[新竹・竹北火鍋] 巴適經典麻辣鍋｜夏季限定肉骨茶、仲夏水果雞湯 開鍋加碼贈霸氣芒果冰火鍋 芒果、荔枝吃到飽

巴適經典麻辣鍋成立於2019年-澎湖，全台有五間門市，竹北店位在位於成功一街上，以吃到飽形式為主。店名「巴適」一詞來自中國四川方言，表達出對人生知足常樂的態度，大體的意思是「舒服」、「非常好」、「好棒」之意。四川人常說「巴適得板」意指一個人或一件事或一樣東西好的不得了。巴適經典麻辣鍋以麻辣鍋聞名，特色是川味麻辣風味，起因是岳母喜愛吃辣，但小島漁村沒有專業職人的麻辣火鍋店，因此創立人開始找尋道地四川人討教製作正宗麻辣鍋的精髓，也親自前往四川，在洪崖洞麻辣火鍋一條街品嚐多間知名麻辣火鍋品牌，最後加以改良成符合台灣人口味，且能接受的溫潤麻辣湯底。

五月份開始，巴適經典麻辣鍋推出了夏季限定「肉骨茶鍋」、「仲夏水果雞湯鍋」，麻辣鍋給人的感覺容易燥熱、上火，不如來點清爽的湯頭、輕鬆來開鍋，餐後再加贈「霸氣芒果冰火鍋」，同步推出一系列芒果甜品，還有荔枝吃到飽，不僅可以享受店內的頂級冰淇淋品牌吃到飽，又能品嘗到夏季獨有的限定甜點，讓您享受於透心涼的情意當中。想要在家開鍋的朋友，可以參考巴適經典麻辣鍋推出的「闔家團圓外帶套餐」適合三至四人小家庭分享，有興趣的朋友，我們繼續看下去吧！

交通資訊

巴適經典麻辣鍋竹北店位在竹北成功一街上，鄰近遠東百貨竹北店、竹北國民運動中心。汽車可停放於竹北國民運動中心停車場或是方圓280公尺的Times竹北光明六路停車場。

用餐環境

餐廳為獨棟建築，雙層用餐空間，座位寬敞，以四到六人座位為主，總共可容納56位貴賓。裝潢以巴洛克宮廷風為主題，用華麗與富麗堂皇的裝飾，襯托出貴族般的華貴典麗氛圍。

內用消費方式
使用手機掃取QR code進入點餐畫面，菜單中街有參考圖片。

【成人收費標準】
平日中午消費738元。
平日晚上消費838元。
例假日消費838元。

【兒童收費標準】
(小一～小六)= 半價。
小童(4～6歲)=100元。
幼童(0～3歲)=免費。

▪︎7%清潔費另計、可接受刷卡服務。
▪︎歡迎自帶酒水、飲料、免開瓶費。
▪︎用餐時間110分鐘(自第一人進場起計時)。
▪︎限2人以上開鍋，一人用餐酌加收100元。

壽星優惠

凡當月壽星來巴適經典麻辣鍋用餐，在facebook拍照及地標打卡，即享整桌「神仙牛吃到飽」，當日壽星再加贈「精美手工小蛋糕」。

外帶優惠組合-闔家團圓外帶套餐$1580
(附贈巴適經典麻辣鍋品牌保冷袋)

露營必備懶人包，不需花時間準備食材，直接帶著走！

自助吧無限供應

超過70種頂級食材吃到飽，提供了熟食匈牙利紅酒和牛肉醬、米飯、雞蛋、多種麵食、醬料、飲品、冰淇淋。

麵食類

包括了多國的快煮方便麵，有韓式拉麵、印尼泡麵、台式蒸煮麵、鍋燒麵、科學麵、王子麵、寬粉絲。

進口冰淇淋

美國頂級冰淇淋品牌-Häagen-Dazs以及卡比索皇家俄羅斯冰淇淋。口味會不定時更換。

飲品類

店家準備了三種涼飲-無糖煎茶、可爾必思、奶茶，另外還有瓶裝汽水、啤酒、咖啡、Magnet 曼寧花草茶、英國Twinings茶包。

神仙牛吃到飽

同桌如有一位當月壽星一同用餐，出示相關證件並拍照地標打卡上傳，即可享用「神仙牛吃到飽」。神仙牛是翼板肉，取自肩胛部位，油花適中、口感柔嫩中又帶有彈性，對肉控來說是神仙般的享受。建議下鍋涮三到五下即可享用，過熟會感受不到神仙牛特有的柔軟口感。

