[新竹・竹北美食] Pokeology 樂聚波奇｜竹北遠百旁新穎時髦的美式波奇專賣店
前言
竹北遠百旁出現了一幢異國感的建築，門口以旱生植物烘托出度假氛圍，讓人經過都想停下腳步多看一眼，原來是全新的美式波奇品牌誕生了！簡單與各位介紹一下什麼是波奇，Poke源自夏威夷，是一種輕食快餐(夏威夷蓋飯)。早期當地人以海鮮醃製再切塊，搭配多種蔬菜，覆蓋於米飯上食用。因波奇沒有太過複雜的烹煮方式，主要呈現食物原型並保留營養，在美國深受年輕族群、明星的喜愛，近年從美國風靡到全世界。
Pokeology 樂聚波奇成立於今年四月，裝潢新穎時髦，一踏入Pokeology 樂聚波奇彷彿來到異國，讓人感受到濃厚的海島風情。店名‘’樂聚‘’是希望各位快樂地聚在這裡，輕鬆享用無負擔的美食。環境無疑是放鬆心情的好去處，適合重視營養的朋友們天天來訪，也是與朋友聚會、分享美食的絕佳場所，為平凡的生活帶來愉悅的心情！
交通資訊
Pokeology 樂聚波奇位在竹北勝利二路上，緊鄰新竹豐邑喜來登大飯店、遠東百貨竹北店，與無極廣聖宮(天上聖母)為同一條路。
汽車可停放於勝利停四停車場、Times竹北勝利三街停車場再步行至目的地；機車則是可停放於周邊路邊停車格內。
點餐方式
趕時間的朋友，可以先線上點餐，到場能快速領取餐點；店內採用自助點餐機或使用桌邊掃碼點餐。不需有壓力，可以自在地選擇自己的餐點，減少排隊與店員交談的時間，整體作業更加流暢、有效率！完成之後直接回到座位上，等待餐點即可。
樂聚波奇菜單
消費滿3000元，可免費送至指定地點
會員消費集點1元一點 ，集滿3000點可以折抵149元
環境導覽
一進到Pokeology 樂聚波奇，忍不住：「哇～」一聲，內心想會不會太漂亮呀！整體簡約俐落、時髦大方，散發出美式工業風，也可以解釋為科技感，與新竹這個城市相呼應，每個角落很適合拍照打卡呢！
用餐區以2人為主，後方設有圓桌及寬敞的座位。適合與家人、三五好友一起歡聚享用波奇。
開放式廚房
開放式廚房讓前來用餐的顧客，可以近距離看見料理的製作過程；食材皆以電子秤測量重量，給人一種安心感，更能增加與顧客之間的信賴。
波奇基底
基底提供四種，糙米、白米(壽司米)、生菜、貝殼麵。可選1~2種，讓需要控制澱粉的顧客，可以根據自己飲食需求、喜好搭配。
嚴選食材
配菜高達20多種，餐餐可替換不同配菜，達到營養均衡之目的。蛋白質中的生魚，嚴選日本料理等級的生食級魚肉；熟食、海鮮及雞肉則是選用來自台灣的優質廠商。
餐點介紹
「波奇」和「健康餐」的差異之處？Poke Bowl(波奇)主要以新鮮的海鮮為主食材，再搭配蔬菜和豆類，直接鋪放在米飯上；生菜不經過加熱，營養更能完整保留。選用的食材皆為原型食物，不只低油、低鹽、低熱量，沒有太過複雜的烹煮方式，營養相當均衡；若飲食習慣較重口味的朋友，可以選擇醃漬配菜。醬汁更是波奇的靈魂，淋上醬汁後，不僅不會搶走食物的原味，整體風味更加鮮美、出色，更是讓人食指大動！
自選波奇碗
價格：149元起
可依照個人喜好自由搭配，製作出專屬於自己的波奇碗。店家搭配好的夏威夷碗為最佳建議比例、內容物不得更改，如有想要更換的食材，請選擇「自選波奇碗」。
基底選擇1~2種＋蛋白質x1＋配料x6＋醬料x1 (加料及部分食材需加價升級)
我不是米飯控，基底選擇了貝殼麵與生菜各半，搭配鮮蝦和干貝、吻仔魚作為蛋白質；海藻絲、紫洋蔥、小黃瓜、番茄、黑豆、蟹肉沙拉六種配料；海苔當作撒料。
我平時去其他間波奇店都會選擇全部生菜，沒想到在Pokeology 樂聚波奇有貝殼麵這項選擇，對於喜愛吃義大利麵的我來說真是一大福音！比起單吃生菜，更能獲得滿足感，麵體Q彈有勁，真是深得我心。想要補充大量蛋白質的朋友，可以跟我一樣以加價的方式選擇多種，滿足什麼都想來一點的慾望！最值得一提的是「吻仔魚」，營養價值極高，肉質柔軟、沒有魚刺；鹹度適中，是天然的調味料，適合小朋友和長者食用。
