前言 今年八月，在巨城旁的民生路巷內，悄悄誕生了一間低調卻不凡的無菜單鍋物—— 「樂馥 luff」。店名 luff 象徵著「逆風而行」的精神，而 Logo上的水獺，也呼應了這份意象，寓意著堅韌不拔、…

前言 漢朝鍋物成立於2022年末，為新竹在地鍋物自創品牌，店址坐落於高檔餐廳林立的竹北成功八路上，門面低調隱密，仔細一看整體氣勢恢宏又不失雅緻，盡顯皇室氣派；一進入餐廳彷彿置身於古代畫…

前言 「鐵了心火鍋」成立於2019年，是發跡於新竹地區的鍋物品牌。創始店位在新竹市北區北大路上、西門國小正對面，同年底於竹北中正東路上開設分店；接著擴展到苗栗地區開設竹南店、頭份店；20…

前言 禧樂·澄·健康鍋物概念店成立於2023年七月，為新竹在地深耕近十年的「禧樂 丼飯、刺身、燒物」旗下新作。禧樂 丼飯、刺身、燒物品牌擁有良好的口碑，每到用餐時間總是高朋滿座，價格合理又…

前言 山城海鍋物成立於今年六月，為新竹在地自創鍋物品牌，開設在竹北台元科技園區周邊的中正東路上。老闆曾在南投居住過幾年，非常喜歡當地的風土民情；南投有「山城」、「台灣大地之母」美稱…

前言 鼎盛十里 鍋の物成立於2015年，為千葉集團旗下品牌之一。首間鼎盛十里發跡於新竹，嘉義亦有分店，目前全台僅兩間門市。 鼎盛十里 鍋の物新竹店裝潢端莊大氣，獨棟建築佇立在關新公園旁，…

前言 しゃぶしゃぶ民富『私廚鍋物』成立於今年十月份，開設在鄰近新竹市立棒球場旁的民富街上。主廚出生於新竹，求職期間離鄉背井到台北闖蕩、積蓄經驗。曾在台灣頂級鍋物始祖-橘色涮涮屋及他…

前言 二月牌沙茶爐/海鮮蒸塔創始店位在台南，目前在全台有三間門市，分別是台南、新竹、新北市新莊區。二月牌沙茶爐/海鮮蒸塔在南部深耕多年、名氣響亮，2018年時來到新竹插旗，開設在新竹都城…