夏季限定-肉骨茶鍋

採用進口肉骨茶專用胡椒粉，是屬於新加坡風味的肉骨茶，裡頭有加入排骨、紅棗、枸杞等藥材，並加入白胡椒融合其中熬煮成乳白色，使湯頭更香更美味。白胡椒味就是新加坡肉骨茶的精髓，與我在當地品嚐到的幾乎相似，最迷人的是帶點微嗆又溫醇的辛辣感，但又不會過於強烈。

夏季限定-仲夏水果雞湯鍋

加入蘋果、鳳梨、水蜜桃等十多樣水果，再放入番茄、高麗菜，與雞腿肉熬煮成水果雞湯。喜愛喝湯的朋友，建議開鍋煮沸之後可先喝一點，感受最甘甜的蔬果高湯風味。個人認為口味較特別，不是每個人都能接受的味道，兩者相較之下，小葉推薦可嘗試肉骨茶鍋。

湯頭多元，常態性鍋底有自製麻辣紅湯、養生白湯、剝皮辣椒湯 、柚子鹽味清湯，湯頭皆是屬於清爽、無負擔，可飲用的類型，造福喜歡喝湯的朋友。

摘菇採蔬系列

青江菜、金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、美人菇、野生雲耳、高麗菜、大陸妹、大甲芋頭、翠絲水蓮、牛番茄、玉米筍、甜玉米、娃娃菜，提供近15種蔬菜任君挑選，以一份或是3的倍數。

無肉不歡系列

提供近20種肉品，包括牛肉、雞肉、豬肉、鴨肉，以二片為倍數點餐。

澳洲M7黑毛和牛 (限晚餐假日限定)

口感紮實又飽滿，油花瘦肉呈現完美比例，大口咬下鮮嫩又多汁。

霜降雪花牛肉

油花呈現雪花般紋路，如同雪花般美麗，肉質鮮嫩細緻又不油膩。

頂級牛五花

油脂分布均勻，富有豐富肉汁，肉汁味道相當突出且甜美。

安格斯黑牛

選用前腰脊肉，為牛隻運動量較大的部位，肉質緊實、嚼勁佳。

A級松阪豬 (限晚餐假日限定)

松阪雪花豬精選A級豬頸部位，肉質鮮嫩Q彈，擁有入口即化的口感。

香草梅花豬

採用香草飼料，孕育出高品質健康安心豬肉，肉質香Q帶點甜味。

脆皮酸菜白肉

選用五花肉帶皮切成薄片，涮熟之後特色是豬肉邊緣脆口有嚼勁。

國產豬五花

油花與瘦肉平均分布， 肥瘦比例相間，滑嫩不油膩。

無骨牛小排 (限晚餐假日限定)

牛小排是牛隻前胸肋骨部位，肉質結實，帶油筋且油脂多，越嚼會越香！

嫩肩板腱

嫩肩板腱位於肩胛骨上方，特色是中間有一條筋，適合喜歡嚼勁的人。

嫩肩低脂沙朗

油脂含量少，瘦肉分佈多，口感較有嚼勁，帶有濃郁牛肉風味。

美國自然牛

口感厚實，咀嚼起來柔嫩多汁，比其他牛肉的甜味更突出。

阿根廷天使紅蝦 (限晚餐假日限定)

