[新竹甜點・宅配美食] 花語烘焙工坊|口味多變的起司重乳酪條・提拉米蘇 湖口老街最佳甜點伴手禮

花語烘焙工坊是湖口在地老字號甜點店,原是一對老夫妻專門製作提拉米蘇起家,2018年開始傳承給第二代,兒子andy將自己的想法與創意注入品牌之中,以起司重乳酪條作為核心,除了經典口味之外,還會依照季節推出不同的口味,讓您每次回訪都會有不一樣的意外驚喜!漸漸地成為湖口老街及新竹地區聞名遐邇的起司重乳酪條專賣店。

平時需透過網路訂購,或是親自到湖口老街一趟,還沒有機會嘗試也沒關係!花語烘焙工坊6/1起,會在遠東百貨竹北店7樓古厝前手扶梯旁,進行為期一個月的快閃活動,竟然還有快閃限定口味,消費滿千元再贈「品牌保冷袋」一只。各位朋友有到遠東百貨竹北店逛逛,絕對不要忘了再帶一袋花語烘焙工坊的甜點回家。

小葉讀者獨家優惠:6/1(三)-7/1(五)期間,凡購買六入組,結帳前出示此篇文章,加贈「品牌購物袋」一只。

花語烘焙工坊遠百竹北店快閃活動

快閃期間

2022/6/1(三)-7/1(五)為期一個月。

櫃位地點

遠東百貨竹北店 – 7樓古厝前手扶梯旁。
(地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號)

快閃限定活動

▪︎【限定甜點】提拉米蘇$420/盒。

▪︎【起司重乳酪條】單條80元;六條裝特價$420(原價510元);十二條裝特價$840(原價1050元)。

▪︎購滿500元贈送品牌手提購物袋;購滿1000元贈送品牌保冷袋。

⭐️小葉讀者於快閃期間,凡購買六入組,結帳前出示此篇文章,加贈「品牌購物袋」一只。

盒裝分為十二條或是六條包裝,每條獨立包裝,好拿不沾手。裡頭附上精美卡片,另附上一張詳細說明此產品的內容、食品標示。

快閃期間單條80元(原價85元),購買盒裝更划算,平均一條「只要70元」

期間限定口味:【立春】焙茶白玉/桂花烏龍【夏至】桑椹/陽光鳳梨/愛文芒果 (請依現場口味為準)。

起司重乳酪條

起司重乳酪條口味多達12種以上,堅持不添加一滴水及麵粉與防腐劑、人工香料,皆為蛋奶素,部分含酒成分。本產品不含防腐劑及香精,請於包裝上有效期限內食用完畢。

保存方式:冷凍30天、冷藏3天 (請勿離開冰箱超過  6~8 小時,未食用完,請放回冷凍保存)。

食用方式:食用產品時,建議退冰約莫5分鐘,這時為半冷凍退冰狀態,達到最佳口感品嘗,乳酪蛋糕猶如雪糕般的滑順。

經典原味

花語烘焙工坊的起司重乳酪條嚴選美國進口奶油乳酪、美國AA等級無鹽奶油、丹麥Arla鮮奶油、新鮮農場雞蛋、台糖細砂糖、日本海藻糖、天然香草醬製作,餅乾底為奇福餅乾製成。經典原味能吃到最純粹的奶油乳酪香,第一次吃一定要從經典口味開始品嚐。

