[巨城美食] (已停業) 泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋吃到飽 | 升降鴛鴦鍋第一品牌

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泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋

2020年8月16日

全台首店在遠東SOGO百貨新竹店盛大開幕

由高雄76年老品牌泉成集團打造全新品牌

獨家自動升降的麻辣鴛鴦鍋吃到飽

提供多種湯底,最低價458元就能吃到飽

另外,638元就能有和牛的吃到飽的享受

自助吧超豐富!!!

有蔬菜配料、熟食、甜點、冰品、飲料無限供應

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原點水樓位置,劃分成三間餐廳

City’Super手扶梯下去右手邊

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泗川見主打奢華宮廷風

門口就有超氣派的皇帝龍椅

是古代皇帝皇權的象徵

喜歡拍照的朋友可以坐上去體驗

並打卡上傳與好友分享喜悅唷!!!

目前來店消費至Facebook評論

可獲得「天使紅蝦」一則評論一隻

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有3+1種不同等級的吃到飽方案

老饕欽點精饍系列 

極上熟成饗宴系列

御品和牛京饌系列

還有一種平日午餐限定

用餐時間90分鐘吃到飽

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平日午餐限定

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老饕欽點精膳系列(平日午餐)

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老饕欽點精膳系列(平日晚餐/假日)

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極上熟成饕宴系列(平日午餐)

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極上熟成饕宴系列(平日晚餐/假日)

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御品和牛京饌系列(平日午餐) 

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御品和牛京饌系列(平日晚餐/假日)

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用餐席多且寬敞

以4-6人座為主,皆是沙發座椅

品味風格獨特,用餐起來真舒適

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餐廳內設有洗手台

不需要特地跑去外面找

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自助吧選擇眾多

如果不是特別喜歡吃海鮮或餃類的朋友

可以善用免費的自助吧吃到飽

另外升級「御膳房秘藏」價格$198/人

可以有鹵水、手工魚漿、海鮮等吃到飽

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拿起菜盤就可以無限使用囉~

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有十種左右的蔬菜以及幾款火鍋配料

店員時不時會來補食材,沒有限量不必擔心吃不到

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數十種醬料任君調配

光是辣椒醬就有細分了好幾種呢

這時不需陷入選擇障礙

不如每個都裝一點試看看吧!!!

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自助加湯

大骨湯(白湯)

麻辣湯(紅湯)

飲用水(稀釋)

告示牌上有加湯說明

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熟食區

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有熱騰騰的港式點心

燒賣、蝦餃、珍珠丸

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壽喜豬丼、椒香打拋豬

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宮保雞丁、壽喜牛丼

以上四樣都很下飯耶!!!

可以搭配好吃的台梗十一號米享用

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小朋友最喜歡的炸物

美式雞塊、香酥脆薯

小葉覺得雞塊表現很不錯唷

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 米飯 

選用台梗十一號米

(米飯控準備要扒幾碗飯了呢?)

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麵食區

隱藏在下方的抽屜中

目前有蒸煮麵、鍋燒意麵、韓國拉麵

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自助刨冰機

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有準備四種選料

以及黑糖蜜以及煉乳

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熱甜湯

目前是「桂圓銀耳甜湯」

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營養的平民素燕窩

含滿滿的膠原蛋白、養顏美容

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水果準備了柳丁和番茄

點心是充滿兒時回憶的中華豆花

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兩種知名品牌的冰淇淋

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日本 meiji 明治冰淇淋

很推薦草莓起司、北海道牛奶

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泰國明果頂級冰淇淋

口味比較偏向熱帶水果

近期越來越多餐廳有提供

還沒吃過的朋友,可以嘗試看看

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飲料區

有汽水、茶、咖啡、熱可可、果汁、冰沙

我和家人都很喜歡無糖綠茶

很清爽,也能去油解膩

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霜淇淋機

有抹茶、牛奶、還有綜合

綜合好讚耶!!!同時可以吃到兩種口味

體驗自己擠霜淇淋的樂趣

大多火鍋店的霜淇淋都不怎麼樣的說

抹茶霜淇淋茶味有到位,意外還不錯

牛奶霜淇淋奶味濃郁,滿優秀的~


餐點介紹

我們這次選擇的是「御品和牛京饌系列」

(價目表)

