[新竹美食] 麵家二眷 新竹也能吃到高雄超人氣的眷村皮帶麵 四川風味牛肉麵 冰花煎餃 豆花免費吃到飽!

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麵家二眷 來自高雄的超人氣眷村麵

首家店成立於高雄市鼓山區

高雄仍是眷戶數奪冠的地區

在舊左營一帶 有非常多的眷村美食

有豆漿店、家常菜、餃子店、麵食館等

麵家二眷高雄店 位於捷運凹子底站周圍

接著老闆陸續在屏東、台南、嘉義、台中開設分店
 

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萬眾矚目

北台灣第一站 來到了新竹!!!

新竹的朋友 真有口福也好幸福

不必到南部也可以吃到傳說中的皮帶麵

美食又增加了一個選項

怎麼還能說新竹是美食沙漠呢

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麵家二眷新竹店位於竹北縣政二路 鼎王麻辣鍋旁

此位置原是日系手作甜點、麵包店- 某村

相信喜歡吃烘焙類的朋友對它不陌生

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入內參觀環境

昏暗的走廊仍是會回想起某村

裝潢已經與上家店的風格截然不同

使用斗笠、簑衣、雨鞋當擺飾 充滿復古風情

以大量的木頭為素材 給人的感覺特別溫馨

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店內大多以2-4人座位居多

此區提供最多可坐達八人的座位

在附近上班的朋友 中午可以揪同事一起來用餐

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隔了一面牆 來到了另一區用餐區域

有種與世隔絕感 可以安靜地享受美味的餐點

這區的裝潢特別不一樣

木紋的牆壁仿照了老房子的隔間門牆

跟祖母家的一模一樣

吊掛著幾個日曬竹篩 很有樸實的韻味

此區無安裝空調

怕熱的朋友 可以坐在靠近櫃檯周圍的座位 

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「孤舟蓑笠翁,獨釣寒江雪」

詩中對蓑衣和斗笠的描寫 總是充滿了浪漫主義

是農村以前使用的一套堪稱神器的雨具

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櫃台上一盒盒的紙盒

這是外帶冰花煎餃的外帶紙盒 很像披薩盒耶

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自助區

餐具及醬料自行領取

旁邊這一大鍋是「免費的豆花」

小吧台上是糖水 不是紅茶

甜度可以依個人喜好添加

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熱騰騰的豆花

每日親自製作的手工豆花

等待餐點時 可以先添一點解解飢餓

老闆說要吃多少隨便你~

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✔️小的扁湯匙是專門吃豆花使用

✔️大的湯匙是專門是牛肉麵使用
 

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店家自炒的菜脯

很香~不會辣

店家建議可以加在麵中

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▲ 菜 單

麵家二眷兩大主角

牛肉麵、冰花煎餃

全部是以紅燒牛肉湯為基底

「熱鍋裡的那隻牛」(私房四川牛肉麵)
 

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每日使用十斤牛骨細火慢熬八小時

再加上花椒、肉桂、八角等數十種藥材

製成出四川風味的牛肉麵

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清湯掛麵 = 牛肉湯麵

一人獨享 = 花腱肉+ 特製牛骨湯

重肉族首選 = 肉量加倍 +麵量加倍

滿滿都是肉= 花腱肉+牛筋+牛肉塊

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滿滿都是肉 $170

(每日限量五碗)

整副帶骨牛肋排 +$199

(每日限量供應)

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▲使用牛腱之中最高等級的「花腱肉」

顧名思義是指橫切面筋肉會呈現彷彿花瓣的紋路 是較難買到的部位

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▲非常大塊又結實的牛肉塊

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▲有入味又帶有嚼勁的牛筋

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▲喜歡浮誇系可以+$199的牛肋排(四隻)

整碗麵看起來好豐盛~好澎湃~

可以2-3人一起分享 份量超大!

如果你是大胃王 可以來嘗試獨自完食

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是皮帶麵!!!!我最愛吃麵了~~~~

是我很久以前就想要吃的東西~~~

之前一直在想新竹怎麼都沒有賣呢?

如今我的美食清單已經實現

平常喜歡吃刀削麵的朋友會很愛

一樣厚實又嚼勁 只是它!變寬了!