帕瑪森鹹乳酪

嚴選安佳帕瑪森乳酪丁和奶油乳酪,經過溫度烘焙後與奶油乳酪交織出濃郁又鹹味十足的乳酪香,表面形成了一層迷人的烤起司外皮,每一口都是絕佳風味。

蘭姆葡萄

整顆飽滿的葡萄乾,浸漬在蘭姆酒中一個月,吸飽酒香氣讓葡萄乾本身的糖分與玉山蘭姆酒再度結合,將葡萄的香氣更加提升,濃郁酒香與果香結合達到完美層次。

紅酒蔓越莓

粒粒飽滿的蔓越莓乾,在浸泡一個月吸飽紅酒後, 讓蔓越莓的酸與紅酒的香氣融合, 拌合乳酪後經過慢火烘焙, 帶點微酸及舒服的酒香。

君度橙香

義大利百年製菓廠Ambrosio橙皮丁配上法國Cointreau君度橙酒,拌合乳酪後經過慢火烘焙,滋味甜中帶甘,有著獨特的柳橙香氣 。

宇治抹茶

使用日本京都抹茶粉製作,茶味清新、尾韻甘甜醇厚。建議退冰後再品嚐,茶香風味更明顯、特色會更加突出。

野生藍莓

飽滿的野生藍莓果,以最天然方式慢火熬煮自製果醬。滑順的乳酪鹹香,伴隨著細膩的藍莓果香氣息,是老少咸宜的人氣口味。

荔香玫瑰

選用屏東大花農場用心栽培下有機栽培的玫瑰花,與荔枝果乾吸飽DITA荔枝酒的香氣與玫瑰花結合,香氣特別優雅,打造微酸微甜的浪漫滋味,令人意猶未盡。

比利時巧克力風味

使用比利時嘉麗寶70.5%苦甜巧克力與100%純苦巧克力混製而成的黃金比例,濃度及純度特別高,特濃、微苦風味十分療癒,令人回味無窮,巧克力控值得一試!

期間限定口味 (請依現場口味為準)

焙茶白玉

選用日本京都的焙茶茶粉,擁有獨特的茶香和炒焙過形成多層次的香氣。濃韻的焙茶搭配著白玉麻糬,簡直是完美搭配!咬下後有彷彿置身在日本京都的錯覺。

桂花烏龍

選用南投鄉間茶葉合作社-孚茶園,入口是清香的凍頂烏龍茶香,尾韻淡淡的桂花香甜味,再與乳酪結合,散發具有層次感的迷人香氣,給我的感覺是一股溫柔的味道,真是喜歡。

桑椹

桑椹急速冷凍後,清洗乾淨,加入海藻糖和紅酒熬煮8小時,過濾掉籽和皮渣,保留最精華的部份和乳酪一起拌合烘烤而成。桑椹淡雅獨清香和乳酪巧妙融合,是屬於夏日酸甜的好滋味!

提拉米蘇 (本產品為葷食 、含有酒的成分)

食用方式:建議退冰約莫10分鐘,這時為半冷凍退冰狀態,達到最佳口感品嘗,提拉米蘇慕斯蛋糕猶如冰淇淋般的滑順。

外觀簡樸的提拉米蘇,盒裝大小適合與家人分享,或是直接打開蓋子、拿起湯匙大口大口挖起來吃,享受個人獨享桶裝冰淇淋的快感!

一打開提拉米蘇,聞到一股撲鼻而來的咖啡酒香氣,看似簡單的它,事實上藏了滿滿的心思。底層是奇福餅乾脆片,與常見的消化餅乾相比,多了一絲鹹味;中層是可可戚風蛋糕,與傳統的配方有所不同,把蛋白換成殺菌蛋黃,蛋黃的部份有熟化,乳香、蛋香更鮮明,也能讓顧客吃得更加安心,其中加入咖啡酒,增添提拉米蘇特有的微醺苦甜滋味;頂部撒上厚厚一層無糖可可粉,化在嘴裡的層次感更爲豐富、不甜膩。

花語烘焙工坊實體門市

花語烘焙工坊位在新竹縣湖口鄉的湖口老街上,對外營業時間為每週六、日兩日。距離湖口車站車程約10分鐘,新湖分局湖鏡派出所旁,附設湖口老街停車場。

花語烘焙工坊近期內部重新裝潢,建築仍是原有的羅馬巴洛克風格,內部體現簡樸的客家魅力,客家油桐花布象徵客家人的堅韌與硬頸精神,並增添了可愛的色調與插圖,為空間創造出清新文藝又活潑的朝氣。

後記

去年第一次到湖口老街走走,深深地被花語烘焙工坊吸引,老闆熱情的招呼、大方地拿出乳酪條請民眾試吃,親切地就像自己的親朋好友,是充滿溫度的溫馨小店。

花語烘焙工坊不惜下重本、不偷工減料、天然不添加人工香料,持續堅持把每樣商品做到完美,是全家大小皆適合的手工甜點。打開冰箱隨手拿出一條乳酪條,簡單又愜意的午茶點心就搞定了!相信吃過的朋友,都能感受到不同凡響的美味口感。小葉私心推薦期間限定:焙茶白玉、桂花烏龍;經典口味推薦-荔香玫瑰、比利時巧克力風味,有到遠東百貨竹北店快上七樓花語烘焙工坊櫃位參觀選購吧!


花語烘焙工坊(官網)
電話|03-5690180
官方LINE ID| @Huayubakery
客服信箱| [email protected]
宅配資訊|消費滿1800元免運費
未達到門檻,收取運費200元
營業時間|每周六、日及國定例假日10:30-18:00
門市地址|新竹縣湖口鄉湖口老街208號

百貨快閃期間
2022/6/1(三)-7/1(五)
遠東百貨竹北店 – 7樓古厝前手扶梯旁
地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號

實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪,內文為實際心得分享