[新竹美食] (已結束)39A Cafe pop up Brunch VWI by CHADWANG 咖啡世界冠軍品牌 聯手快閃店鋪 ＠辛志平校長故居
體驗時間 2020/2/11 （二）
店家快閃營業時間至2020/03/31(已結束)
位於新竹女中旁的辛志平校長故居，是新竹中學校（今新竹高中）的校長宿舍
二次大戰後，辛志平出任新竹中學校長，並入住此棟校長宿舍，任內對新竹中學有相當的貢獻。
1975年2月1日退休後，辛志平仍住於宿舍中，直到於1985年去世為止
此棟宿舍長期被閒置，於2002年8月1日公告為市定古蹟
2006年完成前棟的整修，2007年完成後棟的整修
（資訊參考來自：維基百科-辛志平校長故居）

39A Cafe
大約在五年前剛開幕時到訪過一次
那時在位於新竹大遠百後方、新中興醫院旁
當時新竹幾乎沒有澳式咖啡的出現，讓人感到特別新奇
據說是一群喜愛澳洲的朋友們有了共識，一起創業開了這家咖啡店
在2019年5月宣布正式結束結業
直到現在，原班人馬有機會與大家再次見面

目前辛志平校長故居由新竹新橋美食集團承包
一踏入室內，讓我覺得很有新橋－井家的風格
每一陣子會有不同的品牌進駐
現在是39A Cafe x VWI by CHADWANG
暫定此次檔期為三個月

推測故居的創建年代應於1922 （大正11）年，至今已有98年歷史
室內外保有原始樣貌，部分加以維修、翻新

供應冰的氣泡水及常溫氣泡水
裡面有加入小黃瓜及萊姆片
連不喜歡小黃瓜味道的我，意外覺得喝起來挺爽口好喝

菜 單
找到喜歡的位子後，店員會遞上一份早午餐菜單及一張咖啡豆單
可與對面的 VWI by CHADWANG一起享用
–
試營運第一天，我大約9:45抵達，當了第一組入場的客人
當時還有點搞不懂用餐環境(有兩棟建築)
原來一邊是吃早午餐區、一邊是咖啡區
兩邊入室內都需要脫鞋 戶外也有用餐區
在戶外用餐，很有野餐的的氛圍，畫面也相當愜意

39A Cafe Brunch
擺盤與以往的風格不太一樣，用了木製的大盤呈現
與日式建築很對應，很有日式早餐的感覺～
在百年的日式宿舍中，聞著木頭建築散發出得香味
享用美好的早餐，心情是特別的愉快

■ 台味自家鹽漬豬五花$350
炙烤番茄、球芽甘藍、炒菇、鷹嘴豆泥、萵苣生菜、絲滑嫩蛋
手工麵包 麵包可以選擇圓麵包或裸麥土司
沙拉的部分有淋上紅酒醋醬特別開胃
鷹嘴豆泥口感綿密，調味有種印度香料味
絲滑嫩蛋奶香味很重，幾乎沒有鹹味，私心希望可以加鹽調味
鹽漬豬五花肥瘦肉相間，外皮烤至酥脆
調味與客家鹹豬肉類似，不過又沒有這麼重口味
直接吃是不會太鹹的，搭配著麵包一起吃更美味

■ 墨西哥酪梨騷莎 舒肥雞腿肉$380
炙烤番茄、球芽甘藍、炒菇、鷹嘴豆泥、萵苣生菜、絲滑嫩蛋
手工麵包 麵包可以選擇圓麵包或裸麥土司
雞腿肉用舒肥的方式料理
低溫烹調讓肉汁特別豐富、水分都鎖在肉中
騷莎醬亦是莎莎醬，是墨西哥菜餚中常用的烹調和佐餐醬料
使用番茄和辣椒製成，酸酸甜甜，辣度偏高很過癮
墨西哥酪梨果肉熟度高，入口即化，也可以把酪梨抹在麵包上也很讚！

■ 奶油香煎法式吐司$240
一送過來，讓我們忍不住哇～了一聲，外觀很美、很精緻
水果的部分有奇異果、草莓、藍莓、紅石榴、香蕉
中間有一球奶油，再淋上滿滿的蜂蜜，最後用碎堅果點綴
雖然只有一片土司，加上了滿滿水果，整體卻是很澎湃
小葉覺得整體調味ok也合胃口，不過吐司就是偏濕了點，有點可惜了
建議蜂蜜可以淋少一點，或是附一杯蜂蜜在旁，讓顧客依造個人喜好添加

試營運第一天是星期二
沒想到平日會湧入這麼多人，12:30就宣布售完啦～

世界咖啡冠軍王策品牌 VWI by CHADWANG

VWI新竹店準備了手沖黑咖啡與義式咖啡、特調飲品
復興本店所能購買到的商品，在新竹也都有

■ 拿鐵$180
現沖泡的咖啡，遠遠地就能聞到豆香
加入乳香世家牛乳，整體口感滑順又細緻
外帶杯毛茸茸的觸感，不僅美觀還有防止燙手之用處

咖啡冠軍王策帥氣抵達現場
一出場氣質非凡，吸引眾人目光
很多朋友為了想見到咖啡冠軍慕名而來✨

與咖啡冠軍王策合影
很開心可以遇見大師本人
各位有機會可以到台北的VWI by CHADWANG品嚐咖啡
 台北市中山區復興南路一段36-8號
39A Cafe pop up Brunch
世界咖啡冠軍王策品牌 V0WI by CHADWANG
試營運日期 2020/2/11 10:00-售完為止 週一公休
辛志平校長故居 地址：新竹市東區東門街32號(近新竹女中)
＊附設停車場 鄰近有東大停車場
＊餐點搭配飲品可折抵50元
39A Cafe
https://www.facebook.com/39Acafe/
VWI by CHADWANG
https://www.facebook.com/VWIBYCHADWANG/
*實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主

