[新竹橫山旅行] 跟著《好客竹縣》一起遠離城市喧囂到山上秘景探險、品嚐充滿溫度的咖啡、甜點

前言

本次受到新竹縣政府邀請，一同與觀光旅遊季刊《好客竹縣》走訪新竹縣橫山鄉。小葉參考56期夏季號規劃了好吃、好玩、好逛又有趣的路線與景點，其中的咖啡廳、甜點店是近期開張不久的店家，藉此機會開箱、介紹給大家認識，讓想要來橫山旅遊或是新加入新竹大家庭的朋友們，一起好好認識這片美麗的土地。

橫山歷史

橫山為大山背山，古名「橫山聯興庄」。 由芎林、石壁潭遠望，眼前一座橫臥山頭，如屏障橫陳，而有橫山之稱。大山背整座山的形狀，像一條蜷臥的巨龍，因為形狀奇特，人們也稱它為「奇龍山」。擁有大樹龍、大寮、新路坪、新公館、大空殼、騎龍、四份壢等部落，總稱大山背。

地理位置、地形及人口

橫山鄉靠近雪山山脈，全鄉為高山、丘陵、河谷所構成，位於新竹縣中央部位，東南與尖石、五峰兩相鄰界，西北與芎林相接，東北與關西毗連，西面與竹東鎮隔溪為界。全鄉東西寬約13.8公里，南北長約14.2公里，總面積為66.35平方公里。

交通資訊

開車：從新竹市區前往沿台68線前往竹東鎮，走竹34鄉道和頭份林豐鄉道、竹35鄉道前往目的地橫山鄉。距離約28公里，交通順暢時，車程約35分。

大眾交通工具：搭乘台鐵至竹東站下車於車站前等候公車，轉觀光6號巴士(僅假日行駛)至大山背人文生態館下車。車資30元，車程約30分鐘。

上山喝咖啡

【 店家資訊 】
店名：上山喝咖啡 (facebook)
營業時間： 五、六、日 08:00–17:00
(每週一至四休息， 公休另行公告)
地址：新竹縣橫山鄉120號(新竹縣橫山鄉南昌村1鄰尖筆窩1之20號)
交通資訊：搭乘觀光6號巴士從大山背人文生態館站下車後，沿著頭份林豐鄉道步行約650公尺，即可抵達目的地。開車者汽車可停放於大山背人文生態館或是上山喝咖啡停車場。
★注意事項：基本消費每人一杯飲品，甜點不包含在內。

上山喝咖啡是一群滿懷熱情的年輕人所創立的週末限定森林系咖啡廳，2020年時以路邊小攤車起家，經過翻修改造之後，迅速在網路上掀起一陣打卡熱潮，也紛紛成為了外縣市觀光客來到橫山鄉必踩點的行程之一。品牌另外延伸出「上山攀樹」提供攀樹體驗教學課程，以及「上山露營」為住宿，體驗住在森林小木屋的難忘回憶。

八月底的週末早晨，我們10點抵達上山喝咖啡，當時已有不少人在裡面休憩，想必是一早就來登山的旅客們。有聽說中午、下午時段會湧入大量人潮，想要擁有悠閒、寧靜的咖啡片刻，建議一早開門營業時就來啦！雖然僅是五、六、日營業，因座位以室外為主，若氣候不佳可能會臨時休息，前往之前建議先至店家粉絲專頁再次確認查詢。

上山喝咖啡菜單

本店販售的品項直接寫在窗框玻璃處，以現場公告為主。

*每人低消一杯飲品，無服務費、無限時、無接受訂位，採現場候位。

*酒後不開車，開車不喝酒

上山喝咖啡收留了多隻原是在山上流浪的小狗們，來到這可以與牠們玩耍，同時是寵物友善環境，歡迎攜帶毛小孩前往。

建議先找到喜歡的座位，再至櫃檯點餐，號碼牌叫號請自助取餐，用餐完畢後需將餐具放置回收區。

老闆是台中人，學生至大學期間曾經有一段在咖啡廳工作的時間，學習了沖煮咖啡及磨豆、烘豆的技術，原是台中人的他為愛來到了新竹，一起與女友、三五好友在尖筆窩一處經營屬於一間獨特風格的咖啡廳。

