[新竹冰品・城隍廟美食] 品馨冰菓室｜來自台南的現代風雪花冰 必點隱藏版雪花冰・綜合水果拼盤・現打果汁・鍋燒意麵
品馨冰菓室 創始店位在台南火車站周邊，品牌成立短短一年的時間迅速竄紅，目前在台南已有三間分店。眾所皆知，台灣南部盛行水果冰品店，路上處處可見，在北部較少有這類型的店家，因此成為觀光客每到台南必定會安排的踩點行程之一。
品馨冰菓室有別於老字號水果店，除了有水果雪花冰、現切水果拼盤、現打果汁之外，還有販售台南鍋燒意麵，解決正餐後再來享用飯後甜食，有鹹有甜、一次滿足。今年四月底，首次跨出南台灣來到新竹插旗，成為北部第一間門市，店面就位在香火鼎盛的新竹都城隍廟旁，見過品馨冰菓室的朋友肯定覺得很眼熟，不用懷疑，這就是來自台南的品馨冰菓室！炎炎夏日容易食慾不振，除了吹冷氣、喝飲料降溫之外，肯定少不了享受吃冰品的快感。還不認識品馨冰菓室的朋友，小葉帶著你們一探究竟。
交通位置
品馨冰菓室-新竹旗艦店位在東門街與中央路交接處旁，鄰近城隍廟、關聖帝君。城隍廟商圈地理位置相當便捷，不論是住在新竹在地人或是外地觀光客前往都十分方便。
汽車可停放於國雲城隍廟停車場、城隍廟停車場、仁德停車場；機車可停放於附近路邊停車格、建國公園(三角公園)周邊停車格內。
品馨冰菓室的堅持
品馨冰菓室堅持南貨北送新鮮直運，嚴選當季最新鮮優質果物，堅持不添加果醬香精，呈現水果原始滋味，為品質層層把關。
水果因季節有所不同，每日會有些許變化。維持最佳鮮度，保鮮櫃中不會陳列過量削好的水果，冰品中的水果以現切為主，餐點現點現做，需耐心等候。
環境介紹
品馨冰菓室-新竹旗艦店裝潢與台南門市大不同，走得是現代年輕人最喜愛的純淨潔白韓系風格，白色圓形的桌子更配上時髦的透明椅子，還有牆上閃閃耀人的造型霓虹燈，彷彿來到了一間新潮的咖啡廳。
品馨冰菓室-新竹旗艦店菜單
★內用基本消費每人任點一項商品即可。
★目前有與ubereats/foodpanda美食外送平台合作。
暑假限定 (現場限定，售完為止)
黑糖珍奶剉冰 促銷價68元 / 愛文芒果冰沙 促銷價59元
分享活動
來店消費至google拍照評分即可兌換「精巧水果」乙份 (一人份水果拼盤)。
雪花冰製作過程
雪花冰可選擇牛奶、巧克力口味作為基底。採用日本製初雪刨冰機，是刨冰機最高殿堂，較少店家願意下這重本。
使用台南府城才會見到的手工布丁，特色是質地相當綿密，帶有濃濃的蛋香以及甜而不膩的焦糖風味。
製作雪花冰時，才開始現場削皮、切塊，與以往傳統冰品的作法有些差異，雖然較費工、耗時，但依然希望每位顧客能品嘗到水果最佳的口感與風味。
本店皆使用瑞士名牌冰淇淋-莫凡彼Mövenpick，口味不定期更換，點餐前可詢問店員。
將現切好的水果一一整齊擺上，再淋上醬料裝飾用心又美味的雪花冰就完成啦！
隱藏版雪花冰$250
(因季節性推出不同主題的鮮果)
隱藏版雪花冰以牛奶雪花冰為基底，鋪上季節盛產水果，剛好來訪當天遇到夏天最期待的芒果，店家堅持使用台灣土產愛文芒果。將愛文芒果大方切塊再鋪滿，已見不到白色的雪花冰，份量驚人，足足給了超過半斤重，芒果厚度厚實，可以品嘗到果肉滿飽多汁的滑嫩口感，雪花冰的奶香味與酸甜可口的愛文芒果酸甜交織，再搭配兩球不同口味的頂級莫凡彼冰淇淋外加手工焦糖布丁，真的每一口都是享受呀～
