[新竹火鍋] Share Share Pot 南洋鍋物 | 南洋特色風味叻沙鍋 新竹第一間正宗新加坡鍋 附冰淇淋吃到飽

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 Share Share Pot 南洋鍋物位於新竹市區東門國小旁

面臨東大停車場,停車好方便,距離巨城購物中心步行只需四分鐘

吃完直接走去散步、逛街再回來開車回家,是很好的選擇呀~

 Share Share Pot 南洋鍋物從2019年開始籌備,今年四月初完工開始營業

老闆是新加坡人,在苗栗頭份有間網路人氣很不錯的丁椰 正宗新加坡料理

小葉去年有拜訪過,有興趣可以閱讀此文章 https://reurl.cc/E70g9v

 

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店舖位於敦煌大樓一樓、東大路上,旁邊是東大陸橋

如果沒有從中央路轉進來,可能不會注意到

轉去來後會發現店面很大,招牌也很醒目呢

 

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我們抵達 Share Share Pot 南洋鍋物

目前營業時間有變動

11:30-14:00 / 17:00-22:00

 

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一進來店內,覺得環境相當舒適

工業風中融入低調奢華深褐色皮革沙發座位

有種尊絕不凡的感覺呀~

 

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此區有個飲料吧台、佐料區,還有部分座位

 

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佐料區有免費供應的熟食,有老闆親自手炒「三芭炒飯」

三芭炒飯是加入「三芭醬」炒出的炒飯

在東南亞地區很常見到的特殊辣椒醬

每一時段只有一份,吃完就不供應啦!

在等候火鍋送上桌前,可以盛點來吃看看

真的很好吃耶!真心覺得老闆可以另售這份炒飯了

 

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火鍋必備沾醬

 

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最特別的是沙茶、回鍋醬、特調醬油

這幾款都是店家特別調製的醬汁

跟大多火鍋店的醬料有所不同,是外面吃不到的風味

 

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自助區甜點

日本明治冰淇淋免費無限供應,目前有八種口味

 

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泰國知名品牌-Mingo明果頂級冰淇淋

上次見到明果頂級冰淇淋是在飯店的Buffet

比較少見到的冰淇淋品牌,口味也非常特別

 

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有泰式奶茶、白玉荔枝、南洋香芋、水果狂想

飯後還吃得下,各位一定要來試看看

 

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泰式奶茶是最受歡迎的口味

你們看看,都被挖到快見底了

小葉覺得煉乳味道很濃,還原度很高唷!

 

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菜單

 

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開胃小點心

目前是提供「酥炸鱈魚絲」

口感像餅乾又像魚酥,一口口停不下來耶~~

 

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每桌飲料加購120元可無限暢飲(以瓶換瓶)

當日供應蔓越莓汁與解膩茶

果汁類會不定期更換口味

建議可以先點果汁,口味酸甜開胃,續壺時可以換解膩茶去油解膩

 

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開鍋費 $380 (不限制人數 以桌為主

鍋底以鴛鴦鍋的方式呈現,一邊是叻沙湯底、一邊則是ABC湯底

叻沙湯底是本店的主角以椰奶、香茅、檸檬葉、淡奶、三芭醬、燭果、蝦米

羅望籽、腰果、花生、薑黃等南洋進口的食材獨家調配

ABC湯底是我第一次聽到的名稱,老闆說是新加坡的家常料理

是每位媽媽都時常會熬煮的一種蔬菜高湯,裡面加入紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米等

ABC湯底的名稱由來很簡單,以蔬果中維生素ABC取名,是自然鮮甜又原汁原味的湯頭

 

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叻沙湯底附基本火鍋配料,有魚板、魚丸等

湯底是可以直接喝的,建議開鍋時先品嚐

湯底熬煮至中後段,鹹度會倍增

 

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ABC湯底有大量的蔬菜

叻沙湯口味偏重、ABC湯底口味偏清爽,兩種可以互相搭配

 

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泰國香米 $20

泰國香米外型為長粒形 ,口感偏硬

有股特殊的香味,煮飯特別香

是許多人特別喜愛的米飯

 

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蕾絲麵 $35

萃取綠藻蘆薈,天然的藍綠色澤,並不是經由色素染色

中間厚兩邊薄的蕾絲帶狀,外觀捲曲,容易吸附湯汁

低鹽分、熱量低,風味香氣特殊、麵體Q爽口感一級棒

 