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冰花圓盤煎餃 12顆 (可選兩種口味)

A+B區各選一種 共八種口味可以選擇

自家調配的麵粉加水製作出完美比例的煎餃

有別於其他家會讓人起密集恐懼症的冰花煎餃

一端上來就聞到非常像蔥抓餅的味道

他們的餅皮就是充滿韌性、Q勁 好特別

還有帶一股焦香味 真是太迷人了

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我們吃的是✔️塔塔香豚✔️四季都鮮蝦

塔塔香豚 九層塔味道很濃郁

不沾醬就很好吃 還會噴汁呢~

四季都鮮蝦 推薦

四季豆+鮮蝦

四季豆提升了煎餃脆口感

搭在一起非常適合

建議可以沾一點辣椒+醬油更加鮮甜提味

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黃金泡菜 $39

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酸度、爽口度、脆度 完美融合

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冰梅蘿蔔球$39

第一眼會讓我以為是醃製的黃色小番茄

因為長得太像了~~~

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是挖成球狀紅蘿蔔

使用冰梅醃製 酸酸甜甜的滋味

讓我一口接一口 (我真的一口氣吃了半盤)

無論是開胃或解膩都很適合

爆推!我要把冰梅蘿蔔球列為必點

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飯後還是要吃點豆花結束這回合

每日現磨的果然不一樣

豆味濃郁 口感綿密滑順

 吃完開開心心 滿足地離開

(貼心提醒:豆花每日吃完為止)

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來自各省份的族群在台灣各地落地生根

而演變為具有地域性質的眷村市場文化

對老兵來說 眷村菜吃的是濃濃的鄉愁滋味

對外省二代而言 眷村菜是含有情感成分的成長經驗

眷村牛肉麵融合外省風味 已是國民美食

親切感十足的美食 具有台灣特有的口味


麵家二眷 

營業時間 11:30-售完為止

低消一人一份餐點 小朋友除外

訂購專線 0965-476978

地址 新竹縣竹北市縣政二路432

粉絲專頁 https://reurl.cc/W4Ggq5


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// 麵家二眷 #新竹店開幕 #豆花免費吃到飽 ▫️滿滿都是肉$170 整副帶骨牛肋排+$199 ▫️冰花圓盤煎餃$95/12顆 ▫️冰梅蘿蔔球$39▫️黃金泡菜$39 ⏰11:30-售完為止 ☎️0965-476978 🏠新竹縣竹北市縣政二路432號 - 麵家二眷第六家分店正式在竹北開幕! 有沒有覺得店內格局似曾相識 這裡原是某村 看見斗笠、簑衣、雨鞋當擺飾 充滿復古風情 麵家二眷成立高雄 在南部經常能見到皮帶麵 在高雄讀書的妹妹才說新竹怎麼都沒有皮帶麵 沒想到現在也可以吃到 麵食主義的我好興奮! - 店內主要販賣四川味牛肉麵+冰花煎餃 以紅燒湯頭為基底 湯頭口味較重 想換個口味可加自家炒的菜脯到麵中 ▫️滿滿都是肉(一天限量五碗) 有滿滿的牛腱、牛筋、牛肉塊 想吃浮誇系可以+$199的牛肋排(四隻) 重頭戲來了「皮帶麵」超寬~超長~ (你看這個麵它又長又寬🎤🎵) 平常喜歡吃刀削麵的朋友會很愛 一樣厚實又嚼勁 只是它!變寬了! 這碗麵份量無敵大 可以2-3人一起分享 ▫️ 冰花圓盤煎餃 12顆 (可選兩種口味) A+B區各選一種 共八種口味可以選擇 我們吃的是✔️塔塔香豚✔️四季都鮮蝦 麵皮有別於其他家會讓人起密集恐懼症的那種 一端上來就聞到非常像蔥抓餅的味道 他們的餅皮就是充滿韌性、Q勁 好特別😍 ▫️免費豆花 無限享用 等待餐點時 可以先來碗熱呼呼的豆花解嘴饞 旁邊有糖水可以加 搭配在一起甜度不高 豆花的黃豆味很濃郁 一不小心吃了兩碗😋 小菜推薦✔️冰梅蘿蔔球 酸酸甜甜好爽口 新竹少見的眷村美食 推薦大家來嚐看看👍 - 🔖標籤分類 #yeh_hsinchu新竹 - #hsinchu #hsinchufood #taiwan #kaohsiung #kaohsiungfood #beefnoodles #beef #noodles #dumplings #frieddumplings #眷村美食 #牛肉麵 #牛肉面 #牛肉 #牛 #煎餃 #冰花煎餃 #餃子 #皮帶麵 #麵家二眷 #新竹美食 #竹北美食 #新竹

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