[新竹美食・宵夜] 三顧茅廬-新竹民生PLUS| 跳脫傳統麻辣滷味 融入日常飲食新鮮食材 全新概念店新登場

三顧茅廬-新竹民生PLUS概念店於2022年初正式開幕,新竹第一間門市於巨城購物中心旁的民生路上落腳!裝潢期間路過心中充滿了好奇,心想這是我認識的三顧茅廬嗎?會不會只是將招牌重新設計了呢?三顧茅廬創立於2003年,門市遍佈全台各地,是一間無人不知的麻辣滷味專賣店。近年來,三顧茅廬不再是我當初認識的「麻辣滷味」專賣店,PLUS概念店也就是「升級版」的三顧茅廬,不只有大家所認識的麻辣滷味,目前有湯、乾兩吃,共有六種口味可選擇,不嗜辣的朋友私房老火湯是絕佳選擇,從2015年上市到現在仍然大受好評!

PLUS概念店推出眾多套餐、近一百種食材可隨意搭配,新竹民生店是全新竹地區內用有提供飲品暢飲的門市,以及推出獨家私房套餐;同時是宵夜好夥伴,下班後有點餓,卻又不想吃太多,只想一個人吃點東西,這時能想到三顧茅廬-新竹民生PLUS門市,吃飽喝足之後也較好入眠。

憑學生證或穿著校服到店,單筆消費滿100元,即贈飲品一罐或30元麵類一份,不累計。

交通資訊

三顧茅廬-新竹民生PLUS概念店位在人潮絡繹不絕的民生路上,屬於民生路的中後半段。鄰近巨城購物中心旁、煙波飯店-都會一館、新竹民生路郵局。說到民生路一定會想到霓虹閃爍的電子遊藝場,還有聚集了琳瑯滿目的平價美食、飲料、小吃,是百貨商場打烊後,新竹市的朋友們喜愛來挖掘美食的區域。

點餐方式

以往的三顧茅廬在開放式的冰櫃前自己挑選食物,還有「滷味經典購買方式」-放木牌在食物籃子內。我知道有些人認為這樣很不衛生(笑)

三顧茅廬PLUS概念店把品項一一列出,圖卡上印有食材的圖片及明確的價格,挑選好之後交給店員結帳即可。圖卡後面印有條碼,直接刷卡後就能計算出金額,不再像傳統滷味需要分別計算,還有可能會有算錯的風險,一目瞭然、乾淨衛生,不需擠來擠去為了看價目表,真的節省了許多時間又簡單迅速方便!

三顧茅廬-新竹民生PLUS菜單

▪︎凡點套餐乙份,加點飲品乙杯可折抵5元。
▪︎套餐內皆含酸菜、蔥花,若不食用需提前告知。
▪︎外送服務範圍:新竹市區(巨城週邊兩份即可外送)、新竹科學園區,外送門檻歡迎來電洽詢(依實際距離衡量)。

★常態活動:憑學生證或穿著校服至三顧茅廬-新竹民生PLUS,單筆消費滿100元,即贈飲品一罐 或30元麵類一份,不累計。

辣度選擇

辣度有六階段,麻而不辣→微辣→小辣→中辣→大辣→亂辣。

內用環境

環境整潔舒適,裝潢風格帶有時下流行元素。提供內用空間讓民眾能立即享用到熱騰騰的餐點,以及免費的冰涼飲品可無限暢飲,不僅能消暑解熱,還能幫助解辣。

若對於店內提供的飲品不感興趣,可單點獨家用心調配的飲品。凡點套餐乙份,加點飲品乙杯可折抵5元。

最受歡迎飲品品項為御品黃金烏梅(原價$35)、蜜漬紫蘇烏梅汁(原價$40)、特級原鄉冬瓜(原價$35)。

單點品項任你挑選

STEP1/挑選單點或套餐。

STEP2/口味六選一。

湯類:黃金麻辣、私房老火鍋、蜀風藥膳湯
乾拌類:麻辣乾拌、蒜香乾拌、胡麻乾拌

STEP3/老闆我要買單。

還記得國高中下課、補習之前,偶爾會和同學一起到三顧茅廬用餐,礙於零用錢有限,大約一個月最多會來1-2次,總覺得來三顧茅廬是一種暢快過癮的享受。坊間的滷味大多沒有附湯,因此對三顧茅廬的湯頭為之著迷,非常喜愛那股舒服的中藥香,還可以自己選擇辣度。

