[新竹美食] 楊家意麵 | 五十年老店楊家意麵 在地新竹人從小吃到大的傳統麵店 必點意麵、餛飩湯、蛋煎
新竹老字號的意麵不是想到竹山意麵
就是想到阿忠意麵，再來就是楊家意麵
十年前在新竹大郵局旁間麵店突然間消失了
經由小葉讀者告知，當年的大郵局旁間麵店就是楊家意麵沒錯
起初是在新竹大遠百旁，後來到大郵局旁，最後到勝利路
楊家意麵位於當年最紅的潮流街勝利路上
就算這裡已走入沒落， 麵店的生意依然興隆
旁邊的原味鴨肉飯，也是老新竹人的美好滋味
（我很愛他們的炒鴨血、鴨肉飯～）
菜單
許多縣市都有賣意麵
但是每個縣市完全不一樣！
像是中南部是炸過的鍋燒意麵、台南鹽水意麵
鱔魚意麵、花蓮市白色的意麵，還有福州意麵、汕頭意麵
新竹的意麵麵條細又軟綿，口感真的很因人而異
雖然我平時偏愛吃硬麵+粗麵
甜甜的大骨醬汁加肉絲讓我不排斥，還覺得很迷人
意麵(大)$60
內用現吃口感最佳！
建議盡量不要外帶，口感完全是天差地遠～
粉沯$40
粉沯是必點 ！QQ外皮配上脆口的豬肉塊
加點薑絲和蒜蓉醬，真的好吃的不得了～～～
小葉讀者大推「涼拌豬肝」，下次可以嘗試（筆記
蝦仁煎$60
蝦仁煎是真的蝦仁 ，非蒟蒻做的偽蝦仁
一份60元，我覺得價錢很佛心又好吃
許多讀者推薦蚵仔煎
不敢吃蚵仔的朋友，蛋煎也是很好的選擇
餛飩湯$35
餛飩湯的餛飩是細長條狀
是許多新竹人心目中的第一名餛飩
裡面居然有10顆餛飩，湯頭也很清爽
與意麵搭配真的很適合，好喝
新竹五十年老店－楊家意麵
營業時間：10:00-21:00
(中間不休息)、(週四公休)
地址： 新竹市東區勝利路67號(近火車站)
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