2020年草創時期是以簡陋的木塊、木條拼湊出路旁小攤販，老闆自稱現階段是「上山喝咖啡2.0」，露天小木屋咖啡工作吧台由木頭搭建，座位區也是後來才建起的區域，一共有三層，座位區兩層擺放遮陽傘，看起來相當優雅愜意，不論是從什麼角度俯視，顏色一致又整齊，壯觀又令人賞心悅目。最底部一層是汽車停車場，旁邊有一間近期搭建的小屋，是老闆體恤旅客在山上不容易找尋到廁所，親手建起的男、女洗手間，喝完咖啡後可先入廁再離開，真是非常貼心！

主要提供咖啡、飲品、生啤酒及點心，無提供主食。上山前我們已吃過早餐，想在這安閒舒適的待到中午以後，因此點了一份鹹的厚片吐司當作我們的午餐。焗烤鹹豬肉厚片以厚片吐司作為基底，放上醃製過的鹹豬肉，再撒上起司，起司的乳酪香氣平衡了鹹豬肉的鹹味，因此不會感到過於重口味，吃起來像是另類的披薩，真是不錯，也算是較具有特色的食物，是其他咖啡廳吃不到的。

上山喝咖啡是上山旅客半路停下來休息的一站，除了喝杯咖啡提個神、解渴之外，還可以點一碗檸檬愛玉、鮮奶凍仙草，是許多腳踏車騎士、重機騎士經過必點，吹著徐徐的微風、喝著清涼的甜品，全身都透心涼了呢！

坐在坐位區喝咖啡時，宛如在觀景台上欣賞壯闊的風景，晴空萬里時可以看見藍天白雲，清楚地看到翠綠山巒層層堆疊如畫般的景色。每年4月、5月是油桐花開的季節，這時來到上山喝咖啡能看見滿山遍野的桐花綻放，鋪滿整條道路的花瓣，形成五月雪景象。

上山攀樹

喝完咖啡之後，熱情的老闆帶著我們往後方走，這裡也是上山喝咖啡所管理的-「上山攀樹」，看見兩顆樹號稱是全台最大的相思木，樹上有國際認證的專業器材，邀請到專業級的老師指導教學，帶大家體驗樹冠層的視野。有興趣的朋友歡迎報名參與(採預約制為主)。

逃學步道

參觀完上山攀樹，我們在上山喝咖啡的入口旁進去「逃學步道」，樹木蓊鬱、蜿蜒曲折小徑，一進來就像闖入森林探險。山上濕氣較重，容易有泥濘，雨天務必注意安全、小心行走，約10至15分鐘可繞完全程，從此方向前進可通往大山背人文生態館旁，是當時的豐鄉國小後方。

著名漫畫家劉興欽就讀豐鄉國小，他經常喜愛翹課到後山玩耍，這條步道如今被打造為「逃學步道」，對當時還是小孩的他來說，是一條極具神祕感的奇幻世界與秘密基地。

大山背人文生態館

【 店家資訊 】
店名：大山北月 (facebook)
電話： 03 593 6439
營業時間： 10:30–16:30 週一公休
地址：新竹縣橫山鄉豐鄉村大山背5鄰80號
★注意事項：入園參觀免費，如有到大山北月用餐，每人低消為菜單上任一品項。

原校門右側的登山道(後山步道)，日治時期為神社參道。

日據時代的豐鄉國小

大山背人文生態館原是「豐鄉國小」，因為人口外移，最終於民國七十二年(1983年)廢校。著名的漫畫家劉興欽就是畢業於這所小學， 創作的「阿三哥與大嬸婆」漫畫人物，如今已成為橫山鄉內灣遊憩區的形象代言人。

獲得客委會青睞， 斥資千萬元重新打造，2014年「大山北月」餐廳正式進駐，結合餐飲、藝文、自然生態、多功能教室，為該地文化做推廣及延續。一樓為用餐區及展示空間、二樓為開放給民眾預約的露營區(☞愛露營)

大山北月(餐廳)

原本只是想進來大山背人文生態館參觀的我們，被突來的一場大雨困住了，因此我們來到大山北月喝杯飲品休憩一會與等待雨勢較緩再下山。

大山北月將用餐環境用心佈置成小學教室的氣氛，將課桌椅當成餐桌、黑板上寫上回憶錄，不知不覺間清晰了兒時的記憶，令人不禁懷念起童年無憂無慮的美好時光。

正餐時間擠滿了人潮，等待了約半小時後成功入座。大多旅客會選擇來到這享用午餐，主食有提供麵食、火鍋套餐，可隨意搭配客家麻糬、窯烤麵包、東方美人茶、養生擂茶，另外還有貝果下午茶套餐，搭配了手工餅乾、膨風茶，大多是選用具有新竹縣代表性的食材入菜。

