[新竹拉麵] 麵屋偶本也拉麵 來自日本沖繩的好味道

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目前巨城店已結束營業

可至東門店或樹林頭/竹北夜市用餐

🏮夜市的開店日程🏮
新竹樹林頭→星期三・五
竹北→星期ニ・六・日

 

本也拉麵創立於2009年在沖繩擁有四家分店

曾在巨城舉辦兩次快閃活動引起熱烈迴響 

今年四月決定海外第一分店就開台灣

-新竹巨城購物中心

從開店到至今都由社長本人親自監督管理

希望讓台灣民眾不需出國也能享受相同風味

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原味本也拉麵加蛋$260

豚骨湯頭使用整個豬頭下去熬煮16小時

讓豬的腦髓和豬骨的精華全部融進湯裡

叉燒是低溫慢煮的豬里肌

入口即化口感軟嫩不油膩 

也可添加店內提供的自製水果醋

或是些許酸菜,品嚐起來別有一番風味

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清湯醬油拉麵加蛋$260

湯頭使用雞白湯、鮪魚、昆布、洋蔥熬煮

再搭配日本進口的日式醬油 ,湯頭色澤很清澈 

有別於乳白色讓人感到厚重的豚骨 

喝起來鹹甜回甘 鹹味來自醬油 ,甜度來自蔬菜

亦可搭配紫菜、蔬菜、以及檸檬片使用

可以綜合醬油的鹹味 ,吃起來會更加清爽

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味噌拉麵加蛋$280

味噌拉麵是今年冬天推出的冬季限定口味

這款是使用粗麵 麵條更能吸附味噌湯汁

湯頭是一半豚骨和一半雞高湯

再加上秘製紅味噌、白味噌

最吸引人的就是那塊厚切五花叉燒

先長時間燉煮過 上桌前會再炙燒過

製作過程相當費工呢

叉燒外皮焦香 肥瘦相間 入口多汁軟嫩滑潤

可搭配粉紅色微嗆辣的薑泥

除了解除油膩也有禦寒的作用

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喜歡豚骨拉麵的朋友

可以選擇招牌首選豚骨拉麵

喜歡嚐鮮的朋友推薦味噌拉麵

可以爽快大口吃肉

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店內提供的佐料

水果醋、黑白芝麻、自製酸菜

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限定商品

(每一季推出口味不同, 依現場公告為主)

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凡是學生可以免費加麵/兒童拉麵是不收費

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小菜、飲料

咦~原來還有章魚燒

是不是很多人沒有發現

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骰子豬肉串我覺得好特別

第二次快閃的時候就有看到 現在已是菜單上的餐點

有誰有吃過,可以來跟我分享心得讓我知道

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另外推薦赤本也拉麵

我始終如一的最愛

兩次快閃活動我都是吃這個口味

湯頭中添加了辣味蝦醬 ,蝦味很重,辣味很夠勁

是真的滿辣的,不敢吃辣的朋友不要輕易嘗試

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加100元可以升級個人套餐

內容物有叉燒、海苔、筍乾

麵條硬度個人特別偏好超硬、硬

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外帶餐盒,隨手帶著走的炸雞丼

隔壁的Shank Chicken也是本也的姊妹店

主要是販售炸物,有炸雞、薯條等

超級喜歡薯條,是有帶皮的馬鈴薯

有非常多意想不到的醬料可以免費添加

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麵屋偶 拉麵本也
地址: 新竹市東區中央路231號B1樓 (巨城購物中心B1)
營業時間: 平日11:00~21:30 假日 11:00~22:00


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目前巨城店已結束營業

可至東門店或樹林頭/竹北夜市用餐

🏮夜市的開店日程🏮
新竹樹林頭→星期三・五
竹北→星期ニ・六・日

// #Yeh_Hsinchu新竹。 ➖➖本也拉麵➖➖ ▫️味噌拉麵加蛋$280 ▫️清湯醬油拉麵加蛋$260 ▫️原味本也拉麵加蛋$260 - 在沖繩擁有四家分店的本也拉麵 在巨城舉辦兩次快閃活動引起熱烈迴響 今年四月決定海外第一分店就開在新竹巨城 從開店到至今都由社長本人親自監督管理 希望讓台灣民眾不需出國也能享受相同風味 - ▪️原味本也拉麵 使用整個豬頭下去熬煮16小時的湯頭 豚骨香氣濃郁也可添加自製水果醋 或是些許酸菜 品嚐起來別有一番風味 特製叉燒入口即化口感軟嫩不油膩 ▪️清湯醬油拉麵 醬油與雞白湯融合 湯頭很清澈 因為是醬油第一口會覺得稍鹹 可搭配紫菜、蔬菜、洋蔥以及檸檬使用 ▪️味噌拉麵 11月中上市 鮪魚熬煮湯頭 這款是使用粗麵 麵條更能吸附味噌湯汁 最吸引人的是先滷過再炙燒的厚切五花肉 外皮焦香 肥瘦相間 入口多汁軟嫩滑潤 搭配粉紅色微嗆辣的薑泥可以去些油膩感 - 麵條個人偏好於硬麵 麵條處理的相當不錯 另外推薦各位赤本也拉麵是加入蝦醬在裡頭 凡是學生可以免費加麵/兒童拉麵是不收費🆓 本也拉麵有照顧到各個年齡層的消費者呢👍 - #hsinchu #hsinchufood #japanfood #japanesefood #ramen #Okinawa #豚骨ラーメン #豚骨 #咖哩 #咖喱 #醬油拉麵 #叉燒 #本也拉麵 #沖縄 #沖繩 #新竹美食 #拉麵 #拉麺 #巨城 #ラーメン #麵屋偶本也 #新竹

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