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火鍋蔬菜綜合拼盤 $120

時蔬、水蓮、金針菇、玉米筍、少許火鍋料

 

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安格斯霜降黑牛$320

擁有華麗的大理石紋

富含油花,肉質紮實、油肉比例均勻分布

帶筋的部位,稍微有點嚼勁

 

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狀元紙 $68

狀元紙又稱豆腐皮、豆腐紙

外觀薄如紙,只有0.05cm

是黃豆製品,口感與豆皮很相似

 

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將狀元紙下鍋涮一秒即可食用

涮下去的瞬間就能吸滿湯汁,口感汁多且保有彈性

與叻沙湯底搭配就是絕配!!!

還沒吃過狀元紙的朋友,很推薦點一份

不過好玩、有趣,也是滿好吃的~

 

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鮮蝦黃金捲 $98 / 4條

鮮蝦黃金捲金黃外皮、酥脆多汁

內餡是鮮蝦以及魚漿

 

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鮮蝦黃金捲已是熟食,可直接品嘗

或加入在叻沙鍋中,將外皮吸滿湯汁也會是另種不同的風味

 

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鮮蝦雲吞 $160 /6顆

鮮蝦雲吞是廣東最喜愛的傳統風味的小食之一

皮薄肉多、做工精細、餡料豐富,煮熟後的口感跟燒賣很相似

這樣的搭配可以說是廣式料理與星馬料理的結合

不會感到很衝突,反而覺得是很創新的吃法

 

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綜合丸 $160

綜合丸一次能滿足所有想吃的口味

有福州丸+香芋貢丸+麻辣湯包+牛肉丸

福州丸的主要原料是魚漿,肉餡鮮嫩多汁,真讓我愛不釋手

香芋貢丸中有豐富的芋角,芋香濃郁,絕對是芋頭控的最愛

麻辣湯包一咬下噴發出湯汁,有獨特香辣椒麻肉醬以及花椒粒

牛肉丸 鮮嫩多汁及牛筋的嚼勁,不需要調味就很有味道了

 

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腰子貝 $180

這是我第一次見到腰子貝,是一種貝類叫牛角蛤

因為「閉殼肌」形狀像似腰子,因此稱為腰子貝

肉質韌性高,口感厚實、紮實,只需煮一下即可食用

 

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起司魚豆腐 $60 / 6塊

起司魚豆腐結合魚豆腐與起司

魚豆腐搭配螃蟹絲以及濃郁滿滿起司餡料

火鍋料絕對不可缺少的品項之一

 

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目前消費就有贈送「鹹蛋黃調味粉」乙包

撒在任何食物上皆可,特別適合炸物類

 

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加湯服務

店員的服務好周到,時不時會來詢問是否需要加湯

加湯不是加清湯,而是加原湯

不用擔心會不會越煮越沒味道

如果覺得椰奶味道不夠重,另有加椰奶的服務!!!

若覺得味道太濃,店員也會幫忙調整到適合顧客的濃度

 


 

小葉不久前有到新加坡旅遊

在旅行中,有吃過叻沙,卻沒有吃過叻沙火鍋

這次是第一次吃到叻沙風味的火鍋

抱著很大的期待來吃,完全沒有讓我失望

很多人看到叻沙橘橘紅紅的顏色,就會以為會麻、會辣

叻沙所看到的顏色是來自多種香料與蝦進行攪拌

不敢吃辣的朋友,也是很適合來吃的啦~

喜歡吃辣的朋友也不用失望,即將推出三芭海鮮鍋 & 麻辣鍋

可以與家人、朋友一同在Share Share Pot吃個盡興

越多人一起吃越划算啦!!!不管多少人吃開鍋費都是一樣的啦!!!

快點約起來,一起吃新竹第一間正宗新加坡火鍋

夏天吹冷氣吃火鍋配上冰淇淋,也是很爽快地享受

 


 

Share Share Pot 南洋鍋物

營業時間:11:30-14:00 / 17:00-22:00

訂位專線:03-5351579

地址:新竹市東區東大路119號(東大停車場旁)

*開鍋費$380/桌 *10%服務費另計

*實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主

// 本篇為店家邀約採訪,內文為實際心得分享//

 


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