多功能教室

新竹縣橫山鄉為柑橘的重要產地，觀光果園分布在樂善堂周圍的山坡地。大山背人文生態館多功能教室目前展出的是「大山背柑橘菓室」。

認識內灣

內灣村是新竹縣橫山鄉轄下之行政區，位於頭前溪上游油羅溪的谷地。面積4.6平方公里，下設16鄰，設籍人口402戶，1,022人，居民大部分為客家人。

著名景點有內灣火車站、戲院、老街、吊橋、劉興欽漫畫暨發明展覽館、和平街（原旅社聚集區之櫻花街道)等。電影「在那河畔青草青」、「春秋茶室」、「悲情城市」、「多桑」都在此取景拍戲。內灣保有民國五、六〇年代的純樸小鎮風情，不斷吸引著遊客來此尋幽，回味小城故事，可搭乘內灣支線小火車來趟難忘的懷舊之旅。

內灣車站

內灣線最初興建目的為石灰泥業及林產開發。2007~2011年間為配合高鐵新竹站聯外交通計畫，興建自竹中車站與本路線分歧的六家線，於2011年完工，有效提升新竹市區往返新竹高鐵站的便利性。

開車：從大山背人文生態館，途經竹35鄉道7.7 公里，車程約15分鐘即可抵達內灣。

大眾運輸：台灣鐵路管理局內灣線每日十餘班次往返內灣、竹中，可轉乘至六家（高鐵新竹站）及臺鐵新竹站；新竹汽車客運內灣線、梅花線、那羅線每日也有十多班次由經內灣往返竹東、尖石。

橫山鄉民俗文物館(內灣圓樓人文客家餐廳)

橫山鄉民俗文物館民國85年落成，主體呈現客家圓土樓的建築型態，屋頂採用日本黑瓦，牆面為紅色壁磚。歷經多家廠商經營未果，閒置多年後終於在111年二月正式啟用，結合內展示各式懷舊文物，並有傳統客家美食餐廳，期望帶動內灣形象商圈。

內灣圓樓人文客家餐廳原是內灣戲院中的「內灣戲院人文客家餐廳」，經營者范德忠先生曾是客委會「客家小炒比賽」優勝獎得主。環境打造成懷舊電影院，張貼著早期電影海報，同時播放著懷舊電影，還有布袋戲台讓遊客互動，讓每位來訪的嘉賓體驗到視覺和味覺的饗宴。

內灣吊橋

內灣有兩座著名的吊橋，一座為內灣吊橋，另一座為攀龍吊橋。內灣吊橋位於內灣村的東方，橫跨著油羅溪，全長約147公尺，寬2.6公尺，走在吊橋上還可欣賞溪流景緻與周邊的山景。

內灣老街

日治時期內灣老街當年盛產木材、礦業， 當地居民大都以伐木為主，隨著林業及礦業沒落，內灣也不再像以往興盛。直到後期台灣漫畫家劉興欽以內灣為背景，畫了阿三哥大嬸婆系列作品， 並搭上內灣支線鐵路旅遊熱潮，內灣老街又再次繁華似錦，每到假日湧入各地旅客，順便到尖石住宿泡湯，度過輕鬆愉快的假期。

橫山青夏AONATSU

【店家資訊】
店名：橫山青夏aonatsu (facebook)
營業時間：五、六、日 12:00–16:30
(固定每週一至四休息)
地址：新竹縣橫山鄉和平街13號
交通資訊：距離內灣車站僅350公尺，步行約4分鐘。從台鐵內灣站下車後，沿著中正路直行再左轉進入和平街即可抵達。
★注意事項：內用甜點採預約制，每個月底將於粉絲專頁開放下個月的訂位表單，每時提供6席(13:00,15:00)。訂位保留15分鐘，若逾時則視同取消訂位，並不另外通知。常溫點心、茶拿鐵、霜淇淋可直接到店現場購買。

因店面空間較小，目前只有一張4人桌(高腳椅)和一張2人桌，共6個位子。外帶者可在門口長板凳稍坐休息片刻。

橫山青夏aonatsu由一對在藍帶國際學院日本東京校區畢業的年輕夫妻所創立，老闆本身是高雄人，老婆是新竹人，婚後決定一起在新竹長居。從日本深造回台後，剛好遇上嚴峻疫情，藉著此段時間開始籌備展店計畫，找遍了大街小巷，最終決定將店舖開設在鬧中取靜的內灣老街巷內，於2022年二月份低調開幕。