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充滿巧思的中式菜單

打開菜單,第一步驟選擇兩種湯底

泗川見功夫鍋底共有八種

兩款免費不需加價、另六款38元-58元

+0元 養氣龍骨鍋  / 三鮮百菇鍋

+38 元 酒香花雕雞鍋 / 紅茄蓮藕鍋 

+58元 剝皮辣椒排骨鍋 / 白胡椒豬肚鍋

麻辣酸菜魚鍋 / 極品巴蜀麻辣鍋

花雕雞僅限續加乙次,其餘可免費續加

詳情於菜單上,或洽詢現場服務人員

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每桌都有小抽屜

打開有濕紙巾、面紙、牙籤、筷子

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我選的是「極品巴蜀麻辣鍋」

鍋底含牛肉成份

依照用餐人數計費,每人需加價58元

正宗巴蜀麻辣鍋,具有麻辣以及香辣

結合數十種中藥材熬煮,香麻而不嗆辣

另一半選的是「養氣龍骨鍋 」

大量溫補藥材與大骨熬煮

烹調成呈乳白色的火鍋湯底

紅、白兩種可以同時滿足吃辣與不吃辣的人

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升降鴛鴦火鍋

一鍵按下鍋底升起,不需要辛苦打撈

火鍋料立刻浮現在眼前

不會有大海撈針的情況發生

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開胃小點-酸辣粉

酸辣粉是重慶傳統名小吃

四川與重慶是鄰居,飲食習慣特別相近

Q彈爽口的紅薯粉條

搭配麻、辣、鲜、香、酸的醬汁

非常開胃,醬汁還可以留著沾肉

(我自己是這樣吃的唷~

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麻辣鍋必點-老油條

將老油條吸滿麻辣湯汁

一口咬下湯汁流出,香麻滋味超過癮

也可以浸泡2、3秒後夾起,會有外酥內脆的口感

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推薦評論即送「天使紅蝦」乙隻

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(上)澳洲特選黑毛和牛

大理石紋密佈,富有粉紅色澤

香味濃郁,會有淡淡的香甜

多汁軟嫩,入口就能感受到入口即化

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(下)美國SRF極黑和牛

極黑牛擁有漂亮及豐富的油花

精純紮實的肉質、口感多汁

品嚐多層次的味覺享受

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羊肉 特級羊肩卷

鴨肉 豪野櫻桃鴨

牛肉 熟成霜降牛 /熟成板腱牛

極品雪花牛/精選牛腹肉

豬肉 極品松阪豬/精選梅花豬/特級東坡豬

御品和牛京饌系列

總共有12種肉可以選擇,皆是無限供應

牛肉的部分就有六種,很推薦兩款和牛

我想點這系列,就是想要和牛爽爽吃~

羊肉的部分,羊騷味很濃郁

我想敢吃羊肉的朋友,應該都能接受是吧?

我個人覺得就是要有那股味~才好吃

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無骨雞腿丁

(有含酒品調味)

煮熟之後,口感鮮嫩、多汁

酒品加熱酒精後揮發產生甘甜味

很適合煮至養氣龍骨鍋湯頭中


▼御膳房秘藏 

加價每人198元,可無限續加

有手工魚漿、手工餃類、海鮮、鹵水、滷豬皮

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滷肥腸、牛肚、牛筋 (前)

我和家人都特別喜歡鹵水拼盤

食物本身就有淡淡的香氣

丟進麻辣湯底熬煮後,味道更是濃郁

牛筋建議煮久一點才會達到軟嫩口感

滷肥腸、牛肚煮至喜歡的軟硬程度即可食用

蛤蠣、白蝦 (後)

蝦子煮熟後,一剝殼就能知道是否新鮮

這邊挑選的海鮮都挺新鮮的呢

以一個對海鮮過敏的我,有給過

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干貝魚漿、手工花枝漿、手工蝦仁漿

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我每次吃火鍋一定都要點手工魚漿

吃起來像花枝丸,又像天婦羅

這邊有三種口味,我最喜歡手工花枝漿

用料紮實飽滿,每口咬下都能嚐到鮮甜彈牙的餡料

不要沾取太多調味料,原有清甜味最美味

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新竹的麻辣火鍋餐廳大多落在竹北

現在不需要跑到竹北,在新竹Big City就能吃到

泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋為全台首間

食材新鮮、多樣化且充滿趣味

服務人員介紹詳細且十分親切

必點採用十多種中藥熬煮的極品巴蜀麻辣鍋

鍋底可以免費無限添加鴨血和豆腐

豆腐鮮嫩吸滿湯汁、鴨血紮實又滑嫩入味

單吃這兩樣,就可以吃得很盡興

整體表現以及口味都有符合我的期待

外縣市的朋友有來到新竹,不妨來嘗試看看


泗川見-遠東SOGO百貨新竹店

訂位專線: 03 532 5757

營業時間:週日至週四11:00-21:30

週五週六11:00-22:00

平日一至五 午餐時段 11:00-16:00

平日一至五 晚餐時段 16:00-21:00

假日全天 11:00-21:00 

地址:新竹市東區中央路241號 (SOGO・B1 )

(City’Super超市旁、 原點水樓位置)

粉絲專頁:https://www.facebook.com/Sichuanbigcity/

*餐點均加收10%服務費 *可使用禮卷

*實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主


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// 本篇為店家邀約採訪,內文為實際心得分享//