[新竹甜點] Schäfer希弗德式烘焙坊 | 隱藏在巨城購物中心旁巷弄中的德國師傅甜點店

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希弗德式烘焙已默默地營業六年多,是新竹深耕的人氣甜點店之一

從巨城旁巷弄中到大遠百旁的希福,我都是Schäfer的始終老顧客

新竹的COFFEE LOVER’s PLANET,之前也是選用希弗德式烘焙坊的甜點

Schäfer的甜點是來自德國師傅的手藝,賣得不是外觀精緻的甜點,而是德國的傳統點心

 

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從巨城機車道出口,往曙光女中的方向走

巷口會看見艾昇餐酒館,再往裡面走一點點就會看見Schäfer

 

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店內的座位不多,兩側的吧台及幾張小桌

裝潢簡約溫馨,部分座位有提供插座

遠百店的座位較寬敞一些,供應的甜點是相同的

 

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飲品菜單

*甜點搭配飲料可折抵30元

*每人用餐時間1.5小時

*低消一份甜點或一杯飲品

 

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每日供應的甜點,會公佈在粉絲專頁上

若不想撲空也可以打電話詢問一下

 

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▲上面是藏溫蛋糕

整模蛋糕有提供8吋及10吋,如需訂購請於「2天」前做預訂

 

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到巨城逛街逛累了

可以到隔壁的Schäfer休息一下,品嚐幾塊美味的甜點再回家。

 

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法式草莓優格$165

雖然外觀看似簡單又普通

那酸甜滋味,真的吃過一次後無法忘懷

裡面有糖漬草莓、優格,蛋糕體口感鬆軟

我們這次來就是為了再次品嚐到這塊

原本是想來碰碰運氣,結果就被我們遇上它了

 

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榛果奶油杏仁甘納許$180

 

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蛋糕上面厚厚的一層就是甘納許

中層是口感柔滑似慕斯的巧克力夾心

底部是像千層酥口感的餅乾,再與搭配杏仁角

整體的感覺千遍萬化、多層次,一點也不單調

 

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巧克力草莓塔$175

 

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原是情人節限定款,由於太多顧客表示沒吃到

近期又持續推出,塔皮一次能吃到兩種口味

原味蛋糕體,配上巧克力塔皮

配上豐富的新鮮草莓,層層堆疊出優雅的風味

草莓永遠沒有讓我失望過,總是如此香甜誘人

 

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皇家婚禮紅茶$180 + 牛奶$20(附砂糖球)

有阿薩姆黃金茶的濃烈麥芽香

以及巧克力、焦糖香,交織出完美婚禮樂章

單喝茶溫潤順口,也可以加牛奶調配成鮮奶茶

牛奶+20元不夠還可以再續,真是享受極了

 


 

德式甜點不是一吃就讓我愛上的口感,部分甜點我覺得偏乾,需要配點茶或咖啡

這次挑選的這三塊蛋糕都讓我們很滿意,連茶品也很優秀

德式甜點不是注重外觀,而是樸實的美味

Schäfer是一間低調奢華的甜點店 ,推薦給喜歡品嚐甜點的內行甜點行家

 


 

Schäfer希弗德式烘焙坊

電話:(03)-5153687

營業時間:11:00 – 20:00

地址:新竹市民權路2061 (巨城旁)

Schäfer 希福甜點咖啡

電話:(03)-5231287

營業時間:11:00 – 20:00

地址:新竹市西門街94號(大遠百旁)

粉絲專頁 https://www.facebook.com/Schaeferbakes/

 


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