我最喜歡的依然是本店的招牌「黃金麻辣」湯底,以我多年來的老顧客心得,建議微辣、小辣,吃起來舒舒服服、較無負擔。絕對不能忘了點麻辣鴨血、麻辣豆腐,鴨血口感滑嫩,滷汁完全滲透;豆腐孔洞中吸附著滿滿滷汁,真是讓人欲罷不能!兩種都想來點,建議點一份招牌雙拼。

本店獨家肉品,櫻桃鴨肉片、老饕肝連肉、三層肉;麵類多達11種品項,目前全品項近百種,挑戰全台最多品項門市!

乾拌夯系列

選擇項目太多,一定會陷入選擇障礙,可以參考搭配好的「十大精選套餐」或是「新竹民生PLUS店獨家推出三種乾拌套餐」。夯健康、夯人氣、夯有肉,價格落在99元至130元。

STEP1/選套餐。

STEP2/選口味。

STEP3/選加料(可不選)。

套餐內無麵食,如有需求可加點

夯健康$99

夯健康以健康、無火鍋料加工品為主,有點像是健康餐的概念。以水煮馬鈴薯為主食,取代米飯、麵食,大多人會認為馬鈴薯澱粉多、熱量高,事實上醣類含量和熱量都比地瓜低,一碗白飯或麵的熱量也高過於它,且馬鈴薯冷卻後會產生「抗性澱粉」,能促進腸胃道蠕動,是很好的低GI食物,不僅能增加飽足感,還能促進腸胃蠕動,是運動族群的絕佳選擇。另外搭配去除蛋黃的滷蛋白、高麗菜、玉米筍、季節時蔬,最後淋上台式芝麻與日式胡麻調配出的創新滋味,有飲食控制習慣的朋友,亦可不加醬,食材皆是用私房老火鍋湯底川燙,本身會帶有微微的大骨韻味,撒上蔥花及酸菜,也有提味、提鮮的作用。

夯人氣$99

內容物包含:大豆乾、小豆乾、米血糕、甜不辣、海帶、鳥蛋,運用黃金麻辣湯底滷製、川燙,最後再淋上麻辣乾拌醬。比起湯滷味,乾拌更能吃出椒麻香辣香氣,對於無辣不歡的我來說,也是很喜歡!很適合外帶回家當作下酒小菜。

夯有肉$130

內容物包含:肉品(雞/豬/牛+5/肝連肉+10)、百頁豆腐、高麗菜、丸子三兄弟(貢丸、香菇丸、花枝丸)、金針菇,建議選擇「蒜香醬」,蒜香濃郁夠味、帶點微微嗆鼻感,透過多層次的堆疊呈現風味。

整體的配料豐富,有肉、有菜、有菇、有豆腐及貢丸,是大多人會喜歡的搭配與組合,若想增添飽足感建議可以另外加麵。

後記

小時候下課補習前,食物的選擇沒有這麼多,而三顧茅廬陪伴著我度過學生時期的那段美好記憶,也一直是不知道吃什麼時的最佳選擇,有湯又有料,能快速充飢,吃完後心靈上獲得滿足、充滿幸福!

三顧茅廬PLUS店跳脫以往的中式喜氣風,風格年輕活潑有朝氣,一樣有經典不變的麻辣滷味,並結合了現代人喜愛的乾拌,選擇上更是多元。營業時間較長,午餐、晚餐、宵夜都有,解決了太晚想吃點東西,又找不到地方用餐的朋友。大部分的人會認為滷味的滷汁不健康,熱量也很高,對於正在減肥的人來說是不太會接觸的食物,那可選擇乾拌不喝湯、不淋醬,多攝取蔬菜、蛋白質,少選擇加工類食品,我想也能成為方便又快速的外食好夥伴!各位,這已不是我們所認識的三顧茅廬,還沒跟上腳步的朋友,快來試試看不一樣的升級版三顧茅廬吧!


三顧茅廬-新竹民生PLUS

電話|035152320
▪︎外送範圍新竹市區、新竹科學園區,外送門檻歡迎來電洽詢。
線上點餐|order.nidin.shop
營業時間|11:30–01:00
公休日洽粉絲專頁公告為準
地址|新竹市東區民生路215號

實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪,內文為實際心得分享