[巨城美食] 東京純豆腐Tokyo Sundubu | 日本人氣豆腐鍋連鎖品牌 台灣三號店

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東京純豆腐Tokyo Sundubu

是來自日本的連鎖餐飲品牌,在日本擁有近40間店

新加坡、越南和泰國皆有其分店的豆腐料理專賣店

2018年進軍台灣,目前在台灣有三間門市

第一間台北信義威秀店、第二間台中三井店

第三間就位於新竹SOGO,8/16隆重開幕

「堅持每日手工現做現蒸,體驗前所未有的豆腐口感」

希望讓更多顧客品嚐到風靡全東京的純豆腐

 

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原點水樓位置,劃分成三間餐廳

City’Super手扶梯下去就東京純豆腐

 

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東京純豆腐開幕活動

8/16-9/4 期間限量100名顧客,牛肉/豬肉純豆腐鍋嚐鮮價只要99元

8/16-9/4 來店消費滿899元,即贈送特色料理「韓式炒雜菜」每桌乙份

8/16-9/30 來店消費點套餐即可免費體驗「日式手工鹽鹵豆腐」乙份

 

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路過有興趣,可以參考一下門口的菜單

 

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餐廳空間規劃全分店最大96席座位

空間明亮寬敞,日系時尚清新風格

 

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菜單是特別為新竹店開張而設計

精裝封面很精美,色彩很有活潑愉悅的氣息

 

 菜單  

湯底有三種可以選擇

鹽味(有辣)味噌(有辣)白湯底(不辣)

辣度有一辛到五辛可以選擇

1-2辛適合平時只能接受吃一點辣

3辛感受得到麻和辣

4-5辛適合吃大辣或特辣的朋友

*以上消費須另收10%服務費

*每人低消200元(8歲以下無基本消費限制)

*鍋物均含海鮮成分,如對海鮮過敏者請洽服務人員
 

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種類眾多,看完菜單之後讓我陷入猶豫不決

可以請服務人員向前來推薦

也可以參考店家推薦「超人氣」「人氣王」
 

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8/16-9/30

來店消費點套餐即可免費體驗「日式手工鹽鹵豆腐」

一次三種不同的風味,有原味、柴魚醬油、胡麻醬

建議依照順序品嚐過去,口味清淡到濃郁
 

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8/16-9/4 來店消費滿899元

即贈送特色料理「韓式炒雜菜」每桌乙份

主角為冬粉,再拌入炒料

口味濃郁,適合與米飯搭配享用
 

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東京純豆腐Tokyo Sundubu是將韓式豆腐鍋改良

研發出許多不同的口味,目前口味多達20多款

堅持豆腐每日手工現做現蒸

天然鹽鹵、入口即化,再加上三種秘製湯底

讓顧客每次來品嘗都能選擇不同風味的豆腐鍋
 

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 海之幸純豆腐 $320 

(超人氣)

均附白飯(可無限續加)、醃製小菜三樣
 

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湯底我選擇味噌,再加入螃蟹熬煉的高湯

鍋底有滿滿的豆腐,每鍋都會附一顆蛋

 

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主食是螃蟹、鮮蝦、蛤蜊、帆立貝

味噌本身就有辣,湯底辣度我選擇了三辛  

整體的味道很合我口味

不過對於平時喜愛吃辣的我來說有些刺激

湯不建議直飲一直喝,需要搭配白飯一起享用

我想這款辣度降到二辛,吃起來會比較沒有負擔

 

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蕃茄牛肉起司純豆腐 $280

 

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湯底選擇了鹽味

相同都有一顆蛋,以及香醇的豆腐

起司預熱後融化,使湯頭品嚐起來滿滿的起司味

雖然跟我想像中的酸甜番茄湯底有些差距

但這種組合搭配起來也是不同的風味呢

另外,沒有吃牛肉的朋友,可以選擇泡菜豬肉口味

 

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彩健美純豆腐 $260

(日本人氣第一名)

 

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選擇了白湯底,與彩健美搭配超適合

有竹筍、蓮藕、海藻、豆皮

小干貝、秋葵、五花肉、蝦、半熟蛋

喝起來很家常,有濃郁的筍子、蓮藕味

清爽無負擔,是日本上班族最愛的口味

我和妹妹也很喜歡這個口味,高纖又健康

 

