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[竹北下午茶] 湘傳豆花 | 一間充滿人情味的傳統豆花 一杯夏日紅茶戀曲沁涼你的心

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湘傳豆花位於竹北天后宮旁

距離竹北火車站步行五分鐘即可抵達

從1952年開始營業至今

在竹北地區是一間人氣的老字號店家

起初是一間麵攤,在五年前轉型成豆花專賣店

聽說之前還有一段時間有同時販賣麵類和豆花

顧慮到老闆娘的身體會負荷不來,因此才有想轉型的念頭

目前是由老闆娘與最小的兒子一同經營

 

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湘傳豆花算是竹北市公有零售市場較後段一帶

竹北市公有零售市場是竹北地區最大的市場

每天都會有大量的人潮來上街採買

所以湘傳豆花是許多逛完市場的人會來吃上一碗並作為休憩的場所

 

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我們到達了湘傳豆花

還記得會知道湘傳豆花是小葉讀者的推薦

當時是不認識也沒聽過,上網一查覺得是我喜歡的風格

就在某次來竹北時,順便來嘗試看看

 

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有提供座位讓顧客坐下來

沒有限制用餐時間

 

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整體的裝潢是和諧的鄉村風

黃色的光給人感到非常溫馨、溫暖

很有家的感覺,沒有距離感

 

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店內所使用的是「加拿大非基因改良頂級大黃豆」

加拿大進口DG黃豆是黃豆中的極品

為國際知名品牌,專業生產非基改黃豆

 

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菜單

 

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綜合豆花 $40

//可自選2-3種配料//

紅豆、綠豆、薏仁、花生、珍珠、薯圓、椰果

 

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豆花皆以黑糖薑汁為基底

冰沙球也是用黑糖薑汁製成

底部有每日製作的豆花,配料我選了綠豆、薯圓、珍珠

說真的,我是不太吃薑汁的人

之前有吃過很嗆辣的薑汁經驗,因此感到恐懼

吃這碗豆花前,我也不知道有加入薑汁

吃了之後覺得黑糖中加了薑汁,是讓黑糖不死甜

還有畫龍點睛之作用,不會感到嗆辣,點出微微的香味

是不吃甜、喜歡薑汁的人都會喜歡的味道呢~

 

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夏日紅茶戀曲 $60

 

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杯底是紅茶冰沙基底,擠上牛奶冰淇淋

再用黑糖珍珠點綴,製造出夏日紅茶戀曲

這是我來湘傳豆花第一份吃的甜點

當時覺得味道很不錯,只是甜度稍高了點

沒想到店家看到了我的心聲,因此做了調整

這次吃到的夏日紅茶戀曲,紅茶冰沙的部分甜度降低了

與牛奶冰淇淋搭配真的是完美極了!!!

融化後混合在一起就像是珍珠奶茶,又會是不同風味的甜點

 

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鳳梨冰沙 $40

 

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聽老顧客說,鳳梨冰沙是夏季來到湘傳豆花必吃的品項

內用的鳳梨冰沙會提供湯匙,可當作是一份甜品

外帶會用杯裝附上吸管,可當作一杯飲品

鳳梨是夏季必吃的高人氣水果,夏季吃甜度最高

鳳梨有清熱解渴、消食止瀉等功效,富含纖維有助消化

大魚大肉之後要是覺得難消化,不妨多吃鳳梨紓緩一下

 

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野莓氣泡飲 $60

 

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在現打氣泡水中加入了自家製野莓果醬

覆盆子果粒以及椰果

製造出一杯夢幻又迷人清爽飲品

酸酸甜甜、微蘇打的滋味,很適合炎熱的天氣

在整間店的價格中,算是偏高的項目

皆使用高級的原物料,個人覺得很對得起這個售價

 

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無糖豆漿 $30

平時喝豆漿,我習慣喝微糖

有些無糖豆漿會讓我感覺到有生生的豆子味

湘傳的豆漿質地不是濃稠類型的

無糖喝到口中喉嚨中會有微微的甘甜

原本我還帶著半信半疑的心態嘗試,不過是真的!!!

我還不知不覺是喝了半瓶,真是好喝

也正是我喜歡的稠度,多喝豆漿含有滿滿的營養成分

 

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夏季來臨,經常食慾不振不想吃正餐

最近我也是吃不多,反而甜食吃得還比較多

湘傳豆花是我吃過之後,還會大力推薦給朋友的優質店家

有看過「風味新竹2019」的朋友

一定也知道小葉有把這間店收錄在其中

湘傳豆花給我的感覺是一路上對食材的用心

以及對每位顧客滿滿的人情

我想這就是可以持續營業快70年的原因

如果都把新竹市豆花吃過的人,不妨來竹北吃看看湘傳豆花

或許也會跟我一樣,一吃就愛上啦~~~

很適合各大公司、國中小學訂購下午茶

目前有配合uber eats外送平台

店家外送區域、金額麻煩電話洽詢

 


 

湘傳豆花 smells good

外送專線:03 555 3129

營業時間:08:00-20:00

地址:新竹縣竹北市仁德街43號

配合uber eats外送平台

店家外送區域、金額電話洽詢

*實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主

// 本篇為店家邀約採訪,內文為實際心得分享//

 


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