[新竹・湖口居酒屋] 星光串酒 Starlight Barbecue｜新竹工業區周邊的特色多元化燒烤 可以吃到台、韓、日、菲式多國料理
前言
星光串酒 Starlight Barbecue成立於去年末，開設在新竹工業區週邊，是由貨櫃屋搭建成的居酒屋，裝潢風格相當新穎，一開幕即受到附近上班族、學生及居民注意，吃過的朋友都讚不絕口，紛紛希望我即刻前往嘗試。
新豐、湖口一帶人口稠密，下班後白晝的喧囂都停了下來，夜間較少可以內用的串燒、居酒屋、小酒館，大多以外帶式的燒烤為主。星光串酒 Starlight Barbecue的品牌宗旨是希望提供在地居民一處夜晚的聚會的所在，給予辛勤勞碌後的各位，有個能輕鬆談天小酌、享用美食的休憩空間，期望如店名Starlight般，成為工業區夜晚中最閃亮的「星光」。
星光串酒 Starlight Barbecue餐點應有盡有，有台式、日式、韓式，甚至有菲式料理，除了烤肉之外，還有多種特色湯品、台式點心，提供多元的異國料理讓您陷入選擇障礙。本店有一位菲籍主廚，將最正宗的家鄉味傳遞給離鄉背井的同鄉朋友們一解鄉愁，同時也讓台灣人認識與體驗不一樣風味的美味佳餚。
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串燒類全品項和炒泡麵，購買相同品項兩份，即可現抵10元（同品項倍數計算）
交通資訊
星光串酒 Starlight Barbecue隸屬於湖口鄉，事實上離新豐火車站較近。我和葉妹從新豐火車站下車後，從後站沿著自強路、三民路和三民南路，接著三民二路(路口處為全家便利商店湖口力成店)，最後轉入榮光一路，即可抵達目的地，路途約650公尺。
當時天色已漸漸暗了下來，還下著綿綿細雨，遠處就看見星光串酒 Starlight Barbecue耀眼奪目的霓虹燈招牌，照耀了寂靜的榮光一路。
環境導覽
星光串酒 Starlight Barbecue是新潮的工業風設計，用餐空間分成戶外區、室內區。
戶外區的餐桌是以汽油桶加以改造，呼應一旁的鐵皮屋、水泥牆，景象十分「工地」。老闆貼心裝置屋簷，晴天能遮蔭、雨天遮雨，不受天氣影響都能享受半戶外的悠閒片刻，有時還能觀看運動賽事時況轉播，大夥兒齊聚共享鬧樂的氛圍，留下美好的歡樂時光！
室內座位區寬敞且設有空調，看見餐桌讓我馬上聯想到固定貨櫃的木板，深棕色的木質色調，搭配和煦的暖光，為夜晚增添一份溫馨氣息，適合全家大小一同來大口吃肉，盡享自在愉悅晚餐。
餐具區提供了碗、筷子、湯勺、茶杯、竹籤筒、垃圾桶、開瓶器等，麻煩自取。
飲品區
軟性飲品有原葉冷泡茶、分解茶、麥茶、果汁、汽水等。
酒精飲品包含台灣啤酒、東南亞啤酒、韓國燒酒、日本酒(梅酒、清酒)、進口水果酒、進口啤酒等，如有需要生啤酒，現場提供的是Asahi辛口啤酒。
入座後掃取桌上的條碼進行自助點餐；餐後結帳即可。
- 店內用餐需收10%服務費。
- 禁止攜帶外食，自帶酒水須酌收酒水服務費，每瓶300元。
- 嘔吐於店內 (馬桶內除外)，酌收清潔費 $1,000/處。
- 餐點皆為現做，將依點單順序儘速出餐，請耐心稍等15-20分鐘。
- 若於同品項點選多份，請善用數量選擇。
餐點介紹
炒泡麵
價格：130元
使用泡麵炒入高麗菜、胡蘿蔔絲、肉絲、香菇，配料的部分像是台式炒麵的作法。炒泡麵份量多、鑊氣十足，帶有一點香油的香氣，想來點主食增添飽足感，那別忘了來一份炒泡麵。
炸豆腐
價格：60元
炸豆腐採日式揚出豆腐作法，使用板豆腐外層裹上薄薄的麵粉、蛋汁、麵包粉酥炸，最後浸泡於柴魚醬汁中。
吸附柴魚醬汁的炸豆腐，口感飽滿圓潤、透涼又不鹹膩，清爽的滋味真是討人喜歡，是一道滿滿日式風情的家常料理。
炸牡蠣
價格：150元/三顆
嚴選來自日本體積碩大的牡蠣，沾裹上特製炸粉高溫油炸，鎖住了牡蠣的水分，外皮金黃薄脆，一口咬下噴發出鮮味，也可沾點日式美乃滋增添滑順感，亦可中和油膩，喜愛牡蠣的朋友不要錯過！
櫛瓜
價格：30元
櫛瓜具有柔軟、輕薄的外皮，火烤之後口感仍有一些脆度、水分多，表面撒上少許的海鹽，帶出食材天然的鮮甜味，美味更加倍。