橫山青夏aonatsu主要販售手工法式甜點、日式和菓子以及日本茶飲，大多選用日本進口的頂級水果、上等食材製作，因此內用甜點的部份主要採預約制，一來是能精準計算食材的使用量、不造成浪費，二來是想要提供來店的顧客有好好放鬆、享用下午茶的靜謐空間。

一週營業五、六、日三天，內用須在前一個月於粉絲專頁上預訂，每日、每時段最多僅容納6名顧客。每週供應的品項會事先列出於表單中，再進行選購。常溫點心、茶拿鐵、霜淇淋則不用預約即可至現場購買。

嚴選台灣店家較少商業使用的山政小山園抹茶粉、山政小山園焙茶粉，喝起來與常見的丸久小山園感受截然不同。山政小山園也是另一間日本百年的抹茶製茶廠，特色是能感受到有濃醇又天然的茶香，入喉清香不苦澀，十分順口，小葉個人推薦京都抹茶拿鐵。

本店的霜淇淋價位從80~110元不等，香草聖多諾是經典不敗的招牌。中秋節時，還因應節氣推出了鹹蛋黃口味，相當應景。

霜淇淋上方撒上自家自製的碎餅，每種口味皆會有使用不同的餅乾妝點。霜淇淋採義大利及日本進口的頂級專業製冰機製成，對於水質也是嚴格要求，加入天然食材，主要使用鮮乳、鮮奶油、糖，不添加色素、香料化學添加物及奶粉、保久乳等添加黏稠度，製作出一支支口感軟滑又甜而不膩的霜淇淋。大小朋友皆可安心食用，聽到老闆對於各種環節皆是如此講究，完全能理解食材成本反映在售價上。

山中傳奇 鮮奶麻糬

山中傳奇 鮮奶麻糬 (facebook)
電話：035849290
營業時間：週六、週日11:00–18:00
地址：新竹縣橫山鄉光復路18號

位於內灣老街裡的「山中傳奇鮮奶麻糬」，成立於民國89年，是內灣老街中的知名老店，店名來源是希望在內灣村裡，銷售不一樣的點心，期許成為內灣的傳奇。

鮮奶麻糬是客家麻糬的創意改良版，傳統的客家麻糬由蒸熟的糯米製作，而鮮奶麻糬使用鮮奶為主要原料，以樹薯粉取代糯米，製成出入口即化又不噎口的口感，是嬰兒到長輩皆可食用的茶點。

乍看之下像是客家麻糬，事實上是鮮奶麻糬，口味可選擇花生粉、擂茶粉。吃法與傳統粢粑一樣，兩面沾粉後，即可使用筷子分食。

牛汶水是早期客家傳統耕田休息時會吃的點心。麻糬在黑糖薑汁中就像牛泡在水裡的意象，因此有了這個稱呼。

傳統的牛汶水基底為熱的黑糖薑汁，而本店將鮮奶麻糬取代糯米麻糬，冷熱皆可製作，冷的加入黑糖刨冰，搭配碎冰的鮮奶麻糬還是我頭一次吃到，真的是新奇又美味可口，是值得嘗試的創新客家美食。

後記

我平時較少從事戶外活動，藉由這次縣政府邀約，親自走訪了新竹縣橫山鄉。橫山鄉涵蓋面積大，大山背境內有三條古道(茶亭古道、 騎龍古道與大崎棟古道)，每年2-3月為山櫻花季、4-5月則是桐花季，擁有各式人文特色與自然景觀，是美麗的鄉村。不必急著一次踩點，有多條路線、多個景點可分成多次造訪。

放下心頭執念來到山上走走，用「心」體會自己與大自然接觸的感受，用不同角度俯視遼闊壯麗的山景，發現自己的渺小，人生瞬間豁然開朗、獲得心靈上的平靜。

如果覺得新竹是「小」而「無聊」的地方那就錯了，除了逛百貨商場之外，山上郊區有許多夢幻秘境、旅遊景點、私房餐廳，是休假時適合全家大小旅遊、年輕朋友輕鬆郊遊、約會的絕佳地點。坐在上山喝咖啡仰望四周山巒，伸手可見的五指山，好似在我眼前，晴天時蒼翠峭拔；午後突然來了一陣雨，雲霧繚繞彷彿置身於仙境，如詩如畫令人陶醉不已！