[竹北火鍋] 穗鍋物 | 精緻個人火鍋 強力推薦豪華海陸鍋

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位於竹北夜市商圈的穗鍋物

距離竹北夜市步行不到五分鐘

2018年初營業至今已經一年多囉

由一群年齡與我相仿的年輕人經營

整體風格是獨特地中國風,混入一些現代元素

 

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▲外觀很大器,遠遠就能看見一目瞭然的招牌

 

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▲整體店面不大,共32席

六人座位用兩桌、四人座位共三桌以及單人座吧台

 

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▲正方形的桌子,很大張

食物擺滿也不會感到壓迫

But

要和對面的朋友說話需要大聲一點

 

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▲牆上的書法很美 拍一個特寫讓大家欣賞

 

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▲大桌:六人座

 

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▲吧台區

一個人也能吃火鍋 不需怕孤單寂寞

店員有空時可以跟顧客互動聊天

 

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▲佐料區

拿桌上附的小碟子

來調配自己喜歡的醬料

烏醋、白醋、醬油

青蔥、生辣椒、辣椒醬、蒜泥

其中醬油是店家自己熬煮的

放入柴魚後味道不死鹹 裡面還有淡淡的柴魚香味唷! 

(p.s 我覺得醬料區維持的好乾淨呀

 

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​​​​​​▲​餐桌上的餐具

我個人對這種放射狀的瓷器情有獨鍾 很美麗

 


 

 

菜單

 

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▲以單人精緻火鍋為主 肉品有好多選擇

重點是還有為肉食主義者著想~~~

肉品加量加價服務 可以增量70%

若想要共鍋是可以的唷!

需要在右半邊菜單區加點(每人低消是$200)

湯底五種 昆布免費 不需加價

原味昆布湯底

由店家每日熬煮四小時無添加任何味精

更換其他湯底皆+$60

有牛奶起司、養身番茄、精力湯、韓式泡菜、頂級麻辣

所有湯底皆是使用昆布湯調配而成

可以安心使用 品嚐起來完全無負擔

全皆為套餐 有附飲料及甜點

 

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▲雙人豪華海陸鍋 $1188

選擇障礙跟不想動腦想 挑選套餐就對了

有海鮮,牛、羊、豬(肉類三選二)

 

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▲雙人套餐當然是可以選兩個湯底囉

我們選了:精力湯、養身番茄

 

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▲精力湯 新品

喝了一口讓我很驚艷!

蛤蜊湯中帶有濃郁的蒜頭味 

蒜頭也不會搶走蛤蜊的風采

重點是蛤蜊給得非常大方 怎麼吃都吃不完

如果有選擇障礙 精力湯就是首選

 

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▲養身番茄

跟我想像中不太一樣

湯底中放入番茄切塊

原本以為是打成泥的番茄湯底

整體喝起來比較清爽

不錯的點地方是 

煮一段時間後不會越來越死鹹

反而是越來越好喝唷~

小撇步:

把菜盤中的蔬菜 湯滾後丟下去熬煮

煮一下之後整鍋湯會喝起來更鮮甜好喝

 

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▲每人一份菜盤

不喜歡吃菜的朋友 可以把菜盤換成肉品

可換成 牛五花、豬五花 (二選一)

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我個人真心覺得不要換啊!!!

裡面有超級無敵甜的水果玉米

小玉米筍完全沒有討人厭的漂白水味

還有我很喜歡吃的水蓮

我目前吃過的火鍋店沒有提供水蓮在菜盤中

這是我第一次看見~~~太喜歡

 

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▲雞蛋

看自己想怎麼運用都可以唷

例如:調沾醬、沾肉、煮蛋、打散到湯中

 

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▲套餐附一份主食

白飯、王子麵、手工Q麵

店員推薦 手工Q麵

看似小小一份 

別以為店員誠意不夠啊

煮起來份量是很足夠的

煮完的麵條超Q彈好吃 很有飽足感

 

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一上桌就讓我好吃驚!

真的好澎湃~好豪華~

擺盤一點都不馬虎 木桶底部放了冰塊保持新鮮

 

 

有干貝、扇貝、大草蝦、天使紅蝦、白蝦

小卷、花枝漿、大蛤、東石鮮蚵、鮭魚、鯛魚、鱸魚

以及季節鮮魚 選用季節特有的魚種 店家自家處理

是未經冷凍過的新鮮魚類 新鮮度很夠!

店家有強調 他們是選用當季魚種 季節對了怎麼吃都好吃~

///
 

我平時吃火鍋比較少會選擇海鮮

吃完後特別喜歡干貝 Q彈有勁

天使紅蝦 非常鮮甜 肉質紮實

小卷  鮮美肥厚

花枝漿 吃得到花枝顆粒 

大蛤 吐沙乾淨 處理得很好

鯛魚 季節鮮魚 口感柔嫩 無任何腥味

個人對海鮮的要求滿高的

首先一定要新鮮 不新鮮我會過敏

我可以拍胸保證 都超新鮮的啦~

 

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嚴選牛五花、小羔羊肩卷

個人推薦「小羔羊」

羊肉本身就帶有嚼勁

不需要涮太久會過老

羊騷味好重!我就是愛這股味道

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牛五花 油脂較多 

咀嚼起來 肉的纖維較少

 

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▲套餐隨附飲品

可樂 附贈話梅 (單點價格 $40)

 

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▲加入話梅後變成清爽解膩的「梅子可樂」

 

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▲套餐隨附飲品

養身果醋(單點價格$40)

有梅子口味、蔓越梅口味 (二擇一)

飯後解膩好選擇

 

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▲飯後甜點

當日供應是「奶酪」 有原味奶酪、芒果奶酪

芒果口味用了芒果果醬 上面有擺上蘋果切丁

這個奶酪一吃就好有水準 奶味好重又順口 不甜膩

不定時會更換不同的小點 全部皆是店家手工製作

 

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▲優惠活動

@LINE 好友就送肉

不定時會推出店內優惠活動

 

每桌都會有小立牌可以留意一下

詳細內容可至穗鍋物官方網站查詢

 

最新活動報報

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為了迎接母親節的到來及感謝媽媽平常的辛勞

5/4(星期六)起 5/19(星期日)

凡帶媽媽至本店用

3人同行消費3鍋並且至穗

鍋物粉絲專頁公開打卡按讚並標記兩位朋友

即可獲得本店抽獎一次(6鍋兩次,以此類推)

 

最大獎為頂級澳洲和牛乙份(8-9A+++

還有許多豐富海鮮及不同的肉類等著您

只要有抽都有獎 還可以立即使用喔!

 

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結語

肉品的品質 真的好得沒話說

不論是海鮮或是肉品都十分新鮮可口

相對的價格會偏高一點

湯底非常建議+$60 升級「精力湯」

煮海鮮非常適合 滿滿的精華都在湯頭中

如果喜歡吃辣的朋友 可以點「頂級麻辣」

也是人氣招牌湯底之一 裡面有鴨血及豆腐呢

整體印象分數不錯!是值得回訪的火鍋店

 


 

穗 鍋物

營業時間: 11:30–14:00 / 17:30–21:00

地址:新竹縣竹北市華興街313號

電話: 03 551 4046

官方網站:穗 鍋物

 


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