季，吃著暖呼呼的火鍋，是再幸福不過的事情了。快把好消息分享給身邊的好友，相約來鼎盛十里吃個過癮吧！
鼎盛十里 鍋の物
電話：03 578 5959
營業：平日17:00-21:30/假日11:00-21:30
地址：新竹市東區關新東路199號(關新公園旁)
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享