香蕉巧克力雪花冰$100
將巧克力雪花冰作為基底，鋪上滿滿的香蕉切塊，淋上巧克力醬(+$10)、撒上七彩巧克力米妝點。香蕉熟度剛剛好，軟中依然保有口感；巧克力雪花冰甜度比想像中的低，並不會到很甜，尾韻有微微的苦甜滋味，若不嗜甜者建議可選擇不加巧克力淋醬或是減量哦！平易近人的香蕉也能成為一碗澎湃的雪花冰，絕對是巧克力愛好者會非常喜愛的口味。
綜合水果切盤 $200
綜合水果拼盤以檯面上現有的水果作為組合，從75元至300元，若不挑食店家可幫忙每種水果等比例搭配。部分水果有季節限定，像是夏季會有「西瓜」、「鳳梨」，冬季則會出現「哈密瓜」或是「草莓」。(以現場供應為準)
第一次在新竹吃到水果切盤，內心其實很興奮，出生於北部的我，從小到大都在家吃水果，沒有在外面吃水果切盤的習慣，沒想到在新竹也能體驗到南部風情呢！這份水果切盤中有鳳梨、西瓜、芭樂、蘋果、木瓜、葡萄、紅龍果、小番茄，會附上一碟甘草粉。最值得一提的是「番茄蜜餞」，特別選用台南知名蜜餞，咬下番茄，滿是番茄香氣，配上Q彈酸甜的蜜餞果肉，鹹酸甜的古早味在口中奔放，是許多人心中的人間美味！若您是「番茄蜜餞」的瘋狂愛好者，可以嘗試「番茄蜜餞牛奶雪花冰」，一整碗滿滿的番茄蜜餞讓您吃得痛快過癮！
木瓜牛奶$65
新鮮現打的木瓜牛奶，口感綿密順口，牛奶與木瓜香味都十分濃郁，盡量迅速飲用完畢，超過十分鐘沒喝就會漸漸凝固，是一杯天然且無人工添加物的健康果汁。
奇異果養樂多$70
奇異果略帶酸性，和養樂多搭配在一起是無違和的完美組合，滿滿的膳食纖維、大量維他命C，能養顏美容，還能幫助腸胃蠕動。
葡萄養樂多$75
養樂多與天然的果物融合有股清新的軟糖香氣，不僅能喝得到細碎的葡萄果肉，再搭配酸甜的養樂多，是大小朋友都會喜愛的迷人滋味！
海鮮鍋燒意麵 $100
到台南少不了吃鍋燒麵，據說台南人的心中都有一間屬於自己的鍋燒意麵名單。品馨冰菓室與台南店同步，推出「鍋燒麵」有意麵及雞絲麵兩種麵體可以選擇。湯頭已吸收了海鮮的精華之外，還另外加了昆布熬煮，再放入兩隻已剝殼的鮮蝦、花枝、蛤蜊、鱘味棒、黃金魚蛋、魚板、雞蛋、蔬菜。當時品嘗第一口有愣住，覺得出乎意料的美味，能感受到品馨冰菓室不只是對冰品、水果盡心，也對熟食注入滿滿的用心。
後記
品馨冰菓室-新竹旗艦店的老闆娘是土生土長的台南人，近年才搬到新竹生活。思念家鄉的她，希望能把台南特色文化帶到新竹讓更多人認識與體驗，同時也打造了讓新竹的異鄉遊子們，有一個小角落回味成長的味道和感覺。
別以為漂漂亮亮的冰品店只適合拍照打卡，品馨冰菓室-新竹旗艦店原物料與品項和台南創始店一致，流著相同的血液，專注細節、毫不馬虎。歡迎喜愛冰果的朋友們一起來品嚐，若還沒體驗過南部冰果室的獨有特色，有來到新竹都城隍廟周邊，走過路過請不要錯過，進去試看看或許會有不同凡響的感受。
電話｜035220813
營業時間｜11:30–21:30
(公休日請見粉絲專頁公告)
地址｜新竹市北區東門街204號
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享