來自南美阿根廷外海域捕撈的野生大蝦，捕獲後立刻以零下45℃急速冷凍保存，肉質綿密軟嫩、清甜，頭部佈滿濃厚的蝦膏。

野生大海蝦

大海蝦大隻而肥美，與天使紅蝦相比肉質屬於紮實Q彈、有嚼勁，更是深得我心。

金目海鱸魚片

金目鱸魚片帶皮、無刺，肉質鮮嫩、膠質豐厚，擁有高營養價值，值得細細品嚐。

鮮嫩巴沙魚片

巴沙魚也就是鯰魚，無骨、無刺、無腥味，口感綿密，與鱈魚的口感相似。

極鮮鯛魚片

鯛魚低脂肪，肉質鮮甜甘美，老少咸宜，是小朋友特別喜愛的魚類之一。

雞佛 (限晚餐假日限定)

不少人就是衝著雞佛吃到飽，來朝聖巴適經典麻辣鍋，雞佛售價昂貴，是很好的營養補品，一口咬下在嘴裡爆漿的口感，讓許多人為之著迷，當然也有一派人認為味道過於特殊不敢嘗試，是接受度兩極的食材，您是哪一派呢？

田雞 (隱藏版菜單)

肉質細嫩勝似雞肉，故而稱田雞，一般吃到飽火鍋店較少見到，如果這是您喜愛的食物，絕對要來吃個過癮！

三點蟹

三點蟹是蟹中極品，蟹膏肥滿滑順，肉質細嫩是最大的特色。

金剛蝦 (限晚餐假日限定)

第一次見到金剛蝦，是來自東港的金剛蝦，前陣子非產季暫不供應，現在又回歸啦！外殼厚又硬，建議請店員幫忙處理。剝殼後煮蝦身，吃起來有類似小龍蝦的口感，外型特殊、少見，蝦控可以嘗試看看。

冬季限定草莓季，各位有跟上嗎？如果上次沒跟上別灰心。即日起推出夏季限定芒果季，近日加碼贈荔枝吃到飽活動，預計為期至九月份結束。

用餐最後四十分鐘招待每桌一份芒果冰火鍋，只贈送不賣，別再問一鍋多少錢啦～同步推出楊枝甘露、芒果泡芙、芒果慕斯蛋糕，常態性的甜點依然可以點哦！

芒果冰火鍋以刨冰為基底，鋪上特選南台灣新鮮芒果果肉切片、珍珠、玉米脆片、脆玉米球，服務人員會至桌邊淋上煉乳及黑糖漿，想要紀錄美好畫面的朋友，手機、相機先準備好，最後會倒入乾冰製造出的雲霧繚繞的情境，視覺效果相當震撼、吸睛！芒果冰火鍋可以說是巨大版的芒果刨冰，與朋友、家人一起享用更是美味。

芒果泡芙

使用菠蘿麵包口感的外皮，夾入大量芒果果泥，一口咬下呈現爆漿口感。

芒果慕斯蛋糕

比乳酪蛋糕更滑順的慕斯蛋糕，酸酸甜甜、冰涼爽口，再配上芒果醬，就是夏天的味道呀！

楊枝甘露

以新鮮芒果切塊為主角，加入西米露、椰奶以及芒果冰淇淋，可以說是升級版的楊枝甘露，真是芒味十足又消暑。

後記

澎湖起家的巴適經典麻辣鍋，成立短短三年內，已是家喻戶曉的吃到飽火鍋品牌。食材選擇眾多、持續創新，每次回訪都會有不同的變化，時不時還會推出只贈不賣的火鍋冰，滿足顧客味蕾上的享受。在巴適經典麻辣鍋可以一千元以內的價格，品嚐到各式各樣的特殊高檔食材吃到飽，是讓人吃得過癮又不傷荷包的聚餐好選擇！荔枝、芒果控把握住酷熱夏季限定，就來巴適經典麻辣鍋，想吃的全部點一遍，盡情吃個痛快吧！

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巴適經典麻辣鍋-竹北店
訂位電話｜03-6688246
營業時間｜11:00-22:00
門市地址｜新竹縣竹北市成功一街22號

▪︎7%清潔費另計、可接受刷卡服務。
▪︎歡迎自帶酒水、飲料、免開瓶費。
▪︎用餐時間110分鐘(自第一人進場起計時)。
▪︎限2人以上開鍋，一人用餐酌加收100元。

實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享