[新竹酒吧] BAR SPEAKEASY MINI | 隱藏在東門市場二樓的特色小酒吧 復古童玩裝潢勾起兒時回憶

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BAR SPEAKEASY MINI位於東門市場二樓

平時有在新竹喝酒的朋友,一定對這間店不陌生

第一間創始店BAR SPEAKEASY開在經國路二段上

營業至今已邁入第六年,在新竹地區小有名氣

第二間店位於桃園市區,後火車站

2019年初,BAR SPEAKEASY MINI進駐東門市場

雖然是MINI版的,不過環境真的很獨特,帶大家來參觀

 

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東門市場有多個路口,我是從中正路口進入

 

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直走,中間有個手扶梯上二樓

(也可選擇搭電梯)

 

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手扶梯上來後,看到「男仕理髮」招牌那條進去

 

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路途中會經過一間白色外觀的清酒酒吧,不是那間哦~

 

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轉角處會看見「竹塹魂」小黑板,代表找到了

 

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我們到達BAR SPEAKEASY MINI

 

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門口有菜單可以參考

裡外都有座位,內面無法吸菸,吸菸者可以選擇坐在走廊座位

 

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一進去會看見紅色花布沙發

復古懷舊,很有台式眷村風味

可以坐5-7人,人數較多時店員會搬出木椅,很適合聚會

 

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牆面上的裝飾與擺設,很值得認真參觀

這些都差不多是我們爸媽那個年代兒時的懷舊味童玩

以今日來看這些童玩頗有濃厚的懷舊氣氛

 

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酒吧也有提供鹹食,像是滷肉飯、胡椒餅、焗烤起司玉米片

肚子餓了,可以吃點墊墊胃、解解嘴饞

 

菜單

菜單的外觀是小學課本,設計的很可愛、充滿童趣與巧思

挑了部分給大家欣賞一下,詳細菜單可以至店家粉專查詢

 

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*每人低消200元

*嘔吐清潔費1000元

未滿18請問飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以下為春季菜單

(菜單會依照季節做更換)

 

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有沒有發現不只是看到許多小時候在雜貨店會看見的零食

還有許多新竹代表性的美食都融入在裡頭

有新竹福源花生醬、竹塹餅、膨風茶

野薑花、阿忠冰店鳳梨刨冰等,全部都充滿著台味~新竹味~

 

設計型雞尾酒

 

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選擇一種自己喜歡的風味

可依照平時喜愛的酒類,與調酒師進行溝通

調酒師會客製化出一杯屬於你的調酒

水果蔬菜/花草香葉/香料蜜糖/蜜梅/咖啡/蛋奶/茶韻

這是大項,之後還有很多口味可以選

我卡關卡了很久,真的太多選擇了啦!!!

(這就代表,不可能只喝一杯就離開了啦!因為有太多想喝的)

 

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以上的基酒,調酒師會自行搭配出一款最合適的

喜愛的甜度、濃度,都可以先跟調酒師說

品嚐後,太甜、太濃都可以再做調整

 

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我選擇坐在吧台,可以近距離的看見調酒師調酒的過程

每一杯調酒都加入了多種食材,有些會撒上糖粉、鹽巴

有些會使用噴槍在表面炙燒,過程特別精彩,我也看得特別享受~

 

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在調酒師的推薦之下,我們選擇了五杯不同風味的調酒

平時我不太有喝酒的習慣,不過近期對品酒也是有在慢慢地練習

品酒是一種充滿感知的體驗-「見」、「聞」、「嚐」、「飲」、「吐」

這每個簡單的文字中,都有深層的生活美學

 

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胡椒餅 $100

胡椒餅外皮酥脆、麵糰有嚼勁,裡面包著蔥肉

當時肚子有點餓,聞到剛烤好的胡椒餅,真的讓我垂涎三尺

與朋友一人一塊剛剛好,喝點小酒、解點飢餓

 

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滷肉飯 $100

什麼!滷肉飯居然會出現在酒吧菜單中

讓人看了眼睛為之一亮,連平時不愛吃滷肉飯的我都感興趣

每日現煮的米飯,口感偏硬,但不失彈性

油亮的深褐色滷汁,味道稍微偏重,不過非常下飯!