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位於新竹女中旁的辛志平校長故居，是新竹中學校（今新竹高中）的校長宿舍
二次大戰後，辛志平出任新竹中學校長，並入住此棟校長宿舍，任內對新竹中學有相當的貢獻。
1975年2月1日退休後，辛志平仍住於宿舍中，直到於1985年去世為止
此棟宿舍長期被閒置，於2002年8月1日公告為市定古蹟
2006年完成前棟的整修，2007年完成後棟的整修
（資訊參考來自：維基百科-辛志平校長故居）
39A Cafe
大約在五年前剛開幕時到訪過一次
那時在位於新竹大遠百後方、新中興醫院旁
當時新竹幾乎沒有澳式咖啡的出現，讓人感到特別新奇
據說是一群喜愛澳洲的朋友們有了共識，一起創業開了這家咖啡店
在2019年5月宣布正式結束結業
直到現在，原班人馬有機會與大家再次見面
目前辛志平校長故居由新竹新橋美食集團承包
一踏入室內，讓我覺得很有新橋－井家的風格
每一陣子會有不同的品牌進駐
現在是39A Cafe x VWI by CHADWANG
暫定此次檔期為三個月
推測故居的創建年代應於1922 （大正11）年，至今已有98年歷史
室內外保有原始樣貌，部分加以維修、翻新
供應冰的氣泡水及常溫氣泡水
裡面有加入小黃瓜及萊姆片
連不喜歡小黃瓜味道的我，意外覺得喝起來挺爽口好喝
菜 單
找到喜歡的位子後，店員會遞上一份早午餐菜單及一張咖啡豆單
可與對面的 VWI by CHADWANG一起享用
–
試營運第一天，我大約9:45抵達，當了第一組入場的客人
當時還有點搞不懂用餐環境(有兩棟建築)
原來一邊是吃早午餐區、一邊是咖啡區
兩邊入室內都需要脫鞋 戶外也有用餐區
在戶外用餐，很有野餐的的氛圍，畫面也相當愜意
39A Cafe Brunch
擺盤與以往的風格不太一樣，用了木製的大盤呈現
與日式建築很對應，很有日式早餐的感覺～
在百年的日式宿舍中，聞著木頭建築散發出得香味
享用美好的早餐，心情是特別的愉快
■ 台味自家鹽漬豬五花$350
炙烤番茄、球芽甘藍、炒菇、鷹嘴豆泥、萵苣生菜、絲滑嫩蛋
手工麵包 麵包可以選擇圓麵包或裸麥土司
沙拉的部分有淋上紅酒醋醬特別開胃
鷹嘴豆泥口感綿密，調味有種印度香料味
絲滑嫩蛋奶香味很重，幾乎沒有鹹味，私心希望可以加鹽調味
鹽漬豬五花肥瘦肉相間，外皮烤至酥脆
調味與客家鹹豬肉類似，不過又沒有這麼重口味
直接吃是不會太鹹的，搭配著麵包一起吃更美味
■ 墨西哥酪梨騷莎 舒肥雞腿肉$380
炙烤番茄、球芽甘藍、炒菇、鷹嘴豆泥、萵苣生菜、絲滑嫩蛋
手工麵包 麵包可以選擇圓麵包或裸麥土司
雞腿肉用舒肥的方式料理
低溫烹調讓肉汁特別豐富、水分都鎖在肉中
使用番茄和辣椒製成，酸酸甜甜，辣度偏高很過癮
墨西哥酪梨果肉熟度高，入口即化，也可以把酪梨抹在麵包上也很讚！
■ 奶油香煎法式吐司$240
一送過來，讓我們忍不住哇～了一聲，外觀很美、很精緻
水果的部分有奇異果、草莓、藍莓、紅石榴、香蕉
中間有一球奶油，再淋上滿滿的蜂蜜，最後用碎堅果點綴
雖然只有一片土司，加上了滿滿水果，整體卻是很澎湃
小葉覺得整體調味ok也合胃口，不過吐司就是偏濕了點，有點可惜了
建議蜂蜜可以淋少一點，或是附一杯蜂蜜在旁，讓顧客依造個人喜好添加
試營運第一天是星期二
沒想到平日會湧入這麼多人，12:30就宣布售完啦～
世界咖啡冠軍王策品牌 VWI by CHADWANG
VWI新竹店準備了手沖黑咖啡與義式咖啡、特調飲品
復興本店所能購買到的商品，在新竹也都有
■ 拿鐵$180
現沖泡的咖啡，遠遠地就能聞到豆香
加入乳香世家牛乳，整體口感滑順又細緻
外帶杯毛茸茸的觸感，不僅美觀還有防止燙手之用處
咖啡冠軍王策帥氣抵達現場
一出場氣質非凡，吸引眾人目光
很多朋友為了想見到咖啡冠軍慕名而來✨
與咖啡冠軍王策合影
很開心可以遇見大師本人
各位有機會可以到台北的VWI by CHADWANG品嚐咖啡
台北市中山區復興南路一段36-8號
39A Cafe pop up Brunch
世界咖啡冠軍王策品牌 VWI by CHADWANG
試營運日期 2020/2/11 10:00-售完為止 週一公休
辛志平校長故居 地址：新竹市東區東門街32號(近新竹女中)
＊附設停車場 鄰近有東大停車場
＊餐點搭配飲品可折抵50元
39A Cafe
https://www.facebook.com/39Acafe/
VWI by CHADWANG
https://www.facebook.com/VWIBYCHADWANG/
*實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
店家快閃營業時間至2020/03/31(已結束)