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春雨豬肉炒 $260

春雨也就是台灣的冬粉

冬粉與豬肉、生蛋攪拌後即可食用

加入了像壽喜燒甜甜鹹鹹的醬汁

入味、口味也不會太重,讓我一口接一口

 

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黑嚕嚕炸醬麵 $180

正宗韓式炸醬麵的精髓是春醬

炒料有馬鈴薯、洋蔥以及生小黃瓜

味道是甜甜的滋味、口感爽脆

可能是因為有一顆半熟蛋

攪拌均勻後,我們一致認為味道較淡一些

沒有點純豆腐鍋的朋友可以品嚐看看

 

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半半炸雞 $280

半半炸雞在近年來在韓國非常夯

從韓劇帶動的炸雞配啤酒就開始流行了

半半就是一半原味、一半有裹上醬汁的炸雞

原味吃起來像是椒鹽,還有淡淡的蒜香味

另一半則是裹上特製的辛香醬料酥炸,口味偏向甜辣

兩款都算是韓式炸雞的改良,個人比較愛有裹醬的口味

 

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經典辣炒年糕 $280

使用韓式辣椒醬拌炒的年糕以及魚板

年糕很有嚼勁,整體辣度滿高的

吃到膩口時,可以搭配切片好的水煮蛋

整體我還算滿喜歡的,份量也很大

 

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海鮮煎餅 $160

 

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厚度跟台灣的蔥油餅差不多

裡頭有蝦、花枝,蔥味香氣很濃郁

醋醬絕對不能少,沾一下更加分

 

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東京純豆腐打造多樣化的特色料理

半半炸雞、海鮮煎餅、炸醬麵、辣炒年糕等

口味上都有調整成適合台灣人的口味

半半炸雞是新竹店限定,有興趣可以試試

 

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紅茶豆漿 $90 / 原味豆漿 $90

嚴選非基因改造黃豆現磨

經過慢火熬煮,不添加任何防腐劑

豆漿無加糖,習慣喝有甜度的朋友可以加入果糖

紅茶豆漿不加糖就有茶香氣,加糖後更能提味

 

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鹽鹵日式豆花 $90

配料六選三

我選擇了芋圓、地瓜圓、珍珠

 

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糖水另外附上一壺,可依照個人喜愛添加

建議可以先吃原味,再倒入一半

我和家人都覺得黑糖香氣很夠、不會甜

就算是全部倒入也不會死甜呢~

 

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鹽鹵豆花與台灣平時吃到的豆花口感不同

有加入鹵水,吃起來跟鹹豆漿有幾分相似

鹽鹵製作出來的豆花質地綿密、細緻滑嫩

搭配嚴選的九份芋圓、地瓜圓幸福度滿分

可以點一份當作是飯後甜點,與家人一起分享

 

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新竹SOGO百貨的美食越來越多元

每次來都有不同的餐廳可以選擇

東京純豆腐以一人一鍋為主

湯底隨意搭配、辣度客製化

日式鹽鹵豆腐帶有豆味天然香味

100%鹽鹵製作,豆香味濃郁、口感滑嫩

有別於平時吃到的豆腐鍋、豆腐湯

也有提供多款蔬食純豆腐鍋給素食朋友

除了豆腐鍋之外,可以再點幾樣特色菜與朋友分享

有提供白飯免費續加,絕對不會吃不飽

小葉推薦👍彩健美純豆腐 、春雨豬肉炒

 


 

東京純豆腐-新竹SOGO店

訂位專線:03-5426088

營業時間:週日至週四 11:00-21:30 / 週五六 11:00-22:00

地址:新竹市東區中央路239號SOGO B1(City’Super 超市旁)

官方網站:https://www.tokyo-sundubu.com.tw/

粉絲專頁:www.facebook.com/TokyoSundubuTaiwan/

*以上消費須另收10%服務費

*每人低消200元(8歲以下無基本消費限制)

*實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主

// 本篇為店家邀約採訪,內文為實際心得分享//

 


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