還有附上一顆結實有咬勁越嚼越香的鐵蛋,整個就是台味十足

小戴表示很愛這邊的滷肉飯,是他的菜(笑)

店員有提到將來有可能會停售滷肉飯,因為較費工,會忙不過來

聽到心裡有點小難過,有吃過的朋友應該都覺得不錯吧~

我們一起支持滷肉飯不要下架,讓每次來喝酒時都有滷肉飯吃好嗎

 

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彈珠汽水 $300 (基酒-琴酒)

使用大補內彈珠汽水玻璃瓶當作酒杯

調出跟彈珠汽水非常相似的味道,喝起來不會太過於濃烈

舒服順口,跟碳酸汽水差不多,很適合只想要小酌的朋友

聽長輩說彈珠汽水最早叫作「荷蘭汽水」,因爲是由荷蘭人傳入台灣

小時候很喜歡開瓶彈珠汽水,用力一壓就可以將彈珠推入汽水瓶內

且瓶頸兩側凹入的獨特造型很吸睛~

旁邊有附一顆「口哨糖」,小時後每個人都稱它「逼逼糖」

將口哨糖含在嘴裡,把嘴稍微張開吹氣,就能發出逼逼的聲響

(嘆氣~姐不年輕了~真的是勾起好多回憶呀~)

 

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台式馬卡龍 $300 (基酒-伏特加)

台式馬卡龍又稱「牛粒」,在台灣已超過60年以上的歷史

很多人都不知道什麼是牛粒,傳統的糕餅麵包店都會出現

蓬鬆又輕柔的小西點,變成了一杯調酒

基酒是伏特加,再加入牛奶,還有帶點淡淡的椰子香

這杯絕對是女生們會喜歡的滋味

 

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膨風茶 $300 (基酒-威士忌)附鳳梨酥

東方美人茶又名「膨風茶」或「白毫烏龍茶」

是部分發酵烏龍茶中,發酵程度較重的茶品

產於新竹縣北埔鄉名「膨風茶」;新竹縣峨眉鄉名「東方美人茶」

是台灣十大名茶,也是我們新竹地區的優秀代表

基酒是威士忌,喝起來酒味的感受比較濃烈

濃度有40%以上,如果較不能接受,可以請調酒師換一種基酒

(我喝了這杯有點輕飄飄的感覺了~我是誰~我在哪~)

 

設計型雞尾酒-紫蘇梅 $400(基酒-威士忌)

設計型雞尾酒的價格在400-450元之間

是以自己挑選的酒品計算價錢

設計型雞尾酒皆可與調酒師討論,選出平時喜愛的風味

若有選擇障礙,可以請調酒師給予專業建議

這杯紫蘇梅是從設計型雞尾酒中的「蜜梅」中選出

紫蘇梅給人的感覺是酸酸甜甜、甘醇順喉

這杯有紫蘇梅的酸甜、威士忌的苦,三種結合

 

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設計型雞尾酒-葡萄柚(基酒-琴酒)$400

這杯是我平時很愛的水果-葡萄柚

酸酸甜甜、清爽的風味,完全是我的菜

把果乾泡進酒中,又會是不同的感受

上面紫紅色的水滴裝飾是「苦精」,是一種調味的藥草酒

它並不會苦,而是甜甜的,是調酒中經常被使用的風味精華液

 

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小時候的印象是喝酒傷身、不好的行為

長大後,喝酒是放鬆、舒壓,或是社交很重要的社交行為

透過酒精催化,是建立人際關係的重要元素

有些人喜歡說「借酒澆愁」,希望藉由飲酒忘卻一切煩惱

適當的飲酒能緩解壓力,的確會讓人比較放鬆,最重要的是不要成癮啦

 


 

東門市場目前已是新竹年輕人的美食、休閒勝地

飯後不知道要去哪續攤,可以到二樓的BAR SPEAKEASY MINI

居然在這巧遇了多年不見的國中同學,會不會太巧了!還是在喝酒的時候(笑)

店員們外表看似冷酷,事實上都很健談、親切,都可以和他們聊聊天

最後要跟大家推薦我最喜歡的這樣:彈珠汽水、葡萄柚雞尾酒

還有小戴很喜歡的滷肉飯,他說願意為了這碗再來~

 

外縣市的朋友,到了新竹旅遊想找一間特別、有特色的酒吧

推薦你們來東門市場的BAR SPEAKEASY MINI

裝潢趣味,又有新竹風味的酒品,必來沒錯啦~

 

🚌交通停車路線

搭乘公車到中正路上的「東門市場站」

有2、10、11、12、16、20、23、27、…等的公車路線會經過,下車地點東門市場門口

從新竹火車站步行到BAR SPEAKEASY MINI,大約是5-10分鐘的路程

開車可以停在府後街上的府後街地下停車場,每小時收費20元

 


 

BAR SPEAKEASY MINI

營業時間:18:00-02:00 

電話: 0955 072 532

地址:新竹市東區東門市場2055號

粉絲專頁:https://www.facebook.com/BARSPEAKEASYMINI/

*基本消費 低消200元/人

實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主

 


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