經典夏威夷
價格：289元 (內容物不得更換)
壽司米作為基底，蛋白質有生鮪魚、辣鮪魚泥、增量蝦卵；配菜包含酪梨、紫洋蔥、蔥花、小黃瓜、甜薑，撒上白芝麻、 海苔絲、香酥，最後淋上芝麻香油、 醬油。
最典型的Poke由新鮮切塊的生魚切塊、熟米飯、醬油和其他配料組成。這份「經典夏威夷」可以說是更加豪華的版本，還有綿密又帶點微辣的特製辣鮪魚泥、口感逼逼波波的蝦卵、熟度恰到好處的酪梨，樣樣都是我喜愛的食物，真的每口都好滿足！平時就喜歡品嚐生魚片的朋友，絕對愛不釋手！
夏威夷蒜蝦飯
價格：259元 (內用限定)
基底為兩大匙米飯，鋪上以蒜頭醃製過的鮮蝦，表面再以噴槍炙燒逼出香氣，蝦油滲透至米飯中成為了精華；一旁附上烤鳳梨、少許生菜及檸檬角當作配料。
雖然整份料理看似簡單，但八隻鮮蝦就足夠讓人吃得過癮！蝦肉肉質紮實彈牙，一吃就知道新鮮；蝦殼、蝦頭都附著上香濃的蒜味，讓人忍不住吮指回味，還可以擠一點新鮮檸檬汁提味，非常下飯呢！最讓我難忘的是烤鳳梨，香氣逼人又酸甜多汁，絕對是最佳配角！
阿薩伊莓果碗
價格：249元
巴西莓果碗原名Acai Bowl，是紅遍歐美的營養減脂聖品。使用冷凍藍莓、香蕉與巴西莓粉打製成奶昔般的質地，表面再鋪上新鮮時令水果、綜合堅果、椰子絲，每一口都像在吃清爽可口略帶冰沙感的雪酪，不用擔心熱量，盡情享用如冰淇淋般的美味甜品。
番茄蔬菜湯
價格：40元
想喝一點熱湯暖暖身子，Pokeology 樂聚波奇有供應熱湯，如「鮮蔬芙蓉湯」、「日式味增湯」、「番茄蔬菜湯」。
先將多種蔬菜下鍋炒香後，再熬煮成高湯。湯頭色澤呈現美麗的紅色，喝起來滋味酸甜可口、滿滿的蔬菜鮮甜，不知不覺就獨自喝完了，喝完意猶未盡，好想再來一碗啊！
經典綠拿鐵
價格：110元
綠拿鐵以當季新鮮蔬果、堅果打製而成，製作完成後如拿鐵般綿密且帶有些許奶香，因此被稱作「綠拿鐵」。
綠拿鐵含有豐富的膳食纖維、蛋白質及優質油脂，不但可以降低飢餓感、避免血糖快速上升，還有助於維持腸道健康。適合忙碌的現代人，快速喝下一杯，可輕鬆達到國民健康署建議之每日營養攝取量。
康普茶
價格：140元
康普茶不算一種「茶」，而是一種自然發酵飲品。透過細菌與酵母與茶湯、糖分作用發酵而成，喝起來會帶點微酸氣泡口感，是許多人取代含糖飲品的推薦。低糖、低熱量、低咖啡因，可以幫助維持生理機能、減輕身心負擔。
嚴選「飛吉島釀造」品牌，選用最新鮮和有機的材料，製作出充滿天然風味的康普茶。口味有「雙香南島」、「烏焙桑椹」、「茶島烏龍」、「仲夏酒花」、「桂月紅茶」。我這次喝了「桂花紅茶」口味，喝起來不只有酸甜清爽的滋味，還蘊含著茶香及花香，展現出自家康普茶的獨特魅力。
黃金蕎麥茶
價格：50元
蕎麥茶味道溫潤，帶有些微焦香，不含咖啡因，不必擔心睡眠品質受到影響，全家人都適合飲用。
後記
現代人生活、工作忙碌，容易患起各式各樣的疾病，民眾逐漸意識到養生、保健的重要性。近年來全球掀起了健身風氣，除了鍛鍊身材之外，也需要透過飲食維持好體態，因此市面上健康餐、波奇碗店家如雨後春筍般出現。
這次第一次來到Pokeology 樂聚波奇，光是外觀就讓我留下深刻印象，環境如咖啡廳般舒適，除了健康果昔飲品，另有販售冷泡茶飲、精品咖啡、康福茶及啤酒等。沒有用餐時間限制，若不趕時間，可以坐下來休息放鬆一會兒，享受悠閒愜意的時光！
如果不想吃波奇，強力推薦可以試試「夏威夷蒜蝦飯」，再搭配「巴西莓果碗」，都是其他間波奇店家較少見到的食物，真的相當清爽美味，吃完令我難忘不已！住在附近的朋友，經常猶豫該吃什麼的時候，就來Pokeology 樂聚波奇點一份心儀的餐點，陪伴你度過炎熱的夏天吧！
Pokeology 樂聚波奇
電話：036576040 線上點餐
營業：11:00–20:30 公休日洽粉專公告
地址：新竹縣竹北市勝利二路109號(近喜來登、竹北遠百)
