[新竹餐酒館・異國料理] ABV 加勒比海餐酒館 竹北店｜享受多采多姿的中南美洲特色料理 300款世界精釀啤酒任您挑選

前言

ABV餐飲集團成立於2015年，是發跡於大台北地區的精釀啤酒餐廳界領導品牌。「ABV」是酒精濃度的縮寫，品牌持續在餐與酒的領域，創造出無限可能、提供多樣風格料理，以及專業的啤酒知識，致力於推廣精釀啤酒搭餐的飲食文化。目前已延伸出七種不同料理風格的餐廳類型，分別有「地中海餐酒館」、「加勒比海餐酒館」、「閣樓餐酒館」、「日式居酒館」、「美式餐酒館」、「南洋餐酒館」、「串串啤酒館」，一共有十三間門市。

2020年ABV餐飲集團首次來到新竹地區插旗！先在新竹科學園區周邊創立ABV日式居酒館關新店，2022年時來到竹北喜來登大飯店旁開設ABV加勒比海餐酒館 – 竹北旗艦店。

ABV餐飲集團曾有與邦交國交流的機會，與當地廚師學習最道地的料理精髓，之後將正統料理帶回台灣讓大家認識，因此ABV加勒比海餐酒館誕生了，成為全台唯一‘’加勒比海&南美洲諸國‘’傳統料裡。來到這可以吃到加勒比海烤肉、古巴三明治、海島風燉肉、卡莎蒂亞等異國料理，都是適合聚會共享的餐點。

餐點介紹

菜單參考 請點此連結

餐點主題：早午套餐/沙拉/美味炸物/海島風燉肉/卡莎蒂亞/烤肉&派對大菜/下酒好菜/古巴三明治/經典主食/湯品/甜點

智利經典雞肉沙拉佐酪梨泥及酒醋醬

以清脆的生菜為基底，番茄丁、綠橄欖、酪梨片等作為點綴；主要核心為鮮嫩的雞肉絲、香濃的酪梨泥，再以酸甜的酒醋醬提味。

智利經典雞肉沙拉富含多種蔬菜、結合蛋白質，隨餐附上一份蒜香烤麵包，可以與沙拉相互搭配食用。清爽又健康，完美呈現自然與新鮮的口感，適合當作早午餐或是餐前開胃菜。

炸物拼盤

炸物拼盤內容物包含檸香炸雞翅、加勒比海炸雞、薯條，附兩種沾醬。

嚴選新鮮雞肉，佐以特製香料，將雞翅、小雞腿醃製入味，再裹上炸粉下鍋油炸。雞翅外皮酥脆、香氣十足，充滿清新檸檬香氣，搭配酸香的黑橄欖別有一番風味！炸雞是小雞腿，外皮乾爽且體型不大，咬下卻有飽滿的雞肉。兩種炸物外皮附著滿滿的辛香料，直接品嚐就很夠味！亦可沾取辣味美乃滋、綠莎莎醬換換不同風味。

牛肉古巴三明治

使用白麵包，外層塗抹一層奶油，夾入獨門配方醃漬的牛肉片、洋蔥絲、起司，再至鐵板上進行壓烤，呈現酥脆焦香感。軟嫩的牛肉與濃郁的起司融合在一起令人食指大動，是值得推薦的經典口味。

墨西哥煙燻辣椒雞肉三明治

雞肉以墨西哥獨有煙燻辣椒醃製，搭配洋蔥、起司。整體辛香和酸甜風味強烈，適合搭配啤酒，緩解辣味並提升整體食物風味。

巴西窯烤

拼盤中有牛、豬、雞三種不同的肉品，共50盎司，也就是1.42公斤重，份量相當澎湃！是一道極具巴西風情的標誌性美食，特別受到南美各國的喜愛。

巴西窯烤為巴西經典的燒烤風格，以炭火長時間慢烤為特色，鎖住水份，使肉質保持鮮嫩多汁。肉品在窯烤前，先使用特製的香料進行調味，增加烤肉的香氣與口感；一旁搭配烤時蔬，以及不可缺少的阿根廷青醬，帶有清新青草香氣和酸味，清爽又解膩。

香蕉花生卡莎蒂亞

卡莎蒂亞(Quesadilla) 是墨西哥傳統街邊小吃， 大多加入起司、雞肉、蘑菇、香料和各種醬料，對折後用平底鍋煎酥。

來到ABV可以吃到甜鹹交融的創意口味，外皮如餅乾般酥脆的墨西哥餅，夾入濃郁的花生醬、香蕉，撒上杏仁片、淋上巧克力醬，搭配香草冰淇淋一起享用口感更加香甜滑順，是一道簡單又令人獲得滿滿幸福感的甜點，適合多人一起分享。

Affogato(阿芺加朵)

「Affogato」在義大利語中意為「淹沒」之意，指得是濃縮咖啡澆在冰淇淋上所產生的效果。

冰涼的香草冰淇淋，融合熱騰騰的Espresso，冰與火的碰撞，形成溫度與口感上的對比。嚐一口，濃郁帶點微苦的滋味在口中融化，令人回味無窮！適合餐後一人一份，獨享大人味的甜點時光。

啤酒集點

啤酒瓶身點數集點，可兌換造型開瓶器、ABV經典啤酒杯、指定餐點、ABV會員卡(享終身九折)。

特約活動

十二月份特約活動 (新竹地區限定)
●ABV餐飲集團特約公司，享有95折優惠。
●消費滿2000元，即可兌換墨西哥焦糖布丁。

環境導覽

說到『加勒比海』，那應該會馬上連想到《神鬼奇航》系列電影，講述了海盜船長一段航海冒歷的險故事。

ABV加勒比海餐酒館充滿了水手風情，以海洋與航海元素為主題，運用眾多海洋物件，像是船錨、舵輪、復古油燈等作為裝飾，營造出濃厚的海上探險氛圍。

一樓以高腳桌、吧檯、四人座位為主，適合三五好友聚餐；二樓尚有座位，更加寬敞舒適，提供視聽設備，如包場、會議、公司尾牙、派對等，適合舉辦各種活動。有意者歡迎來電洽談。

菜單總覽

交通資訊

ABV加勒比海餐酒館 – 竹北旗艦店位在光明六路東一段上；距離新竹豐邑喜來登大飯店僅140公尺、遠東百貨 竹北店500公尺。

汽車可停放於台灣聯通停車場-竹北光明場、樹光停車場，步行約2~3分鐘即可抵達目的。

後記

ABV加勒比海餐酒館提供的菜色在台灣地區較少見到，也有不少料理是我第一次品嚐到的獨特異國風味。雖然目前還沒到過拉丁美洲及加勒比海地區旅行，但透過服務人員的介紹，以及品嚐了當地的特色佳餚後，我彷彿上了一堂課，也更加增廣見聞，希望有朝一日可以實際走訪一趟。

ABV加勒比海餐酒館主打大份量、適合多人共享的餐食。在熱鬧的氛圍中，一邊輕鬆暢聊、一邊觀看運動賽事，盡情享受大口吃肉、大口喝啤酒的樂趣。雙層樓大空間、地理位置方便，是下班後聚餐、公司尾牙、包場舉辦活動的絕佳選擇！

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ABV加勒比海餐酒館 竹北旗艦店
電話：03-667-5770、03-667-5350
營業：週一至週日 中午12:00～凌晨1:30
地址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號

實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享