[新竹・竹北早餐] COFFEE & EGG 竹北分舖｜在咖啡廳中享用粉漿蛋餅與鍋燒意麵 來一頓不一樣的台式早點
COFFEE & EGG 為咖啡羊行的姐妹品牌，本舖位在台南市善化區，2021年底來到新竹竹北地區開設竹北分舖。竹北分舖與咖啡羊行聯名，在這能品嘗到咖啡羊行的經典品項，還有獨家販售的輕食小點。COFFEE & EGG 的特色是早晨可吃到一鍋熱呼呼的鍋燒麵，在台灣鍋燒麵是南部人專屬的早餐，沒想到現在也能在新竹吃到！還有較少見到的古早味粉漿蛋餅，配上一份小肉豆更有南部風味，最特別的是還能搭配鬆餅或咖啡，中西合璧的絕妙組合，選擇性多元，讓人每種都想來一份。
交通位置
COFFEE & EGG 竹北分舖 位在竹北市嘉興路上，隔壁是竹北六家郵局、斜對面是六家高中，距離豐邑喜來登大飯店約550公尺。建議騎車前往較方便，鄰近的汽車停車位需要步行約450公尺至一公里。
COFFEE & EGG 竹北分舖 整體感覺像是咖啡廳又像是早午餐店，裝潢偏向台式復古文青風，環境散發出溫馨、和睦，充滿了溫度、無距離的氛圍。店內有設置了一間與跟咖啡羊行合作的烘豆室，可透過小櫥窗看見烘豆的過程，還能聞到陣陣的咖啡豆香。
自助佐料區
無收取服務費，餐具需自取，佐料有醬油膏、番茄醬以及古早味辣椒醬油。
種類多元，有粉漿蛋餅/聯名漢堡/吐司/鍋燒麵/義大利麵/點心類/鬆餅/厚片/法式吐司/飲品/咖啡。
▪️本店營業時間為06:00；珍珠奶茶6:30開始供應。
▪️義式咖啡寄杯卡適用於咖啡羊行-新埔店、咖啡羊行-台元店、COFFEE & EGG 竹北分舖。
用餐規則與須知
九層塔豬排蛋餅$60
COFFEE & EGG 的蛋餅是台南味粉漿蛋餅，與我在北部吃到的粉漿蛋餅有點不同，特製的麵糊做出的蛋餅相當厚實且乾爽，口感軟中帶有嚼勁，加入九層塔及豬排，豬排肥瘦好咀嚼；九層塔增添了一股清新的塔香味。
蔥多多培根蛋餅$65
喜愛蔥花的朋友，推薦「蔥多多系列」，增添了清甜味及爽脆的口感，翠綠的顏色，也讓蛋餅更色香味俱全，搭配鹹而不膩又軟嫩的培根，培根散發出迷人的煙燻香氣，融合在一起是清爽無負擔！
古早味辣椒醬油是本店特別為蛋餅調製的招牌醬汁，也是美味的秘訣！醬汁裡面有加入洋蔥丁、辣椒、九層塔，淋在蛋餅或是蘿蔔糕上是絕配。
蘿蔔糕炒蛋$50
蘿蔔糕表面煎成微微的酥脆呈金黃色，裡頭軟嫩又富有蘿蔔清香，與九層塔炒蛋搭配整體超豐盛～直接品嘗就足夠讓人一塊接一塊，或可淋上少許古早味辣椒醬油換換風味。
・麵類搭配飲品可折抵15元
鍋燒意麵$95
住在北部的我們，早餐沒有吃鍋燒意麵的習慣，較常見到的是麵線糊。妹妹在高雄讀書時，我才知道在南部人一大早就可以吃到熱呼呼的鍋燒意麵，而在北部會是宵夜的選擇。
聽南部人說沙茶是鍋燒麵的靈魂，最常見的是加入炸意麵或雞絲麵。本店的鍋燒麵遵循南部美食精神，以沙茶湯頭為基底，加入肉片、魚丸、火鍋料、半熟蛋、蔬菜，湯頭清爽不鹹膩，是可以輕鬆喝完的類型；炸意麵Q彈帶勁，粗捲的麵體吸滿湯汁後，香氣與嚼勁更能讓人心靈獲得滿足。整體吃完，個人認為沙茶比例可再多一些，會更能突顯特色，也更能抓住我的味蕾。
鍋燒雞絲麵$95
鍋燒雞絲麵的內容物與湯底與鍋燒意麵相同，雞絲麵是由麵線經過油炸而成，因此浸泡在高湯中會有類似麵線的口感，口感香Q滑順好入口。個人屬於粗麵派的人，首選要投給鍋燒意麵。
泰醬九層花枝炸$50
酥炸九層塔花枝丸，淋上酸甜開胃的泰式酸辣醬，乍看之下還以為是熱狗呢～口感彈牙，花枝鮮味與九層塔香氣和諧，鮮脆爽口，真是迷人。
小肉豆$35
南部早餐店常見的輕食小點，外型像是鑫鑫腸又像一口香腸，吃起來比較類似熱狗，卻是酥酥脆脆的口感，令人銷魂的小肉豆，老少咸宜、越吃越唰嘴！
・紙杯容量為12oz 360c.c
珍珠奶茶$35 (早上08:30開始供應)
這杯珍珠奶茶是古早味泡沫紅茶店會出現的傳統珍珠奶茶風味，是一杯充滿小時候回憶的香滑奶茶滋味。早上想要喝到一杯珍珠奶茶不容易，手搖飲品店大多是10:00之後才會陸續營業，咖啡羊行和COFFEE & EGG，幫您完成一早就想嚼珍珠的心願。
玫瑰鹽奶蓋紅茶$45
以紅茶為基底，鋪上店家自製的玫瑰鹽奶蓋，口感多層次，濃醇奶香夾帶著玫瑰鹽的微鹹滋味，清爽不膩口，融合出絕佳風味。
拿鐵咖啡$90
(咖啡羊行聯名咖啡系列・咖啡加厚不加價)
早晨喝杯咖啡是許多人每日的習慣，來到COFFEE & EGG不只有早餐店常見的飲料，還有自家烘焙咖啡豆萃取出的咖啡。獨立的烘豆室，能專心照顧好咖啡的品質，並沖泡出一杯杯香味四溢的咖啡。還附上了一根摩卡咖啡脆捲，讓顧客能一起搭配，優雅的細細品嚐。
後記
COFFEE & EGG 同時兼具咖啡廳及早餐店，餐點應有盡有，有台式、西式早餐之選擇，特別的是與咖啡羊行聯名漢堡和咖啡，部分還是首次出現，為此店獨家販售款的口味。最讓人眼睛為之一亮的是有鍋燒麵以及粉漿蛋餅，非常有南部的特色風味。個人很喜歡粉漿蛋餅，有二十多種組合可選擇，百搭的古早味辣椒醬油，是獨門的美味醬料，不敢吃辣也可以試試，鹹香不辣，淋上去更是一絕！北上打拼的異鄉遊子，有時想念起家鄉的味道，可以來 COFFEE & EGG 一解鄉愁，喚起對家鄉的美好記憶。
電話｜0972-218-518
營業時間｜06:00-14:00 更新：每週三公休
(最後點餐時間為13:30)
地址｜新竹縣竹北市嘉興路429號(近六家高中)
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享