香菇
價格：35元
香菇烤得恰到好處，外層刷上特製烤肉醬，醬汁夠味，口感水嫩多汁又鮮美。
帶殼玉米筍
價格：45元/3條
烤帶殼玉米筍清甜爽脆細緻清香，簡單沾點胡椒鹽提鮮更美味。
烤蝦
價格：90元/2串
白蝦在火烤前已在蝦身塗抹上鹽，利用高溫與鹽的結合，火烤料理後去除外殼不需再調味，直接品嚐就能吃到蝦本身的鮮甜。
牛肉蔥捲
價格：45元
牛五花包入青蔥，蔥花特殊的芳香，香氣可提升口感、增加食慾，鹹香交融令人食指大動。
牛肉金針菇捲
價格：45元
牛肉捲金針菇，濃郁的肉香，搭配柔嫩可口又多汁的金針菇真是絕配，是老少皆喜愛的美味肉串。
剝皮辣椒牛
價格：50元
油脂豐富的牛五花包入清脆的剝皮辣椒，微甜微辣的滋味，既是去除油膩感又相當開胃！
牛肋條
價格：50元
牛肋條切成小塊刷上特製燒烤醬，每一面完美上色，香氣十足、口感厚實有嚼勁。
松阪豬
價格：40元
鹽烤松阪豬肉質油脂豐富，嫩中帶脆、香甜可口。
番茄豬肉捲
價格：40元
豬五花包入小番茄，炙烤後番茄酸味更加濃郁，一口咬下多汁的酸甜滋味在嘴裡流竄。
泡菜豬肉串捲
價格：40元
豬五花中包入韓式泡菜，入口後在嘴裡噴發泡菜的酸辣與豬肉的鮮甜，每口都是豐富多層次口感，真是過癮！
明太子雞肉
價格：45元
雞腿肉以厚厚的明太子醬覆蓋，明太子經過炙燒香氣更迷人，入口後鹹香微嗆的醬料與雞肉完美融合。
菲律賓烤大雞腿
價格：100元
菲律賓烤雞腿是菲籍主廚從小吃到大記憶中的成長滋味。選用肥美的去骨雞腿肉，運用蔥、蒜、糖、醬油、黑胡椒等香料醃製入味，再大火炭烤。
雞皮呈現油亮誘人的焦糖色，雞肉柔軟滑嫩、口味微酸微甜，可以搭配一旁的酸甜脆口的醃蘿蔔(Atsarang Labanos)一起享用，味蕾瞬間打開，不禁一口接一口。值得一提的是醃蘿蔔也是正統的菲律賓風味，主要是使用白蘿蔔、紅蘿蔔，再與番茄、洋蔥、糖、鹽一起醃製，味道與日式醃蘿蔔有幾分相似，當地人每戶家中的冰箱都會儲備，經常搭配烤肉、炸海鮮。
菲律賓豬排
價格：60元
菲律賓豬排嚴選台灣豬肉及多種辛香料醃製再火烤，類似在台灣常吃到的烤山豬肉或是叉燒。
這份菲律賓豬排特色是皮酥肉嫩，最讓我驚喜的是表層油脂的部分很香、一咬下會噴汁，但完全不會感到油膩，一份只要60元真的好讚！推薦每位到訪的朋友們都值得點一份、不會後悔。
茶樹菇雞湯
價格：200元
茶樹菇外型細長，口感清脆、味道鮮美，有濃郁的松乳香味，適合燉湯。主廚特別搭配雞腿肉、紅棗、薑片等食材細火慢熬，煲出來的湯清香濃郁，口味溫和、甘甜順口，好適合用餐尾聲喝一碗緩和味蕾。
如果想來點口味較重的湯品，亦可點泡菜豆腐鍋、剝皮辣椒雞鍋、麻油燒酒雞鍋，選擇真的好多樣化呀！
白糖粿
價格：50元
點餐時在菜單上看見「白糖粿」令人忍不住點一份當作飯後甜點，好奇地詢問老闆怎麼會販售白糖粿呢？（白糖粿出現在居酒屋裡很新奇）老闆說自己喜歡吃，便嘗試做看看，意外得到身邊的親友肯定，就開始決定販售。
白糖粿是台灣南部的傳統路邊小吃，平時在北部較少見到，由糯米製作成麵團，再下鍋油炸，最後裹上滿滿的砂糖，口感外硬脆、裡頭軟中帶有嚼勁，是無人能抵擋的古早味。
後記
傳統的居酒屋，會以同種餐點風格為主軸，而星光串酒 Starlight Barbecue跳脫了框架加入多國元素，冷盤、海鮮、炒物、炸物、烤物、湯品一應俱全，就賣老闆喜歡的菜餚；再加上融入少見的菲式料理，更凸顯了自家風格，在新竹地區幾乎沒見過，顛覆了以往對串燒酒場的既定印象，真的一試難忘。
小葉認為星光串酒 Starlight Barbecue餐點調味濃厚而不膩，配上啤酒更加分！嘗試了多道料理都很對味，真心推薦各位可以專程前來品嚐，相信會帶給您不同凡響的美食體驗與喜悅。
星光串酒 Starlight Barbecue
官方lINE｜facebook｜instagram
電話：035976667
營業：18:00–00:00 週一公休
地址：新竹縣湖口鄉榮光一路289號
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享
